Сыры в магазине не покупаю, готовлю сама

 

Сыр домашний 1.  Домашний сыр, который готовят в Сибири Омской области. 2. Плавленый сыр 3.  Сыр без добавок 4.  Шоколадный плавленный сыр  5.  Домашний сыр - легкий и быстрый  6.  Вкуснейший сыр «Филадельфия» 7.  Домашний сыр из молока 8.  Нежный крем-сыр для бутербродов Читать далее ============== Рамочки от Ларки

 

Творожный блин с начинкой



блин:
творог 1% - 90 гр.
овсяные хлопья - 30 гр.
яйцо - 1 шт.
начинка:
сыр творожный - 15 гр.
авокадо - 30 гр.

Лепешки с плавленным сыром🍩кефир + мука + сыр = простая и быстрая вкуснятина на сковороде

Очень простые и вкусные лепёшки. Тесто замешивается на кефире, без дрожжей, выходит быстро и без неприятных сюрпризов. Главное, готовьте из кефира комнатной температуры. Если забыли достать заранее из холодильника, разогрейте в микроволновке. Самое длительное в приготовлении этих лепешек – дать тесту «отдохнуть» минут 20. А сам замес и жарка очень быстрые. Такие лепешки вкусно подавать к супу вместо хлеба или просто пить с ними чай.

«Драчёна»🍴нереально пышная вкуснятина из обычных яиц 🍴с омлетом не сравнится🍴

Пышная и воздушная драчена готовится в духовке – идеально на завтрак – поставил на 10 минут, а сам занимаешься другими делами. После запекания практически не оседает, т.к. в составе есть мука. Самое трудоемкое в процессе приготовления – разделение яиц на белки и желтки, но при определенной сноровке и это не составляет никакого труда. Чтобы драчена получилась высокой и пышной, берите сковороду или форму не очень большого диаметра либо используйте большее количество яиц.

Пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом

Пикантная закуска из помидоров и лука с оригинальным маринадом

Закуска из помидоров и лука получается очень вкусной. А секрет вкуса кроется в необычном кисло-сладком маринаде. Блюдо получается в меру соленым, слегка острым и пикантным. Чем дольше маринуются овощи в маринаде, тем вкусней они становятся. Помидоры лучше брать плотные, не сильно сочные, среднего размера. Эту закуску можно подавать к любому мясному блюду.

Читать далее...

Закусочный кекс с помидорами черри, шпинатом, сыром и пряностями: простой рецепт – для неспешных завтраков.

Вкуснейший закусочный кекс со свежими помидорками, зеленым шпинатом и сыром сам по себе уже полноценное блюдо. Но положите на него ломтик колбаски или подайте его с тарелочкой бульона, и он прекрасно дополнит их новыми вкусовыми оттенками.

Ленивый бризоль с курицей и сыром

Невероятно вкусный и простой в исполнении ленивый бризоль. Яичные рулеты с отварной курицей, жаренным луком и сыром, запечённые в форме под сыром. Отличный семейный завтрак, ужин. Всё просто!

Вкусный соус для шашлыка

Скумбрия, запеченная в горчично-соевом соусе

Если вы любите запеченную рыбку, то этот рецепт скумбрии в горчично-соевом соусе для вас. Рыба, запеченная в чудо-соусе, получается очень нежной и сочной. Один из самых удачных способов приготовления запеченной скумбрии. ... Рыба приобретает аппетитный золотистый оттенок и нежнейший вкус.

Кулинария>Не Успеваю Жарить! Съедаются Моментально! Тонкие Картофельные Блины

РЕЦЕПТ: Картофель _ 700 гр. Молоко _ 450 гр. Мука _ 200 гр. Яйца 3 шт. Масло растит. _ 3 ст.л. Чеснок _ 2-3 зубч. Сахар _ 1 ч.л. Зелёный лук Соль

Nata Vi

 

Растрепки из куриной печени, вкусные и сытные

Люблю различные вариации печеночных оладий, поэтому сегодня предлагаю вам пожарить вкусные и сытные растрепки из куриной печени. Быстрый рецепт пригодится любой хозяйке, поэтому берите на заметку! Куриная печень будет готова за короткий час. Для вкуса добавьте к печени репчатый лук, сушеный чеснок и сладкую паприку. В принципе, специи используйте по вкусу, что-то можете исключить. Сушеный чеснок не острый, но ароматный, я часто использую его на кухне, а сладкая паприка - моя фаворитка.

