Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
Òàòüÿíà Áîðçäàÿ
Òàòüÿíà Áîðçäàÿ
Àâàòàð Òàòüÿíà_Áîðçäàÿ
-
Ðóáðèêè
Âêóñíîñòè
(165)
Ïîëåçíûå ñîâåòû
(131)
Âÿçàíèå
(128)
Âûïå÷êà
(118)
Õóäååì âêóñíî
(36)
Äëÿ êîìïüþòåðà.
(30)
Øüåì ñàìè
(22)
Ñàëàòû.
(19)
Óþòíûé äîì.
(17)
Êíèãè.
(10)
Ñìåøíîå.
(10)
Ðåöåïòû íà çèìó
(7)
ìóëüòèâàðêà
(5)
ìóçûêà
(4)
-
Ìóçûêà
Âñå (3)
Pochill - Porque (audiopoisk.com)
Ñëóøàëè: 1536
Êîììåíòàðèè: 0
Ernesto Cortazar-Just For You
Ñëóøàëè: 2866
Êîììåíòàðèè: 0
Ïîëü Ìîðèà - Ïîëü Ìîðèà Ïàäàåò ñíåã
Ñëóøàëè: 67277
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Èíòåðåñû
Âñå (2)
âÿçàíèå
êóëèíàðèÿ. äîìàøíèå ïèòîìöû- î÷åíü ëþáëþ êîøåê.óþò
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (21)
Innesa2010
Kuripko
Leh23
Luda007
TATI2010
Vernerita
dkluev
lenchik0
mexanik_m
orvus71
pureice
viktornip
wit1414
Òèãðð
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 01.02.2012
Çàïèñåé: 748
Êîììåíòàðèåâ: 23
Íàïèñàíî: 816
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Ñàëî "Âàðåíîãî" ïîñîëà – ñêàçî÷íàÿ çàêóñêà!
Ïÿòíèöà, 23 Àâãóñòà 2013 ã. 19:59
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ãàëèíà5819
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
Ñàëî "Âàðåíîãî" ïîñîëà – ñêàçî÷íàÿ çàêóñêà!
Ó íàñ íà Óêðàèíå ãîâîðÿò: «Åñëè â õîëîäèëüíèêå åñòü ñàëî, òî óñíóòü íå ìîãó!» È íå çðÿ, âåäü ñîëåíîå âàðåíîå ñàëî ÿâëÿåòñÿ ïðåêðàñíûì èñòî÷íèêîì ïèòàòåëüíûõ âåùåñòâ è ýíåðãèè, èì ìîæíî íàåñòüñÿ áåç îñîáûõ óñèëèé, îñîáåííî åñëè îíî ñ ìÿñíîé ïðîñëîéêîé. Êóñî÷åê íåæíîãî, àïïåòèòíîãî ñàëà, îòäàþùåãî çàïàõîì ÷åñíîêà è àðîìàòîì ñïåöèé ó âàñ íà ëîìòèêå ÷¸ðíîãî õëåáà. È óâåðÿþ, îäíèì êóñî÷êîì âû òóò íå îãðàíè÷èòåñü!
Êàê ïðàâèëî, ñàëî ñîëåíîå ïîäàþò ê âîäêå. Íî ìû æå çà çäîðîâûé îáðàç æèçíè, ïîýòîìó ðåêîìåíäóþ êóøàòü åãî ñ ïîìèäîðàìè, ñ îãóðöàìè ñîëåíûìè èëè ñâåæèìè è äðóãèìè îâîùàìè. Îñîáåííî õîðîøî ñàëî ñ îòâàðíûì êàðòîôåëåì.
ïîä÷åðåâèíà ñâèíàÿ – 800 ã;
ïåðåö ÷åðíûé äóøèñòûé ãîðîøêîì – 20 øòóê;
ëàâðîâûé ëèñò – 2 øòóêè;
ñîëü – 1 ñòîëîâàÿ ëîæêà íà 0,5 ë âîäû;
÷åñíîê – 1 ãîëîâêà;
ïåðåö êðàñíûé ãîðüêèé – 1/4 ÷àéíîé ëîæêè;
êîðèàíäð ìîëîòûé – 1/4 ÷àéíîé ëîæêè;
ïàïðèêà ñëàäêàÿ ìîëîòàÿ – 1/4 ÷àéíîé ëîæêè;
ñåìåíà ãîð÷èöû – 1/2 ÷àéíîé ëîæêè;
êóíæóò – 1 ÷àéíàÿ ëîæêà.
