ТОРТ "ЛУКОШКО С ФРУКТАМИ" СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

Среда, 05 Марта 2014 г. 23:46 + в цитатник

Цитата сообщения Marina___Morskaya

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

ТОРТ "ЛУКОШКО С ФРУКТАМИ" СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

ТОРТ "ЛУКОШКО С ФРУКТАМИ" СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ

ИНГРЕДИЕНТЫ

Для коржей: 18 яиц, 2 ст.сахара, 3 ст.муки, 2 пакетика разрыхлителя, 2 пакетика ванилина

Для крема: 1000 г. сметаны, 1,5 ст. сахара

Для пропитки коржей: 300 мл. фруктового сиропа (я брала домашнее желе из малины)

Для прослойки коржей: 600 г. ванильного зефира

Для украшения: сливки для взбивания (25-33%) - 800 мл., консервированные ананасы (3 кольца), ежевика, киви - 3 шт., клубника - 400 г., малина, красная смородина, 1 пакетик прозрачного желе для торта

КАК ПРИГОТОВИТЬ

Приготовление бисквита

Белки отделить от желтков и взбить в крепкую пену, а уже затем добавить сахар и взбивать, пока не получится масса, как для безе.

Далее по ОДНОМУ ввести желтки, не прекращая взбивать. Затем добавить ванилин, разрыхлитель и просеянную муку. Тесто готово.

Разделить тесто на 2 части (в соотношении 2/3) и выпечь 2 коржа. Один корж меньшего, а другой - большего диаметра. Я выпекаю в разъемной форме, на дно которой стелю листочек пергаментной бумаги.

Духовку во время выпекания не открываем ни под каким видом. Печем примерно 25 мин при температуре 180 гр. Готовые бисквиты разрезать вдоль на равные части (каждый).В зависимости от общей высоты коржа получится разное количество готовых коржиков.

Приготовление крема:

взбить сметану с сахаром.

Крем готов.

Коржи промазать сиропом, выложить нарезанный пластинами зефир и залить сметанный кремом. И так с каждый коржом. Верхний корж первого уровня и второго уровня не покрываем сиропом, кремом и зефиром.

Бока торта обмазать взбитыми сливками, фигурно украсить сливками из кондитерского мешка.

Стык первого и второго уровня выложить половинками клубники.

Верх украсить фруктами и залить желе для торта. Желе приготовить согласно инструкции на пакетике.

ПОШАГОВЫЕ ФОТО РЕЦЕПТА

источник

Рубрики:

выпечка/сладкая выпечка

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4783005/post315930801/">РўРћР Рў &quot;Р›РЈРљРћРЁРљРћ РЎ Р¤Р РЈРљРўРђРњР&quot; РЎРћ Р’Р—Р‘РРўР«РњР РЎР›РР’РљРђРњР </a><br/>РўРћР Рў "Р›РЈРљРћРЁРљРћ РЎ Р¤Р РЈРљРўРђРњР" РЎРћ Р’Р—Р‘РРўР«РњР РЎР›РР’РљРђРњР

РўРћР Рў "Р›РЈРљРћРЁРљРћ РЎ Р¤Р РЈРљРўРђРњР" РЎРћ Р’Р—Р‘РРўР«РњР РЎР›РР’РљРђРњР

РРќР“Р Р•Р”РР•РќРўР«

Р”Р»СЏ РєРѕСЂР¶РµР№: 18 СЏРёС†, 2 СЃС‚.СЃР°С…Р°СЂР°, 3 СЃС‚.РјСѓРєРё, 2 РїР°РєРµС‚РёРєР° СЂР°Р·СЂС‹С…Р»РёС‚РµР»СЏ, 2 РїР°РєРµС‚РёРєР° РІР°РЅРёР»РёРЅР°

Р”Р»СЏ РєСЂРµРјР°: 1000 Рі. СЃРјРµС‚Р°РЅС‹, 1,5 СЃС‚. СЃР°С…Р°СЂР°

Р”Р»СЏ РїСЂРѕРїРёС‚РєРё РєРѕСЂР¶РµР№: 300 РјР». С„СЂСѓРєС‚РѕРІРѕРіРѕ СЃРёСЂРѕРїР° (СЏ Р±СЂР°Р»Р° РґРѕРјР°С€РЅРµРµ Р¶РµР»Рµ РёР· РјР°Р»РёРЅС‹)

Р”Р»СЏ РїСЂРѕСЃР»РѕР№РєРё РєРѕСЂР¶РµР№: 600 Рі. РІР°РЅРёР»СЊРЅРѕРіРѕ Р·РµС„РёСЂР°

Р”Р»СЏ СѓРєСЂР°С€РµРЅРёСЏ: СЃР»РёРІРєРё РґР»СЏ РІР·Р±РёРІР°РЅРёСЏ (25-33%) - 800 РјР»., РєРѕРЅСЃРµСЂРІРёСЂРѕРІР°РЅРЅС‹Рµ Р°РЅР°РЅР°СЃС‹ (3 РєРѕР»СЊС†Р°), РµР¶РµРІРёРєР°, РєРёРІРё - 3 С€С‚., РєР»СѓР±РЅРёРєР° - 400 Рі., РјР°Р»РёРЅР°, РєСЂР°СЃРЅР°СЏ СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅР°, 1 РїР°РєРµС‚РёРє РїСЂРѕР·СЂР°С‡РЅРѕРіРѕ Р¶РµР»Рµ РґР»СЏ С‚РѕСЂС‚Р°

РљРђРљ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4783005/post315930801/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

ТОРТ "ЛУКОШКО С ФРУКТАМИ" СО ВЗБИТЫМИ СЛИВКАМИ