Шаурма Вкусная с особым соусом

Шаурма «Вкусная» с особым соусом

Вам понадобится:

500 г свинины нежирной300 г моркови «по-корейски»
100 г сала
6-8 листов лаваша
2-3 свежих помидора
2-3 свежих огурца
маринованный лук
соус
Для маринованного лука:
1 головка репчатого лука
1 стакан кипятка
1 ст.л. уксуса
1 ст.л. сахара с горкой
1 ст.л. соли без горки
Для соуса:
250 г растительного масла
3 яичных желтка
1 пучок укропа
½ стакана маринованных огурцов
1 ст.л. оливкового масла
½ ст.л. соли
кефир (для разбавления соуса)
чеснок (по вкусу, не менее 1 головки)
черный молотый перец
Способ приготовления:
Для соуса очистить головку чеснока, вместе с остальными ингредиентами (кроме масла и кефира) положить в блендер и измельчить до нужной консистенции, которая должна получиться кашеобразной. Постепенно тонкой струйкой в несколько приемов влить растительное масло. Кефир влить в конце, разбавляя массу до консистенции как майонез.
Для маринованного лука тонкими кольцами нарезать лук, положить в миску, посыпать сахаром и солью, влить уксус, затем кипяток.
Помидоры нарезать на тонкие кольца, на пластинки огурцы.
Шпик мелко нарезать, поджарить на сковороде, сверху положить крупно порезанное мясо, жарить до готовности.
Обжаренное мясо нарезать мелко (жарка крупными кусками – для сочности).
Целый лаваш развернуть, смазать соусом 1 ст.л., выложить помидоры, огурцы, мясо, лук, морковь, свернуть как можно плотнее.

Цибрики- замечательное блюдо из картофеля. Постимся вкусно и ранообразно!

Огромная благодарность автору: Елена М

Главная героиня фильма «Девчата» Тося, похоже, была белорусской, так как знала тысячу и один способ приготовить картофель. Предлагаю еще один способ из традиционной белорусской кухни: постный, но сытный. Цибрики можно есть руками, макая шарики в сметанный соус. Или, как вариант, — это идеальная закуска к пиву. У него только один существенный недостаток: съедается почти мгновенно.

читать рецепт

Шьем модный пояс с цветком из органзы. Мастер-класс


Автор: otvalentini

Тех, кто щеголяет в украшениях ручной работы, нельзя не заметить в толпе...и не позавидовать им. Впрочем, сварганить себе «эксклюзивчик» - дело не такое уж хитрое, здесь главное - желание и немного терпения.
Лето на за горами, а значит, самое время смастерить что-то яркое и оригинальное. И почему бы не включить собственную фантазию и, например, не соорудить себе модный пояс из органзы.
читать далее

Шьем дорожную подушку «Утка Даффи Дак». Мастер-класс.


Материалы:

черный флис
желтый флис
белая бязь
клеевой флизелин
желтые и черные нитки
Наполнитель: синтепон

Итак, приступим!

Шьем чудесные варежки из искусственного меха!

Зима в самом разгаре, а значит, самое время позаботиться о том, чтобы ваши ручки всегда находились в тепле и не мерзли.
История варежек уходит своими корнями еще в 13 век. Именно тогда упоминается, что крестьяне активно использовали эти изделия. В то время, правда, они были не такими нарядными и многоцветными, как сейчас, но все равно, не менее красивыми. Сейчас же многообразие самых различных варежек просто сводит с ума. Как подобрать красивую модель? Какие варежки купить: шерстяные, а может меховые?
В любом случае, поиски наиболее подходящей модели варежек – дело времени, и не всегда они увенчиваются достойным успехом, поэтому мы советуем вам сшить абсолютно эксклюзивные варежки. Уверяю вас, такие варежки вы точно не встретите в магазине!!! читать далее

Шьем перчатки.



С перчатками у меня всю жизнь проблема – они мне все малы в пальцах. Пальцы длинные, рука тонкая, в результате – либо пальцы малы, либо перчатки широки. Я думаю, эта проблема известна многим. Я много раз слышала, что сшить перчатки не сложно. Не верила, пока не решилась попробовать сама.
читать далее

Фото МК кактусиков из ткани!! Прикольненько :)

 

 

 

Читать далее...

