Салат «Тбилиси» хорошо известен хозяйкам и заслуженно пользуется успехом. При всей своей простоте салат очень яркий, пряный, вкусный и сытный. Каждый ингредиент вряд ли может быть заменён каким-либо другим или отброшен за ненадобностью. Единственные вольности, которые позволяет это блюдо — пропорции всех составляющих салата. 2017 год – год Петуха по восточному календарю. Так как в состав салата входят яркие овощи, попробуем сделать яркого, красивого хозяина наступающего года.

Ингредиенты:

• отварная постная говядина 250 г;
• красный лук 1 шт.;
• красная фасоль — уже отваренная или 2 банки консервированной;
• болгарский перец (желательно красный) 1 шт.;
• кинза;
• чеснок. 2-3 зубчика;
• грецкие орехи 50 г;
• острый перец свежий красный;
• хмели-сунели;
• растительное масло без запаха;
• виноградный уксус 5-6%;
• соль;
• чёрный перец свежемолотый.

797 просмотров

Уникальные украшения блюд из овощей. Карвинг для начинающих

1. Птица из помидора

Ингредиенты:

1 красное яблоко

1 ягода зеленого винограда

1 ягода темного винограда

Способ приготовления:

1. От яблока отрезать 4 ломтика.

2. Большой ломтик - это туловище.

3. Следующий по размеру ломтик разрезать пополам.

4. Одну часть уложить на туловище в виде хвоста.

5. Вторая половинка - это шея.

6. 2 маленьких ломтика уложить в виде раковины.

7. Ягоду зеленого винограда разрезать поперек, не разрезая кожицы. Развернуть дольки и срезать на каждой из них круглые ломтики. Такие же ломтики отрезать от ягоды темного винограда - это глаза.

8. Уложить глаза на срезы.

9. Выложить на шею дольки винограда - это голова.

10. От оставшегося яблока отрезать тонкий ломтик. Вырезать из него рожки.

 Источник http://vk.com/lifecheater

1.


2.


3.

Не хотите украсить свой новогодний стол вкусным салатом с изображением лошадки? Так оригинально можно украсить всеми известный салат "Мимоза" или любой другой.

Выпуск посвящен карвингу - искусству вырезания оригинальных цветов, животных, ваз из овощей и фруктов для украшения праздничного стола, которые привносят оригинальность и привлекательность вашим блюдам. Вы узнаете как сделать Новогоднюю ёлочку из брокколи, гирлянды из лука-порея, ёжика из груш, цветы из редиса, моркови, сладкого перца и помидора, также вас ждут десертный салат в апельсинах, заливное "ёлочные игрушки", салат "шишки", закуска "новогодние свечи" и многое другое.

Хорошо бы, продумать нам, какое тематическое новогоднее блюдо можно сделать  для детей. Ведь, они не едят наши оливье и селёдку. К тому же, кому, как ни детям интересно видеть у себя на тарелке лошадок и единорогов...

Лошадка - из котлетки и макарон, травка - из огурца.

Для настоящего волшебства для новогоднего стола предлагаю приготовить самую настоящую шоколадную елку. Рецепт приготовления этого вкусного десерта очень простой. Но он по-настоящему порадует не только гостей, но и самых маленьких любителей сладкого.

Следующим салатом в нашей копилочке в Новому году будет Салат «Златогривая лошадка»

http://www.calameo.com/link?id=46814389 

Сейчас, когда можно найти любой рецепт на любой вкус вопроса о приготовлении начинки не возникает. Можно найти замечательную идею оформления блюда и, как говорится, ловкость рук и никакого мошеничества — и красивое, соблазнительное блюдо украшает наш стол  

Продукты взяты из расчета на два лебедя — 1 порцию закуски.

Итак, как готовить фаршированные яйца в необычном оформлении…

Елочка, в основе которой большое яблоко, в которое вставили морковку. В качестве веток утыкали зубочистками и накололи на них ягоды и кусочки фруктов. 

Фруктовые елки — десерты

Очень просто украсить новогодний стол елочками, собранными из фруктов и ягод. Необходима крепкая основа, на которую вы будете нанизывать ягодки и кусочки фруктов. Варианты остова елки Яблоко, у которого вырезана сердцевина, а в него вставлена очищенная морковка. Яблоко и морковка протыкается зубочистками, на которые нанизываются кусочки фруктов (мандариновые дольки, виноград, клубника и т.д.).