Чак-Чак - это татарское блюдо, состоит оно из жареного теста с мёдом.
нам понадобиться:
- мука 600-700 гр
- молоко или вода 200 -250 гр
- сахар 30 гр
- масло растительное 100 гр
- яйца 2 шт
- соль на кончике ножа
приготовление:
в чистую посуду влить воды или молока, добавить сахар, соль, яйца, масло, и все тщательно перемешать. В приготовленную смесь всыпать просеянную муку. Замесить тесто так, что бы оно не прилипало к рукам. Если есть хлебопечка, можно вымешивать тесто в ней.
Далее я делю тесто на две части и раскатываю как на лапшу. Режу пласт полосками примерно по 1,5 - 2 см, и каждую полоску на маленькие полосочки примерно по 0,4 см. Далее я их жарю на расколённом масле, даю остыть, и заправляю мёдом.
заправка:
- мёд 4 ст ложки
- сахар 200 гр
- вода 2 ст ложки
Всё смешиваю и варю примерно пол часа.
далее, пока мёд горячий заливаю тесто, мочу руки в холодной воде и формирую в шарики, колбаски и т. д. в общем на что фантазии хватит.
Наш Чак-Чак готов!
!!!ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

Люблю делать прически, наращивать ногти и готовить