Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 18:00 + в цитатник
Это цитата сообщения rimirk [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рождественское полено по-французски

Для теста:
5 яиц, 120 г сахара, 2 ст. ложки воды, ванильный сахар, 70 г рубленого миндаля, 80 г муки, 3 ст. ложки какао-порошка, 1/2 ч. ложки разрыхлителя, 2-3 ст. ложки сахарной пудры, масло сливочное для смазывания противня, соль

Для крема:180 г размягченного сливочного масла, 200 г сахарной пудры + пудра для посыпки, 100 г молочного шоколада, 50 г темного шоколада, 3 ст. ложки какао-порошка, 6 ст. ложек молока

1. Для теста желтки отделите от белков и взбейте добела.

2. Продолжая взбивать, постепенно добавьте к желткам половину сахара, воду, ванильный сахар, миндаль, просеянную муку и какао. Должна получиться достаточно гутая масса.

3. Белки слегка взбейте, добавьте разрыхлитель и соль. Взбивайте до крепкой пены. Не останавливаясь, постепенно положите оставшийся сахар.

4. Половину белков введите в желтковую массу, аккуратно перемешайте и введите в оставшуюся белковую
массу. Вновь аккуратно перемешайте, двигаясь деревянной лопаткой снизу вверх.

5. Противень застелите пекарской бумагой, смажьте маслом и присыпьте мукой. Вылейте на противень тесто и разровняйте. Выпекайте в разогретой до 180° духовке 15-20 минут (верх коржа должен стать упругим).

6. Кухонное полотенце присыпьте сахарной пудрой, переверните на него готовый корж и все вместе сверните в рулет. Оставьте до полного остывания.

7. Для крема размягченное масло взбейте в пышную массу, постепенно введите просеянную сахарную пудру. Продолжайте взбивать до полного растворения пудры.

8. Оба вида шоколада растопите на водяной бане и аккуратно введите в масляную массу. Затем добавьте просеянное какао и молоко, перемешайте. Крем должен получиться мягким, но не растекающимся. При необходимости влейте больше молока.

9. Остывший рулет разверните, смажьте половиной шоколадного крема и вновь заверните. Покройте оставшимся кремом. Зубочисткой нанесите узор, имитирующий кору дерева. Посыпьте рулет сахарной пудрой и подавайте.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Копилка рукодельницы

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:58 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Гипсовые вазочки. МК

Мастер-класс по созданию гипсовых вазочек от мастерицы Korolek

ИСТОЧНИК

Для создание таких вазочек берем литровые пластиковые бутылки от газировки(можно взять и побольше объемом).От бутылок отрезаем верхнюю и нижнюю части(я делала сначала дырочки ножом,потом обрезала ножницами)

Обычный пластилин замачиваю в кулечке в горячей воде минут на 5,когда он станет мягким,вынимаю и раскатываю скалкой,(рабочее место накрываю полиэтиленовой плёнкой)

Читать далее...

Рубрики:

плетение из газет и не только

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:56 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Картофельные шарики

Картофельные шарики

Ингредиенты:
Картофель (отваренный) – 700 г
Морковь (тертая) – 3 шт
Зеленый лук (рубленный) – 1 пучок
Фундук (молотый) – 100 г
Рисовая мука – 30 г
Яйцо – 2 шт
Молоко – 100 мл
Мускатный орех
Оливковое масло – 2 столовых ложки
Соус:
Сливочное масло – 2 столовых ложки
Рубленная петрушка – 3 столовых ложки
Зеленый лук рубленный – 3 столовых ложки
Яйцо (сварите вкрутую и разомните вилкой) – 2 шт
Жирные сливки – 100 г
Соль и перец – по вкусу
Мускатный орех

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Volody24_gl [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат "НЕПТУН"

салат нептун (604x453, 66Kb)

Ингредиенты:
Креветки-300 гр
Кальмары-300 гр
Крабовые палочки-200 гр
Яйцо -5шт
Икра красная-130 гр
Майонез

Приготовление:
1. Отвариваем яйца, охлаждаем, отделяем белок от желтка, нарезаем белок. Желток можно оставить для украшения.
2. Варим креветки в слегка подсоленной воде.
3. Затем в кипящую воду бросаем, предварительно нарезав на кольца, кальмары. Самое главное-не переварить их, иначе получатся резиновыми!
4. Нарезаем крабовые палочки.
5. Теперь добавляем пару столовых ложек майонеза, перемешиваем, и только потом добавляем красную икру (чтобы не полопалась).
6. Соль-перец по вкусу, но советую солить после смешивания всего, т.к. икра и майонез могут дать достаточно соли. Приятного аппетита!