Norton WinDoktor — исправит ошибки диска.

У каждого пользователя компьютера, есть программы, которые проверяют локальные диски на наличие ошибок. Исправляют их, и помогают компьютеру работать дальше стабильно  без «зависаний» и «торможений».

Рекомендую, тем у кого еще нет такой программы установить себе на компьютер  Norton WinDoktor — исправит ошибки диска.

Ваше участие незначительно. Программа на русском языке. Устанавливается быстро и исправляет большое количество ошибок системы.

Итак. Скачать программу можно бесплатно

Читать далее...

Перчатки "Крылья голубки"
 

Читать далее...

Как сшить розу из ткани для пэчворка. 2 способа. Фото мастер-класс

Полезная информация для всех, кто собирается в поездку в другой город. На сайте YouRenta.ru вы сможете заранее подыскать себе квартиру для проживания. Владельцы квартир, здесь же, на этом сайте, смогут дать объявление и сдать квартиру по весьма выгодной цене. Если вы собрались, например, в Ростов-на-Дону, заходите по ссылке http://yourenta.ru/c-rostov-na-donu/ и выбирайте себе квартиру , которая сдается посуточно ( что гораздо выгоднее, чем проживание в гостинице), в соответствии со своими вкусами и предпочтениями. 

 

---

 

Хочу вам представить  два способа создания розы из ткани. Розу можно использовать для шитья сумки, пледа или одеяла.

Читать далее...

ДЕКОРИРОВАНИЕ БУТЫЛОК

Как-то летом случайно увидела в интернете работы мастериц по декорированию бутылок. Идея использования различных материалов и превращения скучной тары в нечто абсолютно оригинальное и полезное бесконечно меня увлекла. Бросила клич по друзьям и знакомым и, спасибо добрым людям, стала обладательницей большого количества бутылок разнообразной формы. Я предпочитаю работать с пустыми бутылками для последующего их перерождения в вазочки.


Читать далее

Серия сообщений "Декорирование":

Часть 1 - ДЕКОРИРОВАНИЕ БУТЫЛОК
Часть 2 - ДЕКОРИРОВАНИЕ БУТЫЛОК
Часть 3 - ДЕКОРИРОВАНИЕ БУТЫЛОК
...
Часть 42 - Чайный домик "Джинсовый гламур"
Часть 43 - Чайно-конфетный домик (с лепниной из теста)
Часть 44 - Как я распечатываю на салфетках на принтере

Пирог с капустой

Пирог с капустой   Тесто здесь на сливках. Ну очень вкусное - не ожидала даже что так понравится, мягкое, нежное. Просто шикарное. Это очередной рецепт теста от Карины. Спасибо ей большое!!! А начинка - из китайской капусты. ТЕСТО ДЛЯ ПИРОГОВ НА СЛИВКАХ 100 мл сливок 225 мл муки 1 ч. л. разрыхлителя цедра половины лимона 75 г сливочного масла щепотка соли 1 ч. л. сахара Смешать муку с разрыхлителем, добавить масло, цедру, перемешать до крошкообразного состояния Добавить сливки и замесить тесто (долго не месить) Завернуть тесто в пленку и положить в холодильник на 1 час НАЧИНКА Кочан китайской капусты яйца Капусту крупно порубить и тушить на слив.масле. Яйца отварить и мелко порезать. Смешать капусту и яйца, посолить. Тесто разделить на две неравные части. Большую часть раскатать по размеру формы для выпечки, учитывая бортик. Разложить начинку. Сверху разложить оставшееся раскатаное тесто. Скрепить края. Приятного аппетита!

Тандури с рыбой

Читать далее...

