Цитата сообщения Маришульда Ананасовый торт-мороженое


Равнодушных,думаю,не будет)
Нам нужно:
-400г. ананасов
-3 яичных белка
-200г. сахара
-250 мл. сливок 35%
-300г. сметаны
-100г. молочного шоколада


1.Ананасы нарезать кусочками, 300г.размолоть в пюре.
2.Взбить охлажденные сливки и осторожно соединить со взбитыми белками,добавить пюре из ананасов и кусочки ананасов,перемешать.
3.Выложить массу в форму, накрыть пленкой и поставить в морозилку на ночь.
4.Половину шоколада растопить на водяной бане,остудить и взбить со сметаной. Оставшийся шоколад натереть на терке.
5.Форму с тортом опустить на несколько секунд в горячую воду,перевернуть на блюдо и снять форму.
6.Смазать торт кремом,обсыпать шоколадом и вновь поместить на 2-3 часа в морозилку.