 ãëóáîêóþ êàñòðþëþ íàëèòü õîëîäíîé âîäû, äîáàâèòü ñîëü (ó ìåíÿ áûëà ñîëü ñ òðàâàìè) è áðîñèòü ãîðîøèíû ïåðöà ÷åðíîãî äóøèñòîãî. Äîâåñòè ðàññîë äî êèïåíèÿ íà ñèëüíîì îãíå. Ïîêà âîäà çàêèïàåò ïðèãîòîâèòü ñàëî: ïîìûòü åãî, íàðåçàòü ïîðöèîííî íà êóñêè äëèíîé îêîëî 20 ñàíòèìåòðîâ. ß ðåêîìåíäóþ âçÿòü ñâèíóþ ïîä÷åðåâèíó, òàê èìåíóþò ñàëî ñ áîëüøèìè è ìíîãî÷èñëåííûìè ìÿñíûìè ïðîæèëêàìè. Êîãäà ðàññîë çàêèïèò, ïîìåñòèòü â íåãî ïðèãîòîâëåííûå êóñêè ñàëà, ÷òîáû îíî áûëî ïîëíîñòüþ ïîãðóæåíî â âîäó. Îãîíü óìåíüøèòü äî ñëàáîãî. Âàðèòü ñàëî 60 ìèíóò. Çà 15 ìèíóò äî êîíöà âàðêè äîáàâèòü â ðàññîë ñ ñàëîì ëàâðîâûé ëèñò.
Ïîêà ñàëî âàðèòñÿ, ñäåëàòü ÷åñíî÷íóþ ñìåñü ñî ñïåöèÿìè. ×åñíîê ïî÷èñòèòü, ïîìûòü, íàòåðåòü íà ìåëêîé òåðêå èëè ðàçäàâèòü ÷åñíîêîäàâèëêîé â ÷àøêó, äîáàâèòü âñå ñïåöèè, âûìåøàòü ëîæêîé äî îäíîðîäíîé ìàññû. Âûòàùèòü ãîòîâûå êóñî÷êè âàðåíîãî ñàëà èç ðàññîëà, äàòü ñòå÷ü âîäå è åùå ãîðÿ÷èìè îáèëüíî íàòåðåòü ñî âñåõ ñòîðîí ÷åñíî÷íîé ñìåñüþ ñî ñïåöèÿìè.
Íàòåðòûå ÷åñíî÷íîé ñìåñüþ ñî ñïåöèÿìè êóñî÷êè âàðåíîãî ñàëà ñëîæèòü â ÷àøêó, íàêðûòü êðûøêîé è îñòàâèòü îñòûâàòü.
×åðåç 2 ÷àñà íàøå ñîëåíîå âàðåíîå ñàëî ãîòîâî ê óïîòðåáëåíèþ. Òîëüêî âîò áûñòðî îíî çàêàí÷èâàåòñÿ!
Íåñêîëüêî ñîâåòîâ:
äëÿ çàñîëêè ïîêóïàéòå ìÿãêîå, ïîäàòëèâîå ñàëî, åñëè âîòêíóòü â íåãî íîæ, îí âîéä¸ò ëåãêî, êàê â ñëèâî÷íîå ìàñëî;
÷òîáû ãîòîâûé ïðîäóêò ïðèîáð¸ë ÿðêèé êàê áû êîï÷¸íûé âèä, âàðèòå ñàëî â ëóêîâîé øåëóõå;
ðàññîë, â êîòîðîì âàðèëîñü ñàëî, íå âûëèâàéòå, åãî ìîæíî èñïîëüçîâàòü, íàïðèìåð, äëÿ ñóïà. Îí î÷åíü âêóñíûé.
na-vilke.ru
Ñîáèðàÿñü íà ïèêíèê, íå çàáóäüòå ïðîäóìàòü, ÷òî, ïîêà áóäåò ãîòîâèòüñÿ øàøëûê, âàì íå ïîìåøàåò õîòü íåìíîãî ïîäêðåïèòüñÿ.  ýòîì ïëàíå îòëè÷íî âûðó÷àþò
áóòåðáðîäû íà ïèêíèê
. Ìàëåíüêèå áóòåðáðîäû - áûñòðûé âàðèàíò, íà ïðèðîäó - ñóïåð!!!
Ðóáðèêè:
Âêóñíîñòè
Ìåòêè:
ñàëî
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4792244/post288459938/">Сало "Вареного" по�ола – �казочна� заку�ка!</a><br/>Сало "Вареного" по�ола – �казочна� заку�ка! У на� на Украине говор�т: «Е�ли в холодильнике е�ть �ало, то у�нуть не могу!» И не зр�, ведь �оленое вареное �ало �вл�ет�� прекра�ным и�точником питательных веще�тв и �нергии, им можно нае�ть�� без о�обых у�илий, о�обенно е�ли оно � м��ной про�лойкой. Ку�очек нежного, аппетитного �ала, отдающего запахом че�нока и ароматом �пеций у ва� на ломтике чёрного хлеба. И увер�ю, одним ку�очком вы тут не ограничите�ь! Как правило, �ало �оленое подают к водке. �о мы же за здоровый образ жизни, по�тому рекомендую кушать его � помидорами, � огурцами �ол... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4792244/post288459938/">Читать далее...</a>
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè