Источник:http://www.chudopredki.ru

Рецептов приготовления куриного мяса существует великое множество – это может быть и мясо, запеченное в духовке, и чахохбили из курицы, и курица, приготовленная в пароварке. Но, пожалуй, шашлык из куры рецепт пользуется наибольшим спросом, особенно в летнее время.

Существует не один рецепт шашлыка из курицы, их огромное множество, ведь чем только не сдабривают куриное мясо! В ход идут самые изысканные и немыслимые травы и специи, разнообразные соусы, фрукты и овощи. Можно просто придать куриному мясу особый привкус при помощи лимона или чеснока, а можно сотворить настоящий деликатес, используя чатни из манго или ананасы.

Для того, чтобы приготовить шашлык из курицы можно использовать любые ее части. Но следует знать, что шашлык, приготовленный из куриного филе, будет немного суховатым. А вот куриный окорочок – это превосходный выбор, ведь из этой части можно приготовить как пикантные куриные окорочка по-кубински, так и нежнейший шашлык.

Не менее важным, кроме выбора мяса, является и маринад для шашлыка из курицы. Рецептов маринада также очень много, можно воспользоваться проверенным и очень простым: уложите в посудину куриные окорочка и выдавите в нее сок большого лимона. Порежьте колечками одну луковицу, а две другие потрите на терку. Забросьте лук в посудину и перемешайте. Конечно же, не забудьте про перец, соль и специи по вкусу.

Затем поместите посудину с мясом в холодное место, где оно должно промариноваться на протяжении 10 часов.

Ну а дальше останется лишь нанизать порционные кусочки на шампуры и приготовить вкуснейший шашлык из курицы!