ИНГРЕДИЕНТЫ:

 

Яйца - 4 шт.;

сметана - 4 ст.л.;

сахар - 200 г.;

мука - 200 г.;

разрыхлитель - 1 ч.л. с горкой (или две трети ч.л. гашеной соды в сметане);

какао - порошок - 4 ч.л.

 

Для крема:

масло сливочное - 180 г.;

вареная сгущенка - 1 банка;

какао - порошок - 3 ч.л.;

Любая пропитка - по вкусу (у меня вода с вареньем);

Орехи - по вкусу.

 

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

 

Муку перемешать с какао и разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром 8 мин, добавить сметану. Взбить. Просеять мучную смесь в тесто. Взбить. Форму диаметром 20 см смазать (только дно) или застелить пергаментом. Вылить тесто. Печь при 170* примерно 40 мин. Проверить зубочисткой на сухость. Для крема взбить масло (не сильно мягкое) с какао и сгущенкой. Орехи поджарить и порубить. Готовый бисквит достать из формы, остудить, разрезать на 2-3 коржа. Пропитать, смазать кремом и обсыпать орехами каждый корж и бока торта. Дать пропитаться минимум 3 часа и можно кушать)