Лепешки с сыром и картошкой

Лепешки с сыром и картошкой

Для теста: стакан кефира 1 яйцо 60 г сл.масла(растопить) 0,5 стакана молока 0,5 ч.л. соли неполная ч.л. разрыхлителя мука Начинка: 0,5 стакана тертой брынзы 0,5 стакана тертого твердого сыра 3 ст.л. готового картофельного пюре болгарский перец укроп яйцо соль,перец 2 луковицы растительое масло сливочное масло Мелкопорезанный лук обжарить в смеси раст. и сл. масла.Половина пойдет в тесто.Для теста смешать все продукты,добавив жаренный лук.Тесто должно быть мягким,не очень крутым. Мелко порезать перец и укроп,добавить остаток лука и остальные продукты для начинки.Посолить,поперчить по-вкусу. Тесто разделать на шарики размером с большое яблоко.Раскатать в пласт толщиной 0,5 см.В середину выложить ровным слоем начинку,отступая от края лепешки на 5-6 см.Затем собрать края лепешки в середину,защипывая их так,как мы бы делали беляш,только без отверстия.Примять лепешку,придать ей круглую форму.Жарить в раст.масле на маленьком огне с двух сторон(сначала защипанной стороной) под крышкой до румяного цвета. Приятного аппетита!

замечательные БЕЛЯШИ из «атомного» теста

 

Очень захотелось съесть что-нибудь очень "вредного"...Очень нежных и хрустящих беляшиков... с корочкой вот такой тоненькой, мяконькой,  вкусной!
У этих беляшей очень вкусное тесто, воздушное!


Беляшики получаются золотистыми и красивыми и, как будто, говорят: съешь меня!
 

Декупаж. Секретные техники.

Видео было создано для консультантов магазина Леонардо



Секретные техники Декупажа" №1



Секретные техники Декупажа" №2

Смотрите ссылки там много всего!

Читать далее...

Как сделать застежку-клевант. Мастер-класс

http://klubok51.my1.ru/index/kak_sdelat_zastezhku_klevant/0-154

Сейчас большую популярность завоевали застежки-клевант. Застежки-клевант состоят из петли, пуговицы и детали крепления. Да, они есть в продаже. Разных размеров и цветов. Но когда ищешь что-то определенное, по закону подлости его нет в магазинах. Я сама столкнулась с такой проблемой. Ну захотелось на пончо сделать застежки-клевант, а именно того, что виделось, в продаже не оказалось.

Вопрос первый: "из чего?". Можно было, конечно, купить шнур в магазине, но я решила связать гусеничку из любимых ниток "Tulip". Вы можете взять любые нитки или готовый шнур, или сутаж. 
Вопрос второй: "какая пуговица?". Для клеванте пойдет всё, что угодно. Можно свернуть пуговицу из шнура (ниже будет показано как). Можно взять готовую, ту, что вам нравится, той формы, которую вы нафантазировали. Хотя классические застежки-клевант делают из свернутого шнура. Я предлагаю вам ещё один вариант - обвязать бусину. 
Вопрос третий: "форма". Вариантов много. Я постаралась собрать как можно больше видов застежек-клевант, хотя найти их было сложновато... 

Итак. Покажу, что получилось у меня. Связала гусеничку. Поскольку застежки должны быть одинаковые, считала повороты, чтобы и шнуры получились одной длины. Обвязала бусины. Завернула шнуры, скрепила их той же ниткой. Пришила пуговицы-бусины к одной стороне, ву-а-ля, получились очень красивые, а главное необычные застежки для моего пончо:

 

Как сделать пуговицу для застежки-клевант, несколько вариантов:

Читать далее...

Пасхальное яйцо из алебастра своими руками! Видео от Елены Пересторониной

Доброго времени суток!

Мастер-класс Елены Пересторониной (бабы Лены), в котором она покажет, как из алебастра сделать пасхальные яйца - заготовки для декорирования. Приятного просмотра!

Источник

"Австрийская дрожжевая бабка"

Австрийская дрожжевая бабка

15 г свежих дрожжей 120 мл молока 50 г сахара 175 г муки 2 ложки ошпаренного и очищеного от шкурки миндаля 75 г масла 3 желтка 1 белок Дрожжи покрошить и вымешать с теплым молоком, щепоткой соли и 2 ст. ложками муки. Оставить до подьема. Масло растереть с сахаром, прибавить сеяную и подогретую муку, а потом желтки и дрожжевую закваску. Тесто мешать около 15 минут с помощью деревянной ложки. Когда будет отставать от миски, прикрыть полотенцем и отставить до удвоения теста. Потом добавить пену из белка с дополнением щепотки сахара и деликатно связать с тестом. Тесто влить в форму, смазанную маслом, посыпанную мукой и выложенную половинками миндаля, оставить приблизительно 20 минут. Печь где-то около часа при температуре 180 градусов)

бутерброды и закуски

 

Бутерброды с плавленым сыром, чесноком и киви 0

 

В моей семье все очень любят эти бутерброды, сочетание плавленого сыра с чесноком и киви – очень интересное, а лимон вносит приятную кислинку. Обычно мы делаем эти бутерброды на листьях салата, но я что – то про них забыла.

