Без заголовка

Четверг, 30 Мая 2013 г. 17:03 + в цитатник

Цитата сообщения Riga_Valentina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Вишневый пирог со штрейзелем

Автор рецепта
Анна Алексеевна Безикова

Хочу с вами поделится этим рецептом, потому что он очень вкусный, единственное что вас может остановить - это удаление косточек из вишни, но это сущая мелочь по сравнению со вкусом этого пирога.

Ингредиенты

посчитать калории

1.	Мука	200 грамм + 2 ст ложки
2.	Сливочное масло	100 грамм = 20 грамм
3.	Яйцо	1 шт
4.	Сахар	100 грамм + 2 ст. ложки + 2 ст ложки
5.	Вишня	500 грамм
6.	Крахмал	2 ст. ложки

Шаг 1

Вишню моем и удаем косточки, при помочи зубочистки, спички или крючка. Сок который выделился в большом количестве отливаем в стакан и в пирог не используем.

Шаг 2

Для теста смешиваем просеянную муку, сливочное масло 100 грамм порезанное кусочками, сахар 100 грамм и яйцо.

Шаг 3

Размешиваем тесто до состояния хлебных крошек.

Шаг 4

Формируем в шар и убираем на30 минут в холод, затем смазываем форму сливочным маслом и укладываем тесто закрывая и бортики.

Шаг 5

К вишне добавляем крахмал, 2 ст. л сахара - все перемешиваем.

Шаг 6

Выкладываем на тесто вишневую начинку.

Шаг 7

Делаем посыпку (штрейзель) для пирога - смешиваем 2 ст. л сахара, 2 ст. л. муки и 2 ст. л. сливочного масла - рубим в крошку. Посыпаем этой крошкой пирог и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут, запекаем до золотистой корочки.