Чизкейк в горох ?))

А как вам вот такой чизкейк в горох ! ? )))Увидела его в инете совершенно случайно  и - влюбилась !))) Базовый рецепт  может быть любым ( вашим) , а вот  небольшое дополнение - это черный ( или любой другой шоколад, растопленный на водяной бане с добавлением 20 гр слив рвстопленного масла !Лечше возпользоваться кулинарным мешочком (шприцем) , равномерно отсаживая шоколадную массу в форму на завешающем этапе , т.е. когда вы УЖУ вылили сырную массу в форму !!!

Низкокалорийный банановый чизкейк

Банановый чизкейк
Всего 99 Кк в 100,0!

Ингредиенты:
2 пачки обезжиренного творога,
1 яйцо,
2 ст.л. муки,
6 перезрелых бананов.

Приготовление:
Творог протереть через сито, смешать с яйцами и мукой, тщательно вымешать. Бананы растереть в пюре и добавить в творожную массу. Выложить в форму для запекания.

Выпекать при температуре 180oС до румяной корочки.

Этого количества достаточно для 4-6 порций.

SelenArt

«Тертый» чизкейк

 

далее

Чизкейк с молочной карамелью

Далее

Апельсиновые мини-чизкейки из обычного творога.

Огромная благодарность автору: VanillaDream


По вкусу они запредельно вкусные! Такого вкусного чизкейка я не пробовала. Очень вкусный низ, кокос придает некую особенность. А апельсин придает невероятный запах, который всех так манит. Любители творожных десертов и цитрусового - налетаем! :)

читать рецепт

Наивкуснейший и наипростейший чизкейк в микроволновке!

Огромная благодарность автору: dolphy_tv


Я сделала для себя потрясающее, невероятное открытие!
По порядку: чизкейк я всегда относила к разряду не самых простых рецептов, время приготовления которых достаточно длительно. А теперь мир перевернулся! Всего минут пять - и чизкейк готов! Ну, конечно, его придется поставить в холодильник, чтобы он полностью охладился, но это всего 1,5-2 часа, т.к чизкейки порционные.
И о вкусе: мне кажется, что это самый вкусный чизкей из всех, которые я когда-либо делала: он такой нежный, такой кремовый! Ммм... Попробовав одну ложечку, остановиться уже не смогла! :)
читать рецепт

Рецепт чизкейк слоёный без выпечки

Ингредиенты:
Сыр сливочный - 250 гр
Сливки - 250 мл
Печенье солёное - 1 пачка (100 гр)
Желатин - 1.5 ч. ложки
Вода - 3 ст. ложки
Молоко сгущённое - 2.5 ст. ложки
Сыр «Чеддер» - для подачи
Желатин – 1,5 чайной ложки

Приготовление:
Замочить в воде желатин, после набухания распустить на огне. Смешать сыр сливочный, сгущёнку, сливки, и желатин, хорошо взбить блендером. В форму положить пищевую плёнку, выкладывать сырную массу чередуя с печеньем. Накрыть готовый чизкейк плёнкой и убрать в холодильник на 5 часов ( на ночь). Перед подачей на стол, натереть сверху сыр. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Творожные мини-чизкейки "Летний девичник"

Огромная благодарность автору: MamaLizavety





Бесподобный вкус карамелизированных ягод и нежной песочно-ореховой основы мини-чизов не оставит ваших подруг равнодушными!!! Угостите их летним вечером!!!



читать рецепт

Банановый чизкейк без выпечки

Банановый чизкейк без выпечки Ингредиенты: Для основы: - 200 гр. печенья - 50 гр. растопленного сливочного масла - 1-2 ст. ложки молока Для крема: - 400 гр. 9 % творога - 100 гр. сметаны 15% - 4 ст. ложки светлого меда - 200 мл. сливок 33% (я использовала сухие сливки доктор Эткер их нужно взбивать со 150 мл. молока) - 2 ст. ложки сахарной пудры - 1 ч. ложка ванильного сахара - 1 ч. ложка лимонной цедры - 3 ст. ложки лимонного сока - 8 гр. быстроратворимого желатина. - 3 маленьких банана (если больших то 2)

Читать далее...

Чизкейк с шоколадом на сметане

http://www.stranamam.ru/article/1898265/

Для коржа:

350- 400 гр печенья - типа октябрьского (либо топленое молоко), что-то такое
масло сливочное около 200-300 гр растопить

Для начинки самого вкусного, белого слоя:

500 - граммовая банка сметаны
0,5 стак. сахара
2 яйца
столовая ложка без верха, крахмала
ванилин
шоколад любой кроме белого, можно и с орехами и без - 1 плитка (этого хватит и на пирог и так, стянуть пару кусочков).


Приготовление:

Печенье измельчить на мясорубке (можно блендером):

получится мелкая легкая крошка

Масло растопить и добавлять порциями в крошку пока она не начнет лепиться, но главное вовремя остановиться в добавлении масла.

Отставляем в сторону крошку, занимаемся сметаной.

Пара слов о сметане. Нам нужна сметана как можно более густая. В моём случае - я набирала её на ложку, и она лежала на ней комом, не стекая, так же и в кастрюле, куда я её клала, она лежала холмиками сохраняя форму от ложки.

