Ïîääåðæêà
Âèä
LiveInternet
LiveInternet
Àâàòàð
ñìåíèòü
x
Äðóçüÿ
 äíåâíèê
Íàïèñàòü
Êîììåíòàðèè
ËÑ
Íàñòðîéêè
Ðåãèñòðàöèÿ
Âõîä
Ðåéòèíãè
Àâîñü
èç (+ ñóòêè) äíåâíèêîâ
Çàïèñè
Äðóçüÿ
Êîììåíòàðèè
øèêñåí
øèêñåí
Àâàòàð øèêñåí
-
Ðóáðèêè
áóäåì çäîðîâû
(100)
áóäåò âêóñíî
(553)
ìóëüòèâàðêà
(26)
âàðèì ìûëêî
(2)
âåê âÿæè -âåê ó÷èñü
(131)
âÿçàíèå
(361)
âÿçàíèå ìàøèííîå
(311)
âÿçàíèå äëÿ ìóæ÷èí
(22)
âÿçàíèå êðþ÷êîì
(373)
âÿçàíèå ñïèöàìè
(188)
äèåòà
(38)
äëÿ âíó÷êè
(62)
äëÿ äóøè
(9)
äëÿ ñåáÿ ëþáèìîé
(254)
äîìàøíèå ëþáèìöû
(5)
äîìàøíèå ïîëåçíîñòè
(36)
æóðíàëû ëþáî-äåëî è äð.
(1)
çàãîòîâêè íà çèìó
(31)
çàðàáîòîê â èíòåðíåòå
(2)
êîïèëêà óçîðîâ êðþ÷îê è ñïèöû
(73)
ëèðóøíîå
(2)
ìàëûøêîâàÿ
(24)
ïðèõâàòêè
(15)
ïóòåøåñòâèå
(1)
Ðàçâèâàëêè äëÿ Âèêóëè
(7)
ñàìîñîâåðøåíñòâîâàíèå
(19)
ñîë¸íîå òåñòî
(3)
òåíåðèô
(29)
óëûáíóëî
(2)
õîòåëêè ìîè
(43)
øèòü¸
(6)
-
Ìóçûêà
Âñå (8)
Çâóêè ïðèðîäû ßïîíñêàÿ ìóçûêà
Ñëóøàëè: 8153
Êîììåíòàðèè: 0
Ñàêñîôîí è ãèòàðà
Ñëóøàëè: 5183
Êîììåíòàðèè: 0
ìóçûêà äëÿ äóøè
Ñëóøàëè: 1699
Êîììåíòàðèè: 0
Ýííèî Ìîððèêîíå. Âåòåð, ïëà÷ü
Ñëóøàëè: 24499
Êîììåíòàðèè: 0
Õîð Ñðåòåíñêîãî ìîíàñòûðÿ.
Ñëóøàëè: 114
Êîììåíòàðèè: 0
-
Ïîèñê ïî äíåâíèêó
â ýòîì äíåâíèêå
-
Ïîäïèñêà ïî e-mail
-
Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè
Âñå (29)
GordonKast
IREN200680
Jhony17
Liousy
Nokika
Serg_R_Alex
Zasmeshi
domasch
egr1986
freezmen
haritonska
kudesnitza
maddog82
nastusha191289
oksafonova
okssharikina
sax68
svetlyachoKK
Ãâàçäè÷êà
Äîáðàÿ_Ìàñòåðèöà
Ëåí÷èê_-_Áîãäàíà
Ëþäìèëà_Êèÿòêèíà
Òàíþøêà_Åðìîëàåâà
ß_Öàðåâíà
-
Ñîîáùåñòâà
×èòàòåëü ñîîáùåñòâ
(Âñåãî â ñïèñêå: 2)
Î_Ñàìîì_Èíòåðåñíîì
Ïîèñê_Ïðîïàâøèõ_Áåç_Âåñòè
-
Ñòàòèñòèêà
Ñîçäàí: 27.01.2012
Çàïèñåé: 2466
Êîììåíòàðèåâ: 43
Íàïèñàíî: 2612
Îò÷åòû:
Ïîñåòèòåëè
Ïîèñêîâûå ôðàçû
Áåç çàãîëîâêà
Ïÿòíèöà, 14 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 07:25
+ â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ
ELENA_STOPKO
Ïðî÷èòàòü öåëèêîì
 ñâîé öèòàòíèê èëè ñîîáùåñòâî!
