Цитата сообщения Лилёша
Шотландское печенье с кусочками шоколада
"
240 гр. шоколада ( для теста)
56 гр. ( 4 столовые ложки) сливочного масла
2/3 чашки ( 86 гр.) муки
1/2 чайной ложки разрыхлителя
1/2 ч. л. соли
2 больших яйца
3/4 чашки (150 гр.) сахара
1 чайная ложка ванильного экстракта
150 гр. нарезанного полусладкого шоколада ( кусочки)
1.Разогреть духовку до t 175* C.
2.Застелить противень пергаментной бумагой
3.Порубить 240 гр. шоколада
4.Взбить миксером сахар, ваниль и яйца
5.Растопить 240 гр. шоколада и сливочного масла вместе
6.Перемешать лопаткой до однородности
7.Смешайте миксером яичную и шоколадную смесь
8.В отдельной миске смешать муку, разрыхлитель и соль
9.Добавить мучную смесь в яично-шоколадную и тщательно перемешать
10.Добавить 150 гр. рубленного шоколада и перемешать
11.Выложить по столовой ложки теста на противень , на расстоянии друг от друга
12.Выпекать 12-15 минут
Приятного аппетита!
cлова и автора
источник
