Полкилограмма стручков фасоли зелёной Полкилограмма картофеля 100 грамм шпика Лук репчатый – 1 головка Перец и соль Мускатный орех и уксус Масло оливковое Зелень петрушки Нужно отварить картофель в мундире, потом очистить фасоль от продольных волокон. Слишком большие стручки лучше порезать на несколько частей. После этого помытую и почищенную фасоль нужно отварить в слегка подсоленной воде. Затем нужно фасоль откинуть на дуршлаг и подождать, пока стечёт жидкость. Затем нужно отваренный картофель почистить и порезать. После этого нужно перемешать картофель с фасолью. Шпик нужно порезать небольшими кубиками и немного растопить на одной чайной ложке масла растительного и положить к овощам. Затем нужно проварить уксус и вылить в салат. Такой салат нужно заправлять мускатным орехом и перцем, а также солью. Затем петрушку и лук нужно очень мелко порубить и перемешать с уже готовым салатом. САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ЗЕЛЁНОЙ ФАСОЛИ. Масло растительное – 20 грамм Фасоль стручковая – 100 грамм 5 грамм уксуса Помидор – 1 штука Перец молотый Соль Нужно отварить и охладить стручки молодой зелёной фасоли. После этого их нужно заправить маслом растительным и чёрным перцем молотым, уксусом. Посолить и осторожно смешать так, чтобы стручки не сломались. Украсить салат нужно помидором, порезанным на дольки. САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ЯБЛОКОМ И МОРКОВЬЮ. 3 морковки 3 яблока 300 грамм фасоли стручковой Заправка для салата – полстакана Петрушка Нужно отварить свежую фасоль. Почистить её от прожилок и порезать маленькими кусочками. После этого нужно почистить морковь сырую и яблоки сладкие. Все продукты нужно порезать соломкой и перемешать с фасолью. Затем нужно полить салат заправкой и украсить зеленью петрушки. ФАСОЛЬ ЗЕЛЁНАЯ СТРУЧКОВАЯ С ВЕТЧИНОЙ. 200 грамм ветчины 300 грамм фасоли 150 грамм сыра 3 помидора 100 грамм майонеза 1 луковица Зелень Стручки фасоли зелёной нужно порезать небольшими кусочками и сварить. После этого нужно ветчину порезать соломкой, поте5реть на крупной тёрке сыр. Лук репчатый и томаты нужно очень мелко порубить. Затем все ингредиенты салата хорошенько смешиваются. После этого нужно всё заправить майонезом, украсить зеленью и тонкими дольками помидора. САЛАТ ИЗ ФАСОЛИ СТРУЧКОВОЙ И АВОКАДО. Фасоль стручковая – 300 грамм 3 картофелины 2 штуки авокадо 2 штуки помидоров Спаржа – 16 стручков Соль и уксус Нужно картофель отварить, то же самое сделать из фасоли и спаржи. Затем в самый центр блюда нужно положить фасоль, затем вокруг нужно поместить кружками порезанные томаты и картошку. Авокадо нужно очистить от кожуры, косточку убрать и порезать ломтиками. После этого на картофель нужно положить авокадо и после – спаржу. Поливается такой салат маслом оливковым, перемешанным с уксусом и солью. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С МАСЛИНАМИ. Маслины (чёрные) – 100 грамм Фасоль зелёная – 500 грамм 2 яйца Масло оливковое – 3 столовые ложки Перец 2 столовые ложки уксуса Соль Фасоль нужно почистить и помыть, порезать каждый стручок на две половинки. Отварить фасоль в солёной воде и откинуть на дуршлаг. После этого фасоль нужно переместить в салатницу. Поперчить и посолить фасоль по вкусу, затем залить уксусом и маслом, украсить маслинами и порезанными яйцами куриными. САЛАТ ИЗ ЗЕЛЁНОЙ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ЦУККИНИ И БАЗИЛИКОМ. Цуккини – 1 штука Стручковая фасоль – 125 грамм Один крупный томат Половинка перца сладкого 2 зубчика чеснока 20 грамм базилика Масло оливковое – 4 столовые ложки Перец молотый чёрный Соль Нужно помыть цуккини, порезать кружками. Немного проварить примерно 2 минуты в солёном кипятке, а затем дать кабачку остыть. Затем нужно отварить фасолевые стручки примерно 2 минуты, и тоже остудить. Затем томат нужно ополоснуть кипятком, убрать кожицу и порубить ломтиками. После этого нужно почистить перец от семян и мелко порезать. Чеснок нужно раздавить, и смешать с базиликом и маслом оливковым. После этого нужно перемешать все ингредиенты, посолить. САЛАТ С КРЕВЕТКАМИ, СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛЬЮ И ЛЕСНЫМИ ОРЕХАМИ. Стручковая фасоль – 250 грамм Вареный креветки - - 100 грамм Орехи лесные Орех мускатный – четверть чайной ложки Масло растительное 3 столовые ложки Сок лимонный – 2 столовые ложки Соль и перец Нужно очистить фасоль от прожилок, обрезать кончики и отварить всё в пароварке минут 5-6. После этого нужно добавить креветки и пропарить в течении 3 минут. Учтите, креветки должны очень хорошо прогреться, а фасоль должна успеть размягчится. Затем нужно положить фасоль и креветки в салатницу. После этого нужно очень хорошо перемешать ингредиенты и залить салат заправкой из масла растительного, мускатного ореха и лимонного сока. Салату нужно дать немного времени, чтобы он настоялся. Перед самой подачей салат посыпают орехами лесными. САЛАТ ИЗ СТРУЧКОВОЙ ФАСОЛИ С ЛУКОМ.