ÍÅÆÍÅÉØÈÅ ÊÓÐÈÍÛÅ ÆÅËÓÄÊÈ
Ýòîò ðåöåïò ÿ âñåãäà èñïîëüçóþ ïðè ïðèãîòîâëåíèè êóðèíûõ æåëóäêîâ. Íåñìîòðÿ íà òî, ÷òî æåëóäêè òðåáóþò äëèòåëüíîé òåðìè÷åñêîé îáðàáîòêè, áëþäî èç íèõ ïîëó÷àåòñÿ íåæíûì, âêóñíûì, ïîëåçíûì. ß âàñ óâåðÿþ, îíè òàþò âî ðòó.
Èíãðåäèåíòû:
500 ã êóðèíûõ æåëóäî÷êîâ;
1 áîëüøàÿ ìîðêîâü;
1 áîëüøàÿ ëóêîâèöà;
2 ñò. ë. ñìåòàíû;
1 ñò. ë. òîìàòíîé ïàñòû;
1 ñò. ë. ìóêè;
1 çóá÷èê ÷åñíîêà;
ìàñëî ðàñòèòåëüíîå, ëàâðîâûé ëèñò, ïåðåö ãîðîøêîì, ñïåöèè è çåëåíü.
Ïðèãîòîâëåíèå:
Íà÷èíàåì. Ñàìîå ãëàâíîå çàïàñòèñü òåðïåíèåì, òàê êàê ïðèãîòîâëåíèå çàéì¸ò ÷àñà 1,5- 2.
Òùàòåëüíî î÷èùàåì êóðèíûå æåëóäêè îò æ¸ëòîé ïë¸íêè, ñðåçàåì æèð è ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Ïðîìûòûå æåëóäêè ðåæåì íà 3-4 ÷àñòè.
Çàëèâàåì âîäîé è äåðæèì â âîäå 20 ìèíóò.
Ñëèâàåì âîäó, æåëóäêè õîðîøî ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé. Çàòåì êëàä¸ì â êàñòðþëþ è çàëèâàåì âîäîé (æåëóäêè äîëæíû áûòü ïîëíîñòüþ ïîêðûòû âîäîé). Ñòàâèì íà îãîíü è ïîñëå çàêèïàíèÿ âàðèì 3-5 ìèíóò.
×åðåç 3-5 ìèíóò îãîíü âûêëþ÷àåì, ïåðåêëàäûâàåì êóðèíûå æåëóäî÷êè â äóðøëàã, õîðîøî ïðîìûâàåì ïîä ïðîòî÷íîé âîäîé.
Êàñòðþëþ ìîåì è â íå¸ îïÿòü âûêëàäûâàåì æåëóäêè. Òóäà æå êëàä¸ì ëàâðîâûé ëèñò è 4-5 ãîðîøèí ÷¸ðíîãî ïåðöà, çàëèâàåì âîäîé (âîäà äîëæíà áûòü íà 2-3 ñì âûøå æåëóäî÷êîâ) è âàðèì ñ ìîìåíòà çàêèïàíèÿ 40-50 ìèíóò íà ìåäëåííîì îãíå. Íà ýòî âðåìÿ ïðî íèõ ìîæíî çàáûòü.
Òåì âðåìåíåì ðåæåì ëóê òîíêèìè ïîëóêîëüöàìè, à ïîòîì åù¸ íà 4 ÷àñòè.
Ëóê ïàññåðóåì íà ðàñòèòåëüíîì ìàñëå äî ïðîçðà÷íîñòè.
Ìîðêîâü íàòèðàåì íà ñðåäíåé ò¸ðêå.
Äîáàâëÿåì å¸ ê ëóêó è íåìíîãî ïàññåðóåì.
Ïî èñòå÷åíèè 40-50 ìèíóò, êàê âàðÿòñÿ æåëóäêè, â êàñòðþëþ ñ æåëóäî÷êàìè äîáàâëÿåì ïàññåðîâàííûå îâîùè. Ïåðåìåøèâàåì.
 êàñòðþëþ òàêæå äîáàâëÿåì òîìàòíóþ ïàñòó. Ïåðåìåøèâàåì è òóøèì êóðèíûå æåëóäêè ñ îâîùàìè íà ìåäëåííîì îãíå åù¸ ìèíóò 30.
Ïîêà êóðèíûå æåëóäî÷êè ïðîäîëæàþò òóøèòüñÿ, ìû ïðèãîòîâèì ñîóñ. Ìåëêî ðóáèì çóá÷èê ÷åñíîêà è çåëåíü.
Áåð¸ì ìèñêó è íàñûïàåì â íå¸ 1 ñòîëîâóþ ëîæêó ìóêè.
