1 ÷.ë. ñîëè
2 ñò.ë. càõàðà
1 ñò.ë. ñóõèõ äðîææåé
2,5 ÷àøêè ò¸ïëîé âîäû
Ïðèãîòîâëåíèå:
Çàìåñèòü âå÷åðîì, æàðèòü - óòðîì.
Ñóõèå èíãðåäèåíòû ïåðåìåøàòü, äîáàâèòü âîäó è ïåðåìåøàòü äî ïîëó÷åíèÿ î÷åíü ãóñòîãî òåñòà (åñëè òåñòî äîâîëüíî ðåäêîå - äîáàâèòü åùå ïîë ñòàêàíà ìóêè).
Ìèñêó íàêðûòü íàìàñëåííîé ïëåíêîé è îñòàâèòü â õîëîäèëüíèêå äî óòðà. Íà óòðî âûíóòü èç õîëîäèëüíèêà, òåñòî äîëæíî óâåëè÷èòüñÿ â îáú¸ìå â 3-4 ðàçà.
Òåñòî ëèïêîå, ïóñòü ýòî âàñ íå áåñïîêîèò.
Ðóêè ñìàçàòü îáèëüíî ðàñò. ìàñëîì. Îòîðâàòü êóñî÷åê òåñòà, ðàñòÿíóòü ïîòîíüøå
È æàðèòü íà ñèëüíî ðàçîãðåòîì ðàñò. ìàñëå â ãëóáîêîé ñêîâîðîäå èëè ôðèòþðíèöå.

Æàðèòü äî çîëîòèñòîãî öâåòà. Ïûøêè âûëîæèòü íà áóìàæíîå ïîëîòåíöå, ÷òîáû âïèòàëàñü ÷àñòü æèðà.
Òåñòî - óíèâåðñàëüíîå. Вûõîäèò ìíîãî, ïîýòîìó ðàçäåëèòü íà 2-3 ðàçà.
P.S. 15 ã ñâåæèõ äðîææåé ýêâèâàëåíòíû 1 ñò.ë. ñóõèõ äðîææåé â ãðàíóëàõ.