Ингредиенты:

- сливочное масло - 200 г
- сметана - 200 г
- яйцо - 2 шт.
- сахар - 90 г
- соль - 0,5 ч.л.
- разрыхлитель - 5 г
- мука пшеничная - 300 г

Приготовление:

Растопить сливочное масло, немного остудить.

Яйца взбить с сахаром и добавить в масло. После туда же добавить сметану.

Муку просеять и соединить с солью и разрыхлителем (муки может понадобиться немного больше, чем дано в рецепте). Постепенно ее добавить к яично-сметанной смеси. Замесить мягкое пластичное тесто.

Из теста скатать небольшие жгутики, а из них сформировать калачики.

Выложить их на противень, смазанный сливочным маслом.

Выпекать в разогретой до 180С духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подать тёплыми с чаем или молоком. Сверху можно посыпать сахарной пудрой, шоколадной или кокосовой стружкой, то есть по вкусу и желанию.

Приятного аппетита!

Серия сообщений "булочки, хворост, пончики, ватрушки":
Часть 1 - Вкуснющие пончики
Часть 2 - Рецепт воздушных пончиков на кефире
...
Часть 44 - Булочки для гамбургера
Часть 45 - Берлинские пончики
Часть 46 - Сметанные калачики (вкусно и легко)