БОРЩ "СТУДЕНЧЕСКИЙ" НА ЗИМУ

Воскресенье, 02 Апреля 2017 г. 00:48 + в цитатник

Цитата сообщения TATYSIY

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

БОРЩ "СТУДЕНЧЕСКИЙ" НА ЗИМУ

OeQwhM9NsPw (587x475, 57Kb)

Ингредиенты:
Капуста – 2 кг
Морковь красная – 1 кг
Свёкла – 700 г
Лук реп. — 1 кг
Помидоры — 1кг
Перец болг. – 1 кг
Соль – 60 — 80 г
Сахар – 0,5 стак. (я кладу 1- 2 ст. л.)
Масло растит. – 1 стак.
Уксус (эссенция)- 1 десерт. л.
Перец чёрный (горошком) – 10 шт.
Лист лавровый — 2-3 шт.

Рецепт приготовления.
Нашинковать 2 кг капусты. 1 кг моркови и 700 г свеклы натереть на крупной тёрке. Лук и помидоры нарезать средними кубиками. Болгарский перец (лучше брать зелёный и красный пополам) очистить от семян и порезать соломкой. НЕ забываем всё тщательно промыть и почистить.
Масло растительное, налить в казан. В разогретое масло положить лук и поджарить на среднем огне до золотистого цвета. Затем положить морковь и жарить до её размягчения (минут 5), добавить болгарский перец, опять минут 5 жарим, затем закладываем помидоры. Всё тщательно перемешиваем, тушим ещё минут 10. Теперь добавляем свёклу и капусту. Перемешиваем, закрываем крышкой, дожидаемся, когда закипит, огонь, тушим минут 20.Затем добавляем по вкусу соль, сахар, пробуем на вкус. Тушим ещё минут 5. В конце варки вливаем 1 десертную ложку 70% уксусной эссенции, перемешиваем, раскладываем по стерилизованным банкам, закатываем прокипячёнными крышками, ставим вверх дном и укрываем одеялом.
источник

Рубрики:

консервирование

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4783005/post412469198/">Р‘РћР Р© &quot;РЎРўРЈР”Р•РќР§Р•РЎРљРР™&quot; РќРђ Р—РРњРЈ</a><br/>Р‘РћР Р© "РЎРўРЈР”Р•РќР§Р•РЎРљРР™" РќРђ Р—РРњРЈ

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹:  
РљР°РїСѓСЃС‚Р° вЂ“ 2 РєРі 
РњРѕСЂРєРѕРІСЊ РєСЂР°СЃРЅР°СЏ вЂ“ 1 РєРі 
РЎРІС‘РєР»Р° вЂ“ 700 Рі 
Р›СѓРє СЂРµРї. вЂ” 1 РєРі 
РџРѕРјРёРґРѕСЂС‹ вЂ” 1РєРі 
РџРµСЂРµС† Р±РѕР»Рі. вЂ“ 1 РєРі 
РЎРѕР»СЊ вЂ“ 60 вЂ” 80 Рі 
РЎР°С…Р°СЂ вЂ“ 0,5 СЃС‚Р°Рє. (СЏ РєР»Р°РґСѓ 1- 2 СЃС‚. Р».) 
РњР°СЃР»Рѕ СЂР°СЃС‚РёС‚. вЂ“ 1 СЃС‚Р°Рє. 
РЈРєСЃСѓСЃ (СЌСЃСЃРµРЅС†РёСЏ)- 1 РґРµСЃРµСЂС‚. Р». 
РџРµСЂРµС† С‡С‘СЂРЅС‹Р№ (РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј) вЂ“ 10 С€С‚. 
Р›РёСЃС‚ Р»Р°РІСЂРѕРІС‹Р№ вЂ” 2-3 С€С‚. 
 
Р РµС†РµРїС‚ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ.  
РќР°С€РёРЅРєРѕРІР°С‚СЊ 2 РєРі РєР°РїСѓСЃС‚С‹. 1 РєРі РјРѕСЂРєРѕРІРё Рё 700 Рі СЃРІРµРєР»С‹ РЅР°С‚РµСЂРµС‚СЊ РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ С‚С‘СЂРєРµ. Р›СѓРє Рё РїРѕРјРёРґРѕСЂС‹ РЅР°СЂРµР·Р°С‚СЊ СЃСЂРµРґРЅРёРјРё РєСѓР±РёРєР°РјРё. Р‘РѕР»РіР°СЂСЃРєРёР№ РїРµСЂРµС† (Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ Р·РµР»С‘РЅС‹Р№ Рё РєСЂР°СЃРЅС‹Р№ РїРѕРїРѕР»Р°Рј) РѕС‡РёСЃС‚РёС‚СЊ РѕС‚ СЃРµРјСЏРЅ Рё РїРѕСЂРµР·Р°С‚СЊ СЃРѕР»РѕРјРєРѕР№. РќР• Р·Р°Р±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4783005/post412469198/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

БОРЩ "СТУДЕНЧЕСКИЙ" НА ЗИМУ