Кумачовый ликёр.

Понедельник, 29 Апреля 2019 г. 11:52 + в цитатник

Цитата сообщения БЕЛОЯР_2

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Кумачовый ликёр.

Ликёр из смородины по этому рецепту - идеальный во всех отношениях. Он вкусный, быстрый, простой и доступный. Напиток получается с ароматом живой ягоды и мягким вкусом.

Подготовка к настаиванию занимает минуты, настаивается всего неделю. Можно использовать замороженные ягоды, количество сахара регулируется по вкусу. И, как выяснилось позже, готовить можно практически из любой ягоды!

Продукты:

♦ Смородина красная (или чёрная), свежая или замороженная - 0,5 кг
♦ Водка - 0,5 л
♦ Сахар - 250 г
♦ Вода - 1 стакан

Пошаговый фото рецепт

шаг №1

Готовить ликёр в этот раз будем из красной смородины. Как уже упоминалось в описании, можно использовать замороженные ягоды.

Если у вас свежие, то переберите их и вымойте. Если замороженные - разморозьте.
Нам понадобится 500 г ягод. Их нужно чем-нибудь размять...

шаг №2

...и выложить в ёмкость, в которой вы будете настаивать напиток. Залить ягоды полулитром водки и оставить на неделю.

Если готовите из чёрной смородины, периодически встряхивайте, чтобы она не слёживалась в твёрдый ком. Через неделю напиток практически готов.

шаг №3

Остаётся процедить настойку из смородины. Ягоды можно тщательно отжать, чтобы в напиток попала вся их мякоть, а можно этого не делать, если вам не нравится.

Можно оставить напиток в виде смородиновой настойки (без сахара), но на наш вкус он жестковат и не так ароматен.

шаг №4

Сахар раскрывает вкус и аромат ягоды. Если вы в этом заинтересованы, то сварите сироп из 250 г сахара и стакана воды, смешайте сироп с настойкой.

Охладите полученный напиток из смородины. Попробуйте, в следующий раз отрегулируйте количество сахара и воды на свой вкус - и наслаждайтесь!

шаг №5

Если готовить смородиновый ликёр строго по рецепту, получается приблизительно литр напитка, крепостью около 20 градусов.

Приятного аппетита, и не бойтесь экспериментировать!

Рубрики:

Напитки

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4780711/post454053060/">РљСѓРјР°С‡РѕРІС‹Р№ Р»РёРєС‘СЂ.</a><br/>РљСѓРјР°С‡РѕРІС‹Р№ Р»РёРєС‘СЂ.

Р›РёРєС‘СЂ РёР· СЃРјРѕСЂРѕРґРёРЅС‹ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ - РёРґРµР°Р»СЊРЅС‹Р№ РІРѕ РІСЃРµС… РѕС‚РЅРѕС€РµРЅРёСЏС…. РћРЅ РІРєСѓСЃРЅС‹Р№, Р±С‹СЃС‚СЂС‹Р№, РїСЂРѕСЃС‚РѕР№ Рё РґРѕСЃС‚СѓРїРЅС‹Р№. РќР°РїРёС‚РѕРє РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ СЃ Р°СЂРѕРјР°С‚РѕРј Р¶РёРІРѕР№ СЏРіРѕРґС‹ Рё РјСЏРіРєРёРј РІРєСѓСЃРѕРј.

РџРѕРґРіРѕС‚РѕРІРєР° Рє РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°РЅРёСЋ Р·Р°РЅРёРјР°РµС‚ РјРёРЅСѓС‚С‹, РЅР°СЃС‚Р°РёРІР°РµС‚СЃСЏ РІСЃРµРіРѕ РЅРµРґРµР»СЋ. РњРѕР¶РЅРѕ РёСЃРїРѕР»СЊР·РѕРІР°С‚СЊ Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅС‹Рµ СЏРіРѕРґС‹, РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕ СЃР°С…Р°СЂР° СЂРµРіСѓР»РёСЂСѓРµС‚СЃСЏ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Р, РєР°Рє РІС‹СЏСЃРЅРёР»РѕСЃСЊ РїРѕР·Р¶Рµ, РіРѕС‚РѕРІРёС‚СЊ РјРѕР¶РЅРѕ РїСЂР°РєС‚РёС‡РµСЃРєРё РёР· Р»СЋР±РѕР№ СЏРіРѕРґС‹!

РџСЂРѕРґСѓРєС‚С‹:

&#9830; РЎРјРѕСЂРѕРґРёРЅР° РєСЂР°СЃРЅР°СЏ (РёР»Рё С‡С‘СЂРЅР°СЏ), СЃРІРµР¶Р°СЏ РёР»Рё Р·Р°РјРѕСЂРѕР¶РµРЅРЅР°СЏ - 0,5 РєРі
&#9830; Р’РѕРґРєР° - 0,5 Р»
&#9830; РЎР°С…Р°СЂ - 250 Рі
&#9830; Р’РѕРґР° - 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ

РџРѕС€Р°РіРѕРІС‹Р№ С„РѕС‚Рѕ СЂРµС†РµРїС‚

С€Р°Рі... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4780711/post454053060/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>