К сметане прибавляем сахар, ванилин, крахмал, месим венчиком, даём постоять, чтобы сахар растаял и снова месим. Взбивать не надо. И даже не то что не надо, говорят, вредно - может испортиться пирог..
После того как промешали сметану с этими ингредиентами, добавляем яйца по одному, тщательно вымешивая, но не взбивая.
На этот момент от густоты сметаны уже ничего не останется, она становится жидкой как питьевой йогурт.

Дальше вернемся к крошке.
Форма у меня с высокими бортами, размером примерно 30 х 20.
Смазывать её конечно не надо, высыпаем крошку и разравниваем её хорошенько придавливая, формируем бортик см 2-3.

Шоколадку ломаем на кусочки, и укладываем так, чтобы осталось 3-4 дольки на украшение.

Дальше аккуратно выливаем нашу белую смесь на корж, оставив немножко (3-4 ст.л. максимум на украшение):

После этого топим шоколад, и когда он растает, вливаем в него сметанную смесь быстро помешиваем. Сметаны нужно столько, чтобы шоколадная смесь легко лилась.

Мой любимый вариант украшения - просто и интересно:

Выливаем аккуратно нашу смесь на поверхность сметаны полосами. Зигзагом или просто полосами, как приспособитесь:

И прямо ложкой или зубочисткой можно, ведя по поверхности, делаем линии перпендикулярно полосам из шоколадной смеси сначала в одну сторону (чтобы широкое расстояние было- 2,5- 3 см примерно) а потом между ними в другую сторону. Получится типа колоска узоры:

Дальше, наш пирог отправляется в духовку. У меня она до нельзя простая - даже без регулятора, но электрическая, печет со всех сторон, думаю, на довольно сильной температуре - не меньше 200.
На запекание у меня ушло минут 25- 30. В этом деле основное внимание сметане - чуть шелохните форму, если она колышется, то доставать рано. Но нужно поймать момент, когда она только схватится, но ни в коем случае не потемнеет и тем более не потрескается. Если проверить спичкой, то внутри он будет влажным но спичка выходит не запачканная.

Вот мой пирог уже готовый:

Его необходимо охладить и лучше, если оставить на ночь в холодильнике. И вообще, хранить в холодильнике.

Надеюсь, вам будет так же просто и понятно и всё удастся с первого раза!

 

ЧИЗКЕЙК ТВОРОЖНЫЙ БЕЗ ВЫПЕЧКИ

ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

Чизкейк "Восхищение"

Чизкейк "Восхищение"

Давно не делала постов с тортиками. Вот нашла на мой взгляд простой, но такой красивый и вкусный торт, сделанный на основе печенья, с соусом клубники. Конечно бы лучше иметь свежие ягоды. А еще немало важно, чтобы у вас была разъемная форма.

Читать далее...

Чизкейк без выпечки



Ингредиенты:

тесто:
150 масла
25-300 печенья
растопить масло, добавить раскрошенное печенье
выложить в форму и поставить в холодильник

Творожный слой:
500 гр. творога
200 сливок (33%)
150 сахара
20 желатина
пачка зефира
желатин залить водой
творог и сливки(50 гр. сливок отлить, для растворения в нем желатина) взбить миксером
добавить сахар
в оставшиеся сливки положить желатин, растворить на медленном огне
смешать творожную смесь и желатин

Сборка:
выложить на "тесто" зефир, залить творожной смесью. поставить в холодильник

Украшение:
обмазать края глазурью, обсыпать арахисом. Через трафарет сделать листочки с помощью какао. и клюквой в сахаре выложила виноград.
Приятного всем аппетита!

Рождественский чизкейк



Ингредиенты:
Основа:
2 стакана крошки печенья
2 столовых ложки коричневого сахара
1 чайная ложка корицы
6 столовых ложек сливочного масла, растопленное

Духовку нагрейте до 175 градусов.
Аккуратно оберните форму двумя слоями фольги снаружи. Основа получится слегка маслянистой, а фольга препятствует вытеканию масла и не попаданию воды из водяной бани.
В маленькой миске смешайте крошки от печенья, сахар и корицу. Добавьте масло. Утрамбуйте на дне формы. поставьте в духовку на 5 минут. Достаньте из духовки и полностью остудите.

Начинка:
225 г сливочного сыра, размягченное
1 стакан сахара
3 чайных ложки экстракта ванили
4 яйца, слегка взбить


В чаше для миксера взбейте сыр, сахар и ванилин до однородной массы. Вбейте яйца и продолжайте взбивать на средней скорости. Вылейте эту смесь на полуиспеченую основу. Поставьте форму в противень большего размера. Влейте горячую воду, чтобы получился эффект водяной бани. Температуру уменьшите до 160 градусов и выпекайте 1-1,5 часа или пока центр не схватится.

Сметанный топпинг:
450 г жирной сметаны
1/4 стакана сахара-песка

Для украшения:
рафаэлло, мятные конфетки (красно-белые)
M&M's
кокосовая стружка
конфитюр и др.

В средней миске смешайте сметану и сахар, взбейте до однородной массы. Нанесите крем равномерно по всей поверхности чизкейка, разровняйте и поставьте еще на 5-7 минут в духовку.
Достаньте форму из водяной бани, остудите чизкейк на решетке в течение 10 минут. Пройдитесь острым ножом по краям пирога и аккуратно снимите края. Поставьте чизкейк в холодильник на ночь. Украсьте по желанию и подавайте к столу. Приятного всем аппетита!