Торт без выпечки.


Очень часто приедается та еда, которую мы видим ежедневно на наших столах и так хочется разнообразит наше меня. И чтобы жизнь не была безвкусной, мы предлагаем вам приготовить шикарный торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном. Огромный плюс этого торта в том, что его не нужно выпекать и для того чтобы его приготовить вам не потребуется много времени.

Для того чтобы приготовить торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном вам потребуется:

Для коржа:

песочное печенье — 200 грамм,
размягченное сливочное масло — 100 грамм.
Для крема:

сливки (с самой высокой жирностью) — 250 мл.,
белый шоколад — 200 грамм,
лимонный сок из двух лимонов,
молоко коровье — 100 мл.,
желатин — 1 ст. ложка.
сливочное масло — 80 грамм.
Для глазури:

сливки (с самой высокой жирностью) — 50 мл.,
белый шоколад — 60 грамм,
цедра половины лимона.
Как правильно приготовить торт без выпечки с белым шоколадом и лимоном

Для начала приготовим корж. Для этого с помощью кухонного комбайна или блендера измельчаем печенье и добавляем размягченное сливочное масло. Должна получиться однородная масса. Затем разъемную форму выстилаем пищевой пленкой и выкладываем полученную массу в эту форму, разравниваем и тщательно утрамбовываем массу. Затем отправляем форму в холодильник для застывания.

В это время займемся приготовлением крема. В миску выкладываем желатин и добавляем небольшое количество теплой воды, оставляем для набухания. В это время в кастрюлю заливаем молоко и добавляем белый шоколад, разломанный на маленькие кусочки. Растапливаем шоколад, затем добавляем набухший желатин и на самом минимальном огне доводим до однородной массы, но не кипятим. Снимаем с огня и добавляем размягченное сливочное масло и лимонный сок, все перешиваем. В отдельной миске взбиваем сливки и добавляем в подготовленный крем, все аккуратно перемешиваем. Затем вытаскиваем корж из холодильника и на него выливаем приготовленный крем. Разравниваем и отправляем в холодильник на несколько часов, желательно на ночь.

Застывший торт вытаскиваем из формы, перевернув на плоское блюдо, корж должен быть сверху. Затем поливаем глазурью. Для приготовления глазури нужно в чашку влить сливки, покрошить шоколад и добавить лимонную цедру. На водяной бане довести смесь до однородного состояния. Затем остужаем глазурь и поливаем готовый торт.

Приятного чаепития!
http://miranekdotov.com.ua/?p=2750

Украшение тортов.


Я не люблю украшать торты. Не в том смысле, что мне этот процесс не нравится, а в том, что обычно у меня на это просто банально нет времени. Я редко когда готовлю торт за сутки-двое, чтобы иметь достаточно времени на их украшательства, нет, обычно я готовлю торты на кануне вечером или рано утром, и тогда времени их украшать банально нету. Украшаю всегда тем, что под руку попадется, а потом смущенно перед гостями представляю конечный результат оправдываясь, мол, "получилось конечно не очень, но времен не было, так что извиняйте". И гости всегда "извиняют".

В общем я тут подобрала варианты быстрых и удачных украшений для тортов. Пригодится

много классных идей

Шоколадный чизкейк с шоколадной стружкой.


Торт очень вкусный и нежный. Готовить его элементарно просто.
Без выпечки.


это очень просто!

Высокий,нежный бисквит для торта


Сколько себя помню,моя мама всегда готовила торты из этого бисквита.Да и в Армении почти все хозяйки пекут бисквит таким способом.Получается ровный,высокий бисквит.Почти на все праздники пеку именно этот бисквит с разными кремами,а этот торт пекла на ДР дочки.

ДЛЯ ТЕСТА:
12 яиц
2 ст. сахара
2 ст. муки
1-2 ч.л. ванильного сахара
-----------------------
ДЛЯ ПРОПИТКИ:
0,5 ст. воды
2 ст. л. сахара
1ст. л. коньяка (по желанию)
ПРЕДИСЛОВИЕ:
Бисквит печется на плите и в алюминиевой кастрюле! Нельзя ставить кастрюлю на прямой огонь, лучше положить на предварительно разогретый толстый железный лист или побольше диаметром чугунную сковородку: у меня вот такая штуковина

http://armushik.livejournal.com/10299.html

Торт из конфет

Торт из конфет

После детских новогодних праздников часто остаются конфеты из подарков, которые уже никто не хочет есть. Оказывается, из них можно сделать великолепный торт.

Торт с кремом из зефира


http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=18257.0

Творожно-сливовый желейный торт без выпечки .



http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=18836.msg286786;boardseen#new

торт "Признание"

торт "Признание"

Оригинальный торт. Творожное суфле нежное, с приятным карамельным
ароматом. А слой яблок очень освежает вкус торта.