Ìóêó ðàçâîäèì 5-7 ñòîëîâûìè ëîæêàìè áóëüîíà èç êàñòðþëè ñ êóðèíûìè æåëóäî÷êàìè.
Äîáàâëÿåì 2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû è õîðîøî ïåðåìåøèâàåì.
Òåïåðü â ýòó ñìåñü äîáàâëÿåì ÷åñíîê.
Äîáàâëÿåì ñîëü, ÷¸ðíûé ìîëîòûé ïåðåö è ëþáóþ ïðèïðàâó, êîòîðóþ âû ëþáèòå (ó ìåíÿ õìåëè-ñóíåëè).
Âñå òùàòåëüíî ïåðåìåøèâàåì.
Ïî èñòå÷åíèè 30 ìèíóò, êàê êóðèíûå æåëóäî÷êè òóøàòñÿ ñ îâîùàìè, â êàñòðþëþ ïîñòåïåííî ââîäèì ñîóñ.
Ïåðåìåøèâàåì è òóøèì âñ¸ âìåñòå åù¸ 15-20 ìèíóò.
Çåëåíü äîáàâëÿåì â êàñòðþëþ.
Ïåðåìåøèâàåì è ïîñëå çàêèïàíèÿ âûêëþ÷àåì.
Âîò è ãîòîâû êóðèíûå æåëóäêè ñ ñîóñîì. ×åñòíî ãîâîðÿ, èõ áûñòðåå ãîòîâèòü, ÷åì îïèñûâàòü ïðîöåññ ïðèãîòîâëåíèÿ. Íî ÿ âàñ óâåðÿþ, ýòî î÷åíü íåæíîå è âêóñíîå áëþäî.
Íåæíûå êóðèíûå æåëóäî÷êè ìîæíî ïîäàâàòü è êàê îòäåëüíîå áëþäî, è ñ ðîæêàìè èëè êàðòîôåëüíûì ïþðå.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
ÈÑÒÎ×ÍÈÊ
Ðóáðèêè:
áóäåò âêóñíî
Ìåòêè:
êóðèíûå æåëóäî÷êè
Íðàâèòñÿ
Ïîäåëèòüñÿ
0
Íðàâèòñÿ
Çàïèñü ïîíðàâèëàñü
0
Ïðîöèòèðîâàëè
0
Ñîõðàíèëè
0
Äîáàâèòü â öèòàòíèê
0
Ñîõðàíèòü â ññûëêè
Ïîíðàâèëîñü
0
<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4785481/post313032425/">Без заголовка</a><br/>Ð�ЕЖÐ�ЕЙШИЕ КУРИÐ�ЫЕ ЖЕЛУДКИ Ðтот рецепт Ñ� вÑ�егда иÑ�пользую при приготовлении куриных желудков. Ð�еÑ�мотрÑ� на то, что желудки требуют длительной термичеÑ�кой обработки, блюдо из них получаетÑ�Ñ� нежным, вкуÑ�ным, полезным. Я ваÑ� уверÑ�ÑŽ, они тают во рту. Ингредиенты: 500 г куриных желудочков; 1 большаÑ� морковь; 1 большаÑ� луковица; 2 Ñ�Ñ‚. л. Ñ�метаны; 1 Ñ�Ñ‚. л. томатной паÑ�ты; 1 Ñ�Ñ‚. л. муки; 1 зубчик чеÑ�нока; маÑ�ло раÑ�тительное, лавровый лиÑ�Ñ‚, перец горошком, Ñ�пеции и зелень. Приготовление: Ð�ачинаем. Самое главное запаÑ�тиÑ�ÑŒ терпением, так как приготовление займёт чаÑ�а 1,5- 2. Тщат... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4785481/post313032425/">Читать далее...</a>
ELENA_STOPKO
îáðàòèòüñÿ ïî èìåíè
Ñóááîòà, 15 Ôåâðàëÿ 2014 ã. 19:56 (
ññûëêà
)
Áëàãîäàðþ çà öèòèðîâàíèå!
Îòâåòèòü
Ñ öèòàòîé
 öèòàòíèê
Êîììåíòèðîâàòü
« Ïðåä. çàïèñü
—
Ê äíåâíèêó
—
Ñëåä. çàïèñü »
Ñòðàíèöû:
[1] [
Íîâûå
]
Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ:
ñìàéëèêè
Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)
Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:
Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
Ïîäïèñàòü êàðòèíêó
LiveInternet
Î ïðîåêòå
Âåðñèÿ äëÿ PDA
Êîíòàêòû
Ðàçìåñòèòü ðåêëàìó
Ñìåíèòü
Ëîãèí
Ïàðîëü
Âûéòè