Старинное русское пиво.


мёд - 2 кг.
хмель - 250 гр.
дрожжи - 50 гр.

Мёд развести с водой в 10 литровой ёмкости, смешать с хмелем, и прокипятить в течение 1 часа. Затем сцедить сусло, добавить дрожжи и выдержать при комнатной температуре 5-6 дней. По истечении этого времени ёмкость закупорить и перенести пиво в погреб. Через 2-3 дня разлить в бутылки и укупорить.

http://www.povarsait.ru/

Коктейль Ширли Тепмил

Его так же ошибочно называют Храм Ширли. Своим названием он обязан Ширли Темпл Блэк. Она — известный дипломат, но этот коктейль относится к тем временам, когда она была невероятно популярной детской кинозвездой.

имбирный эль
капля сиропа «Гренадин»
кубики льда;
ломтик апельсина и вишенка для украшения

Наполните стакан кубиками льда, капните на них сироп и затем добавьте имбирный эль. Медленно взболтайте, затем украсьте ломтиком апельсина и вишенкой.

http://bestfile.biz

Яблочный квас


Яблочный квас – рецепт белорусской кухни. В данном напитке лучше всего использовать сухие дрожжи. В конце брожения можно добавить небольшое количество сухой или свежей мяты.

Яблоки – 500 г
Вода – 1 л
Дрожжи сухие – 0,5 ч.л.
Сахар – 150 г
Сок лимона – 0,5 ч.л.

Для приготовления яблочного кваса с яблок срезать кожуру, удалить сердцевину и нарезать на небольшие ломтики. Подготовленные яблоки уложить в кастрюлю и залить горячей водой. После поставить на огонь и варить в течение 5 минут. Когда яблоки сварятся, остудить отвар, не снимая крышки. В отдельной посуде, в небольшом количестве теплого отвара из яблок, развести дрожжи и отставить на 20 минут. Когда яблочный отвар остынет, всыпать в него сахар, влить сок лимона и дрожжи. Все перемешать, накрыть крышкой и отставить на 12-15 часов для брожения при комнатной температуре. По истечении времени яблочный квас необходимо процедить и охладить.

http://kashewar.com/

Рецепт "фирменного" коктейля Королевства Таиланд - "Siam Sunrays".


30-40 мл. водки "Смирнов"
30 мл. кокосового ликера
15 мл. сиропа
Стручок перца чили 1/4 см
3 кусочка молодого имбиря
1 лист лайма Kaffir
3 веточки лимонных травы
3 капли сока лайма
Содовая

Смешать и размельчить перец чили, имбирь, лайм и лимонную траву. Добавить сироп, сок лайма, водку, хорошо взболтать. Аккуратно влить в бокал со льдом, добавть содовой, украсить перцем чили, лимонной травой и кусочком лайма.

http://www.asiandream.ru/

РЯБИНОВАЯ НАЛИВКА


•5 кг рябины
•4 кг сахара
•1 л водки

Ягоды вымыть, освободить от плодоножек, засыпать в бутыль, пересыпать сахаром и завязать горлышко тканью. Поставить в теплое место на 1,5 месяца. После окончания брожения влить водку и настаивать еще 3 месяца. Затем наливку процедить, добавить водку, разлить по бутылкам и закупорить.

Источник: PervoeVtoroe.ru

Алкогольный коктейль с мороженым


Ликер куантро (или другой горький апельсиновый ликер) – 10 мл
Текила – 20 мл
Тоник – 50 мл
Мороженое из киви или лимона – 50 г
Сок лимона
Сахар
Фрукты для украшения

Края бокала смочить в лимонном соке, перевернуть и обмакнуть в сахар, так чтобы на его краях образовалась тонкая сахарная кромка.Смешать в шейкере ликер, текилу и тоник, перелить в подготовленный бокал, выложить шарики мороженого, украсить дольками фруктов.
Если вы используете для коктейля домашнее мороженое, помните, что оно быстро тает, поэтому кладите его в бокалы непосредственно перед подачей на стол.

Источник: http://vkusnovo.ru/r

Квас,квас, квас... народное море рецептов.

 

Квас – это древний русский напиток, который дошел до наших времен и пользуется большой популярностью. Он очень полезен, обогащает организм полезными витаминами и микроэлементами и хорошо утоляет жажду. Наступает лето и в жаркий день очень хорошо выпить стакан кваса. Этот напиток не только утолит жажду, но и придаст сил.

Вашему вниманию предлагаем рецепты приготовления домашнего кваса, которые порадуют вас и ваших близких.

Читать далее...

Ликер из красной смородины

Ликер из красной смородины № 1

1,02кг красной смородины, 1,5 л очищенной водки, 780 г сахара, 2 палочки корицы, кожура 2 лимонов, 2-3 шт. гвоздики.

Смородину смешать с сахаром, гвоздикой, корицей и нарезанной кожурой лимонов.
Смесь залить очищенной водкой, бутыль хорошо закупорить и оставить на 6 недель, часто встряхивая. Затем процедить, разлить в бутылки.


Ликер из красной смородины № 2

1,5 кг красной смородины, 1,5 л водки, 4-5листьев красной смородины;
для сиропа: 800 г сахара и 2 стакана воды.