Торт готовится довольно быстро. Сложностей, кроме карамелизации сахара,
никаких нет.

Количество желатина в суфле нужно подбирать на свой вкус. При
использовании 20г желатина суфле получается монолитным и твёрдым. Если
нужно, чтобы суфле было мягким, желатина нужно взять меньше.

- Как правильно - два тортА или два тОрта? - Правильно - Торт 2 шт.

торт "Вечерний поцелуй"

торт "Вечерний поцелуй"

Преинтереснейший торт.

Тесто для него делать не нужно - вместо слоёв теста используются готовые
печенья. На эти печенья намазывается ореховое безе и всё это великолепие
высушивается в духовке. Получается корж, состоящий из двух слоёв.

Крем тоже очень простой, он не требует утомительного взбивания масла.
Масло растворяется в разогретой заварной массе.

Вкус у торта такой же приятный, как и его вид. Хрустящие слои теста
перемежаются нежным кремом.

Аромат - насыщенно шоколадный. Попадающиеся кусочки орехов придают
специфический привкус.


Глазурь не застывает и остаётся мягкой и липкой.

Для облегчения приготовления торта и для уменьшения калорийности можно
отказаться от глазури и украсить торт шоколадной стружкой и орехами.

Стиральную и посудомоечную машину можно купить, а на гладильной надо обязательно жениться.

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

Огромная благодарность автору: Оля



В жару не особо хочется стоять у плиты, выпекая бисквиты и коржи. Но если все же имеется повод, то советую приготовить этот вкусный торт из готовых вафельных коржей и печенья.

читать рецепт

Этот торт удивительный!

Он состоит как бы из четырех разных тортиков, ведь в каждом "холмике" свой секрет - кусочки фруктов, ягод, шоколада и прочих любимых сладостей.
Узнайте заранее, что любят ваши близкие люди, и порадуйте каждого!

ТОРТ " ЛЮБОЙ КАПРИЗ"

Шоколадно-апельсиновый торт (Chocolate-orange cake)

Шоколадно-апельсиновый торт (Chocolate-orange cake)

Торт "Весна на дворе"

Торт манник рецепт

Торт манник рецепт

Масляный крем на сгущенном молоке

Масляный крем на сгущенном молоке

Серия сообщений "Крем для торта.":

Часть 1 - Пралиновая масса
Часть 2 - Масляный крем на сгущенном молоке

Пралиновая масса

Не перестаю удивляться фантазии хозяюшек. Особенно мне интересны рецепты тортов. Сколько разных вариантов! Но, вот что меня удивляет. Обычно так подробно, с такой любовью и трепетом описывается процесс приготовления коржей или основы торта, а, когда дело доходит до крема, то торопливой скороговорочкой сообщается: крем – масло, взбитое со сгущенкой. В лучшем случае – с вареной сгущенкой. Почти во всех рецептах – сгущенка, сгущенка, сгущенка. Из-за этого все торты получаются на один вкус – вкус сгущенки. А ведь существует множество рецептов кремов. Вот я и хочу предложить хозяюшкам способ, как банальный крем из сгущенки превратить в изысканный, бесподобно вкусный крем. Всем известны шоколадные конфеты с начинкой «ПРАЛИНЭ». Красивое название, правда? И вкус очень хорош! Не пугайтесь, ведь нам все по плечу. Итак, готовим «ПРАЛИНОВЫЙ КРЕМ»

Ингредиенты для "Пралиновая масса"

Читать далее

Серия сообщений "крем для торта":

Часть 1 - Пирожное "Нежное".
Часть 2 - Пирожное "Нежное".
...
Часть 16 - Крем из зефира к любому тортику
Часть 17 - Лимонное суфле
Часть 18 - Пралиновая масса
Часть 19 - Муссы, самбуки суфле
Часть 20 - Шоколадная глазурь
...
Часть 33 - КРЕМ ИЗ ЗЕФИРА К ЛЮБОМУ ТОРТИКУ
Часть 34 - Лимонный пудинг – рецепт приготовления
Часть 35 - Крем для торта

Вареная сгущенка в микроволновке - всего за 20 минут!

Вареная сгущенка в микроволновке - всего за 20 минут!

Время приготовления: 20 мин.

Ингредиенты:

●Сгущенка — 400 Грамм

Если решение приготовить крем пришло спонтанно, или вам просто не хочется два часа ждать, пока сгущенка сварится, расскажу, как приготовить вареную сгущенку в микроволновке. Это гораздо быстрее!