Состав:

• 300 г плавленого сыра
• 3 зубчика чеснока
• 1 батон или багет
• листья салата – по – желанию
• 3 киви
• майонез – по вкусу
• половина лимона – по – желанию

Плавленый сыр (заранее охлажденный в морозильной камере 30 минут) натираем на крупной терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к сыру. Добавляем в массу майонеза столько, чтоб она  немного склеилась, много не надо.

Киви и лимон нарезаем тонкими кружочками, батон нарезаем ломтиками.

Если вы используете листья салата, то вымойте их и просушите. На кусочки батона выкладываем листья салата, затем выкладываем на них сырную массу и разравниваем. Если вы готовите без салата, то просто намажьте массу на батон. Сверху выкладываем кружки киви и лимона.

 

 

Горячие бутерброды с морковью, сыром и чесноком 0

 

Примерно на 12 бутербродов:

Состав:

• 2 крупные моркови
• 300 г плавленого сыра (заранее замороженного на 30 минут)
• 1 батон
• 150 г майонеза
• 4 зубчика чеснока
• соль, перец – по вкусу

Сырую морковь натираем на мелкой терке. Чеснок продавливаем через чеснокодавилку и добавляем к  моркови.

Плавленый сыр натираем на крупной терке, добавляем к моркови, заправляем майонезом, солим и перчим.

Смесь должна получится довольно остренькой, так что черного перца не жалейте. Батон нарезаем на ломтики и на них щедро намазываем морковную смесь. Выкладываем все бутерброды на смазанный оливковым или растительным маслом противень и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку минут на 20.

Как только батон станет твердым и хрустящим, а смесь немного зарумянится – сразу выключайте.

 

Корзинки из ветчины с грибами, сыром и яйцом 0

 

Эти корзинки из ветчины могут послужить не толко в виде закуски, но и как сытный, быстрый и вкусный завтрак. Подача довольно необычная и оригинальная, так что это хорошее решение для праздничного стола.

На 10 порций:

Состав:

• 200 г тонко нарезанной ветчины (в идеале Прошутто)
• 120 г шампиньонов
• 50 – 100 г твердого сыра типа Пармезан или Чеддер
• 10 яиц
• петрушка, соль, перец – по вкусу

Шампиньоны чистим, нарезаем мелкими кубиками и обжариваем на сковороде, слегка подсолив. Сыр натираем на крупной терке. Форму для маффинов хорошо смазываем сливочным маслом и выкладываем в них ветчину таким образом:

Теперь на дно выкладываем по одной чайной ложке сыра и грибов. Далее в каждую формочку вбиваем яйцо, не повреждая желтка, солим и перчим.

Формы отправляем в разогретую до 200 градусов духовку на 15 – 20 минут до желаемой готовности желтка. При подаче посыпать мелко нарезанной петрушкой, подавать корзинки следует горячими.

 

Творожно – сырная закуска 2

Этот капризный рецепт был взят у Анастасии Скрипкиной под названием «Творожные палочки». Но я не осмелилась его так назвать, поскольку как почти и у всех палочки превратились в плоские лепешки. Тем не менее, получилось вкусно, эту закуску можно подавать с лимоном или добавить в макароны, будет здорово. А сли у вас все – таки получатся палочки (у нескольких человек получилось), то расскажите пожалуйста, как вы это сделали.

Состав:

• 250 г сухого рассыпчатого  творога (1 – 5%)
• 250 г твердого сыра
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, панировочные сухари

Сыр натираем на мелкой терке. Зелень мелко крошим. Творог смешиваем с яйцами.

Дальше добавляем сыр, зелень и чеснок, продавленный через чеснокодавилку.