Промыть смородину и отделить ягоды от веточек, всыпать ягоды в бутылку вместе с листьями и залить водкой. Закупорить бутылку и выдержать на солнце 5-6 недель. Выделившийся сок процедить и добавить приготовленный из сахара и воды густой сироп. Ликер профильтровать, разлить в бутылки и хорошо закупорить.

Если вам понравился этот пост, а писать комментарий нет времени, можно выразить свою благодарность, нажав на кнопку «Нравится». Спасибо. Martina25

http://vinodelie-online.ru/

Серия сообщений "- напитки":

Часть 1 - 10 рецептов самого вкусного кваса
Часть 2 - Чайный гриб: как его вырастить самому?
...
Часть 20 - Прекрасное украшение новогоднего стола
Часть 21 - Коктейль для похудения
Часть 22 - Ликер из красной смородины

ликер из черешни


1 кг спелой черешни
0,5 кг сахара
4 бутона гвоздики
1 ч. л. ванилина
щепотка корицы и мускатного ореха
3 листа черешневого дерева
400 мл водки.

Черешню перебрать, вымыть, удалить плодоножки и косточки. Поместить в бутылки с широким горлом или стеклянные банки и засыпать сахаром. Добавить гвоздику, ванилин, корицу,мускатный орех и черешневые листья. Выдержать в теплом месте или на солнце 8-10 дней. Влить водку и оставить на 4 недели. Затем ликер процедить и разлить по бутылкам.http://drink-day.narod.ru

Домашний хлебный квас

Огромная благодарность автору: Надежда Андрияхина


Сколько себя помню, не было лета, чтобы наша семья обходилась без кваса. Холодненький, бодрящий, ласково пощипывающий язычок, квас и жажду утоляет, и энергии прибавляет.

Рецепт у меня несложный, но вся семья мой квас пьет с большим удовольствием.

читать рецепт

Коктейль с киви и перцем халапеньо

 

Читать далее...

Малиново-клубничный смузи.


1/2 чашки замороженной малины
1/2 чашки замороженной клубники
2 чашки обезжиренного кефира
1 щепотка свежемолотого черного перца
сахар или мед (сироп) по вкусу

Заложить все ингредиенты в блендер, взбить на самой большой скорости. Разлить по бокалам и обязательно дать постоять 5-7 минут, вкус и аромат напитка значительно улучшаться.Можно добавить лед или измельченный лед.

http://блин4ик.рф/

Молочный коктейль


Молоко - 400 мл
Мороженое сливочное - 250 гр
Фрукты (бананы, клубника, малина, другие фрукты) — 250 гр
Сироп, соответствующий фруктам – 100 мл

В блендер положить фрукты, налить холодное молоко и хорошо взбить. Добавить мороженное и взбить еще раз. Подавать в прозрачных бокалах, украсив ягодами, корицей, тертым шоколадом или миндальными лепестками. Можно украсить бокалы сахарной коймой. Для этого, перед тем, как бокал наполнить, его верхние края смочить водой и опустить на несколько миллиметров в сахарный песок.

http://food-city.ru

4 рецептов домашнего лимонада.

 

Читать далее...

Смородиновый ликер


700 мл водки
30 листьев смородины
30 листьев малины
30 листьев вишни
0,5 кг ягод смородины
1 кг сахара
0,5 ч. л лимонной кислоты

Все листья и ягоды промыть и залить 2 л кипятка.
Оставить на ночь, чтобы настоялось.
Утром отжать через марлю.
Добавить сахар, лимонную кислоту, вскипятить.
Добавить водку, когда приготовленная основа остынет полностью.
Разлить по бутылкам и поставить в холодильник.
Ликер готов к употреблению.

http://pankartofan.com.ua/

Настойка из черноплодной рябины.

Настойка из черноплодной рябины
Рецепт из советского прошлого  

1 стакан размятых ягод черноплодки
1 литр воды
40 листиков вишни
1 стакан сахара
1 чайная ложка лимонной кислоты
4 - 5 гвоздик
0,5 литра водки

Положить в воду размятые ягоды и вишневые листья, поставить на огонь.

Довести до кипения, варить 5 минут.

Процедить.

Добавить сахар, гвоздику, лимонную кислоту и вскипятить.

Снять с огня и добавить водку.

Разлить по бутылкам. 

Квас

 

Читать далее...

Малиновая прохлада


Ряженка
мороженое
малина

В ёмкость для сбивания кладём мороженое, добавляем ряженку (можно и молоко, но попробуйте с ряженкой, не пожалеете) и малину( количество всего на глаз, кто как любит): и всё взбиваем блендером!

http://food.vgoroden.ru/

Домашний ликер "Юбилейный"


Для приготовления домашнего ликера "Юбилейный" нам понадобится:1 большой лимон, 1 кг сахара, 41 зерно кофе, 1 литр водки.

Целый лимон, сахар и кофе залить 0,5 л водки. Настаивать 31 день, постоянно встряхивая. Затем добавить оставшиеся 0,5 литра водки и настаивать еще 10 дней. Процедить и разлить в бутылки. Домашний ликер "Юбилейный" готов! Очень хорош с минеральной водой.
Источник

"Маслина"