Приготовление:

Итак, если вы надумали сделать вареную сгущенку в микроволновке в домашних условиях, то сразу скажу, - это очень просто, если знать несколько несложных хитростей при готовке. Приступим? :)

1. Для начала ищем стеклянную или керамическую миску, куда мы будем выливать нашу сгущенку. Это первый секрет, т.к. сгущенка почему-то плохо себя ведет в контакте с пластиком.
2. Далее ставим микроволновку на 2 минуты при мощности 700 Вт
3. Теперь достаем, перемешиваем, и снова на 2 минуты при той же мощности. Это еще одна хитрость, как сделать вареную сгущенку в микроволновке правильно, а то в микроволновке она обычно очень любит "сбегать" ;)
4. Варим, перемешивая каждые две минуты, примерно 8 минут в общей сложности. То есть, в четыре захода по 2 минуты. В общем, доводите ее до своей любимой консистенции и цвета, ведь у каждого из нас есть самое вкусное состояние вареной сгущенки, а микроволновка позволяет не упустить этот момент :)

Надеюсь, вам понравится этот простой рецепт вареной сгущенки в микроволновке, ведь он практичен, экономит время и позволяет довести сгущенку до нужного вам состояния. Наслаждайтесь! ;)

Источник: Шедевры кулинарии

"Рулет из картофеля и селедки"


Автор рецепта:dolphy

Картофель
1 кг
Масло сливочное
60 г
Сельдь
1 шт
Лук репчатый
1 шт
Армянский лаваш
2 листа
Сметана
3 ст. л
Соль
по вкусу
Перец черный молотый
по вкусу
Укроп
1 пучок
Орех мускатный
1 щепотка

Как приготовить "Рулет из картофеля и селедки"

• 
  
  
  
  
  Картофель очистите и отварите в подсоленной воде до мягкости.
  
  
• 
  
  
  
  
  Разомните со сливочным маслом до состояния пюре. Добавьте половину мелко нарезанного укропа, мускатный орех и черный перец по вкусу, перемешайте.
  
  
  
• 
  
  
  
  
  Соленую сельдь очистите от кожи и костей. Нарежьте мелкими кусочками. Добавьте мелко нарезанный лук, оставшийся укроп и перемешайте.
  
  
• 
  
  
  
  
  Один лист лаваша смажьте половиной сметаны. Выложите сверху картофельное пюре. Разровняйте.
  
  
• 
  
  
  
  
  
  Накройте вторым листом. Смажьте оставшейся сметаной и выложите на нее селедку.
  
  
• 
  
  
  
  
  Сверните рулет. Плотно заверните в пленку и уберите в холодильник как минимум на 1 час. Нарежьте острым ножом и подавайте. Приятного аппетита!
  
  http://tvoirecepty.ru/
  
• 
  
  
  
  
  Вот как выглядит готовое блюдо

"Творожный десерт с малиновым желе"


Творог
120 гр
Сметана
450 гр
Сахар
200 гр
Вода
210 гр
Желатина
60 гр
Малина
360 гр
Мука
100 гр
Масло сливочное
50 гр
Яйцо куриное
1 шт
Ванильный экстракт

И вырезаем выемкой, соответствующей формы и размера вашего будущего десерта.

Теперь накалываем основу вилкой и на каждый кусок кладем пергаментную бумагу, а сверху посыпаем рисом для того, чтобы основа получилась ровная. Выпекаем при 200С минут 7. Потом еще пару минут уже без риса. Даем полностью остыть.

Готовим желе из малины. Для этого ягоду кладем в сотейник, добавляем 60 гр сахара и греем, пока малина не пустит сок. Этим временем в 90 гр воды растворяем 30 гр желатина. Теперь нужно растолочь малину в пюре и протереть через сито. Соединяем ягодное пюре и растворенный желатин. Выливаем в форму. Форму выбираем такую, чтобы слой получился около 7 мм. Оставляем застывать.
Готовим творожный крем. Сначала нужно замочить 30 гр желатина в 120 гр воды. А тем временем миксером взбиваем около минуты творог, сметану, 120 гр сахара и ванильный экстракт (или ваниль). Сюда вливаем набухший желатин и продолжаем еще немного взбивать. Теперь посуду с кремом ставим в большую по размеру миску, наполненную горячей водой. Это нужно для того, чтобы крем не загустел раньше времени.
Приступаем к сборке. В формочку кладем немного творожного крема. Ставим в холодильник на минут 15. Крем схватывается быстро.
Теперь на него кладем кружок ягодного желе, меньший по диаметру нашей формы. И опять заливаем кремом, но не до конца. Ставим в холодильник еще на минут 15-20.

Десерт достаем с холодильника. Кладем второй слой малинового желе.

И заливаем творожным кремом до конца.
Выравниваем плоской стороной ножа поверхность. Ставим в холодильник полностью застыть и охладиться. На это уйдет часа 2-3.

Готовый десерт перед подачей нужно извлечь из формы. Для этого в глубокую миску наливаем горячую воду и опускаем формочку на секунд 20. Потом переворачиваем форму на песочную основу. Оформляем ягодами.

Вот как выглядит готовое блюдо

http://tvoirecepty.ru/

Слоённая картошка


http://stranamasterov.ru/node/698698