Цитата сообщения Ночная_Я
Шоколадно-овсяный торт
Привет, друзья!
Честно признаюсь, я немного помешана на улучшении питания, поэтому торт состоящий из одной муки, сахара и масла - это перебор. Прекрасно заменят часть муки овсяные хлопья, которые безусловно являются более полезными.
Что нужно:
1,5 стакана сахара
1/2 стакана растопленного сливочного масла
2 яйца, слегка взбиваем вилкой
3/4 стакана муки
1 ч.л. разрыхлителя
1/2 ч.л. соли
2 ст.л. несладкого какао-порошка
1 стакан мелких овсяных хлопьев (быстрого приготовления)
3/4 стакана кипятка
200 г шоколадных капель или просто нарезанной плитки шоколада
Глазурь:
6 столовых ложек мягкого сливочного масла
6 столовых ложек молока
1,5 стакана сахара
2 столовые ложки несладкого какао-порошка
Духовку нужно разогреть до 180С, в блендере взбить масло с сахаром, добавить яйца и еще раз взбить. Смешать муку, разрыхлитель, соль, какао, постепенно добавить эту смесь к яично-масленной, взбивая в процессе.
Овсяные хлопья нужно залить кипятком и оставить на несколько минут. После чего добавить заваренные овсяные хлопья к тесу и взбить.
Далее, выключаем блендер и ложкой вмешиваем шоколадные капли.
Перекладываем тесто в смазанную маслом форму (или в силиконовую) и выпекаем около 40 минут, чтобы пирог стал плотным и зарумянился сверху.
Для глазури смешать все ингредиенты в сотейнике, на маленьком огне прогреть, постоянно помешивая, пока масса не станет гладкой и однородной. Поливаем ей горячий торт и всё полностью остужаем перед подачей.
Приятного аппетита!