Volody24 gl

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:51 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слоеный салат

Ингредиенты:

Салат латук - 50 г

Шпинат - 50 г

Вареные яйца - 8 шт

Помидоры - 4 шт

Ломтики бекона - 16 шт

Зеленый горошек 200 г

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:46 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Запеканка

Запеканка получается очень нежной, а по консистенции напоминает французский крем-карамель.

Ингредиенты:

3 яйца;

банка сгущенного молока;

500 г творога;

2 ст. ложки кукурузного крахмала (без горки);

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:45 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Банановый пирог

Ингредиенты:

Слоеное тесто - 0,5 кг

Бананы - 4 шт.

Шоколадное масло - 2 ст.л.

Мартини - 2 ч.л.

Сахар - 200 гр.

Ванильный сахар - 2 ч.л.

Читать далее...

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:44 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясные "ватрушки" - быстрый ужин

Ингредиенты:

-Фарш – 500 грамм;

-Сыр плавленый ( Хохланд «Сливочный» брикет) – 150 грамм;

-Творог – 300 грамм;

-Сыр твердый тертый -100 грамм;

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Елена_Сухенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Новогодние шары. Мой декупаж и роспись

Уже совсем скоро наступит самый волшебный и любимый с детства праздник- Новый год!!! Подарки уже почти готовы, а самые лучшие подарки те, что сделаны своими руками! Буду рада, если мои работы вдохновят кого-нибудь на творчество, время ещё есть! Всем успехов в творчестве и вдохновения!!!
Увидеть эти и другие мои работы можно здесь, жми на кнопку.

Читать далее...

Рубрики:

декупаж

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пальто с плетёным узором

Читать далее...

Рубрики:

вязание спицами/кардиган,польто

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:37 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курица-гриль в соусе из зернистой горчицы

Ингредиенты:
- 450-500 г нарезанных грибов
- 2-3 зубчика чеснока, выдавить
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:32 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

волшебно вкусный Торт «Избушка»

Какая сказка без обмана?
Какой художник без холста?
Какая Марья без Ивана?
Какой же праздник без торта?
Новый год, наверное, один из самых любимых наших праздников. Еще с середины декабря начинается подготовка подарков и утренников, пошив костюмов и изготовление украшений на елку. Вся эта новогодняя кутерьма заканчивается традиционным застольем, венцом которого является, конечно же, торт
А этот торт удивительный! Ведь это торт с вишнями — нестареющая классика. Гости непременно будут хвалить вас, если им что-нибудь достанется…

все участники праздника захотят съесть кусочек вкуснейшего торта и загадать желание, которое обязательно сбудется!

Рубрики:

выпечка

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:30 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

на раз-два вы приготовите самый настоящий семейный салат "Яичный"из простых продуктов.

Что может быть проще? Наверное, только чтение рецепта?!

Если честно, салатик я этот готовила уже месяца полтора назад, забыла как-то про него, не заслуженно, скажу я вам. Так как такие простые и вкусные, питательные и доступные салаты-это ценный вклад в семейную кулинарию... Ничего, что немного не в тему: кто-то ведь соблюдает рождественский пост строго; но, думаю, каждый заинтересованный в том, чтоб попробовать данное блюдо, возьмет его в свою копилочку на будущее...Не так ли? Ну а особо нетерпеливые могут попробовать его уже сегодня...

Дело-то за малым...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 24 Декабря 2012 г. 17:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Оксана_Андрусенко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

РЕЦЕПТЫ РУМЫНСКОЙ ПОСТНОЙ КУХНИ

Постные закуски

Салат восточный

400 г картофеля
2–3 перца: красный, оранжевый (желтый) и зеленый
150 г маслин
1 пучок зеленого лука
2 красных луковицы
2–3 соленых огурца
1 пучок редиски (по желанию)
соль
перец
оливковое масло
1 лимон
ароматный винный уксус (по желанию)

Салат восточный

Способ приготовления:

Картофель помыть, очистить от кожуры, нарезать крупными кубиками и сварить в воде с солью, добавив немного уксуса, чтобы он не разварился. Отдельно нарезать перец в форме клюшечек, красный лук, зеленый лук и соленые огурцы соломкой. Овощи перемешать, добавить заправку из оливкового масла и лимонного сока. Можно добавить также чабрец или другие приправы, имеющиеся у вас. В непостные дни в салат добавляют тертую брынзу или сыр кашкавал, копченую рыбу, вареные яйца или кусочки бекона.

Блюдо украсить лимонными дольками, маслинами, перцем и красным луком.

Время приготовления: 30 минут.

http://www.gustos.ro/retete-culinare/salata-orientala-de-post-2.html;

http://www.reteteleluisupernico.blogspot.ru/search...Salata%20Orientala%20de%20Post

Читать далее...

Рубрики:

кулинария

Комментарии (0)