Öèòàòà ñîîáùåíèÿ òàíóëÿ
Õëåáîïå÷êà: Ïèðîã ñ êàïóñòîé, êåêñ
Îñâàèâàþ õëåáîïå÷êó. Ïåðâûé áëèí íå êîìîì. Ïèðîã ñ êàïóñòîé è Êåêñ ëèìîííûé ÏÎËÓ×ÈËÈÑÜ!!!

600 ã ïøåí. ìóêè
200 ìë òåïëîãî ìîëîêà
20 ìë âîäû
2 ÿéöà
50 ìë ðàñò.ìàñëà
1 ñò.ë. ñóõèõ äðîæåé
1 ñò.ë. ñàõàðà
1.5 ÷.ë. ñîëè
Ïðîäóêòû ïîäãîòîâëåíû, âçâåøåíû, ðàçëîæåíû ïî êó÷êàì è áëþäå÷êàì, ïðîñåÿíû è ò.ä. È çàêëàäûâàåì â âåäåðêî äëÿ âûïå÷êè. Ñíà÷àëà íàëèâàþ ìîëîêî, âîäó, ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ÿéöà, çàòåì íàñûïàþ ìóêó, ñâåðõó íà ìóêå ëîæêîé äåëàþ íåñêîëüêî óãëóáëåíèé ïî óãëàì âåäåðêà, â êîòîðûå çàêëàäûâàþ äðîææè, ñîëü, ñàõàð, òàê ÷òîáû îíè äî ìîìåíòà çàìåñà íå ñîïðèêàñàëèñü äðóã ñ äðóãîì è íå íà÷àëè âçàèìîäåéñòâîâàòü äðóã ñ äðóãîì ðàíüøå âðåìåíè. Âåäåðêî â õ/ïå÷êó è âûáèðàåì ïðîãðàììó "Òåñòî", âðåìÿ 1.30.
Ïîêà èäåò çàìåñ òåñòà, ãîòîâèì íà÷èíêó (ëþáóþ ïî âàøåìó âêóñó).
Çà 20 ìèíóò äî îêîí÷àíèÿ òåñòî íàõîäèòñÿ â ñîñòîÿíèè ïàóçû, ÿ ïðîñòî âûòàùèëà êîëîáîê è íà ñòîëå ðàçäåëèëà íà äâå ÷àñòè. Ðàñêàòàëà â îâàë, âåðíóëà â ôîðìó, ðàñïðåäåëèëà íà÷èíêó, ïðèïîäíÿëà òåñòî ïî áîêàì, ÷òîáû íà÷èíêà íå ñîïðèêàñàëàñü ñî ñòåíêàìè ôîðìû. Òàêæå ñäåëàëà ñ äðóãîé ïîëîâèíîé òåñòà è ñ îñòàâøåéñÿ íà÷èíêîé. Ê ñîæàëåíèþ òåñòà íå õâàòèëà ïðèêðûòü ïèðîã, óêðûëà ââåðõ ñûðîì è òîíêèì ñëîåì ìàéîíåçà.
Ïèðîã îñòàâëÿåì îñòàâøååñÿ âðåìÿ ïîäíÿòüñÿ. Ïðîãðàììà "Òåñòî" çàêàí÷èâàåòñÿ, âûñòàâëÿåì ïðîãðàììó "Âûïå÷êà" âðåìÿ 1 ÷àñ.
À ýòî ÊÅÊÑ
ßéöà 3
Ñëèâî÷íîå ìàñëî 70 ã
Ñîëü 1/2 ÷. ë.
Ñàõàð 195 ã
Ìóêà 320 ã
Ðàçðûõëèòåëü 2,5 ÷.
Ëèìîí (ñîê + öåäðà)
Ïðåäâàðèòåëüíî âçáèòü ÿéöà ñ ñàõîðîì è ñîëüþ äî îáðàçîâàíèÿ ãóñòîé ïåíû, Ìàñëî êîìíàòíîé òåìïåðàòóðû ìåëêî íàðåçàòü. Çàêëàäêà ïî èíñòðóêöèè: ñíà÷àëà æèäêîñòü, çàòåì ñóõèå ïðîäóêòû.



http://blogs.mail.ru/mail/vera_58/603ECDC734378A12.html