Из готовой смеси вылепливаем палочки, хорошенько обваливаем в панировочных сухарях

и обжариваем на разогретой с растительным маслом сковороде с двух сторон до золотистой корочки.

 

 

Персики, фаршированные куриным филе и сыром 3

Интересная закуска для тех, кто любит экспериментировать и сочетание сладоватого и соленого. Мне очень понравилось, из этих ингредиентов можно сделать салат, получится очень вкусно, а куриное филе можно заменить кальмарами, вкус будет нежнее и оригинальнее.

Состав:

• 1 куриная грудка (250 г)
• 1 банка конс. персиков (125 мл)
• 1 луковица
• 150 г  твердого сыра
• майонез, зелень – по вкусу

Куриное филе отвариваем в подсоленной воде до готовности. Сыр натираем на мелкой терке, лук мелко нарезаем и обжариваем на сковороде до золотистой корочки, а куриное филе нарезаем кубиками.

Заправляем все это майонезом и перемешиваем.

С персиков сливаем жидкость и выкладываем их на тарелку. На персики с помощью чайной ложки выкладываем начинку. Выкладываем блюдо листьями салата и перекладываем туда персики, украшаем зеленью.

 

 

Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 0

Состав:

• 300 г ветчины (лучше в нарезке)
• 200 г плавленого или твердого сыра
• 3 яйца
• 3 зубчика чеснока
• зелень, майонез – по вкусу

Ветчину (если она не в нарезке) тонко нарезаем. Яйца отвариваем вкрутую и отделяем белки от желтков. Белки нарезаем на крупной терке, желтки на мелкой. Плавленый сыр предварительно охлажденный в морозилке натираем на крупной терке. Зелень мелко крошим. Чеснок выдавливаем через чеснокодавилку.

Соединяем тертый сыр, яичные белки, зелень и чеснок. Заправляем майонезом и перемешиваем. Можно немного подсолить или поперчить.

На край ломтика ветчины выкладываем примерно 1 десертную ложку начинки и заворачиваем рулетиком, как блин. Все кончики рулетики обмакнуть в майонезе и в протертом курином желтке. Выложить все рулеты на блюдо, можно украсить салатом или зеленью.

 

 

 

Помидоры с брынзой по – французски 0

 

На 8 помидоров:

Состав:

• помидоры – 8 шт.
• чеснок – 4 зубчика
• брынза – 200 г
• укроп или петрушка – небольшой пучок
• масло оливковое – 4 ст. л.
• перец

У помидоров срезать верхушку, удалить мякоть и по  желанию можно вырезать зубчики на краях помидора.

Брынзу и чеснок натереть на крупной терке. Зелень мелко порубить, смешать с оливковым маслом. Смешать в одной миске брынзу, зелень  и чеснок.

На дно помидоров немного сыплем черного перца и фаршируем их сырной смесью. Помидоры готовы!

Рулетики из тонких блинчиков со сливочным сыром и ветчиной

 

На 7 блинчиков:

Блины:

• 500 мл молока
• 500 г муки
• 1 яйцо
• соль, сахар
• 1 ч.л. соды гашенной уксусом

Начинка:

• 50 г сливочного сыра Буко, Филадельфии или Альметте (без добавок)
• 100 г копченого мяса или ветчины Прошутто

Для начала приготовим блины: яйцо взбиваем с солью и сахаром (примерно по 0, 5 ч. л. каждого). Добавляем молоко, взбиваем венчиком или миксером. Добавляем муку и соду и снова взбиваем, чтобы тесто было без комочков. Жарим на среднем огне до золотистого цвета с двух сторон, даём остыть.

Пока блины остывают, нарежем мясо тонкими небольшими ломтиками, а моцареллу кружками, толщиной около 0, 7 см.

Когда все приготовления будут закончены, выкладываем каждый блинчик на пищевую плёнку и намазываем сливочным сыром.

Потом на верхний край кладём зелень(любую), а наверх несколько кусочков копченого мяса.

Аккуратно скручиваем блинчик и одновременно заворачиваем в пищевую  пленку. Эту процедуру проделываем с каждым блинчиком и ставим их в холодильник минут на 15.