Капустные оладьи на кефире

Капустные оладьи на кефире Предлагаю приготовить простые и вкусные оладьи из белокочанной капусты, которая имеется в продаже круглый год и довольно доступна по цене. Готовятся капустные оладьи на кефире, как и любые другие овощные, главное, капусту следует натереть на очень мелкой терке. Подготовим все продукты по списку и приготовим вкусные и полезные оладьи с капустой на кефире. Ингредиенты Капуста белокочанная - 300 г Кефир - 200 г Яйцо куриное - 1 шт. Сода - 0,5 ч.л. Лук репчатый - 0,5 шт. Мука - 3-4 ст.л. Соль, перец - по вкусу Растительное масло - 2 ст.л. Приготовление У меня на фото нет соды, потому что у меня мука уже с содой. Капусту натираем на мелкой терке, я использовала вот такой вариант терки. На такой же терке натираем и лук.   В миску выкладываем натертую капусту, лук, вбиваем куриное яйцо.   Вливаем кефир, добавляем соду. Пойдет реакция кефира с содой. Добавим специи.   По одной ложке добавляем муку и замешиваем тесто. В итоге у нас должно получиться тесто вот такой консистенции, можно, в принципе, добавить муки и чуть больше, если любите высокие пышные оладьи.   В сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем ложкой массу для оладий, придаем им круглую форму ложкой. Обжариваем капустные оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяной корочки.   Готовые оладьи выкладываем на салфетку, чтобы избавиться от излишков масла.   Капустные оладьи на кефире подаем к столу горячими со сметаной или просто к чаю-кофе.   Такие оладьи хороши и в холодном виде. Приятного аппетита! Автор рецепта ElenaV

 

Скумбрия в духовке с майонезом и горчицей

Скумбрия в духовке с майонезом и горчицей - очень вкусный и быстрый рецепт запекания рыбы в духовке. В рецепте добавлено немного соевого соуса вместо соли, он хорошо сочетается с остальными ингредиентами. Лимонным соком можно полить тушку рыбы или же добавить его в состав соуса - вкусно одинаково.

Читать далее...

Как нужно готовить Сырники без муки, чтобы они были пышными и не расплывались при жарке (делюсь проверенным рецептом)

Как нужно готовить Сырники без муки, чтобы они были пышными и не расплывались при жарке (делюсь проверенным рецептом

Гороховые оладьи



горох (сухой) — 200 гр.
лук — 1 шт.
яйца куриные — 1 шт.
мука — 1,5 ст. л.
сметана — 1 ст. л.

Гарбузовий кекс з прянощами


Інгредієнти

борошно
2 склянки
цукор
1,25 склянки
олія
0,5 склянки
яйця курячі
2 шт.
гарбуз
200 г.
розпушувач тіста
1,5 ч.ложки
гвоздика мелена
0,25 ч.ложки
горіх мускатний мелений
0,25 ч.ложки
перець духмяний мелений
0,25 ч.ложки
сіль
0,25 ч.ложки
Інгредієнти
Приготування

1. Гарбуз запекти в духовці (близько 1 год), а потім подрібнити в блендері.
2. Змішати сипучі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і спеції.
3. Збити яйця, до них додати цукор та олію. Потім додати гарбуз і все перемішати (не збивати!).
4. Всипати сипучі інгредієнти і обережно перемішати ложкою. (можна ще додати горіхи та родзинки).
5. Викласти у форму і випікати при температурі 180 градусів близько години. Готовність можна перевірити дерев’яною паличкою.


1.


2.


3.


4.

Панкейки из тыквы. Очень вкусный завтрак для взрослых и детей


Панкейки такие нежные, ароматные и сладкие, что рука так и тянется за следующим!

Их нежный вкус не сможет оставить равнодушным никого, а отсутствие лишнего масла – еще один повод приготовить простое, доступное блюдо на завтрак всей семье.



Ингредиенты

✓ 200 гр очищенной тыквы;

✓ 2 яйца;

✓ 4 ст. л. сахара (количество сахара можно уменьшать по вкусу и в зависимости от сладости тыквы);

✓ 200 мл молока;

✓ 40 гр сливочного масла;

✓ 10 гр разрыхлителя;

✓ 1 щепотка соли.



Рецепт приготовления
1. Очистить, нарезать небольшими кусочками тыкву и запечь ее до готовности в духовке при температуре 200 градусов.

2. Готовую тыкву с помощью блендера измельчить в пюре. Вес готового пюре должен составлять 200 г.

3. Взбить яйца и сахар.

4. Сливочное масло растопить, добавить к тыквенному пюре, перемешать.

5. К получившейся массе добавить муку, молоко, взбитые с сахаром яйца.

6. Консистенция готового теста должна напоминать густую сметану. Оно не должно растекаться по сковороде.

7. Разогреть сковороду, используя столовую ложку вылить тесто, формируя оладушки. Жарятся панкейки на сухой сковороде.

8. Чтобы аккуратно перевернуть нежное тесто, сначала нужно по диаметру обойти его лопаткой, переворачивая после этого.

9. Подавать готовые панкейки можно с шоколадом или сиропом по вкусу. Подойдет также мед. Нотку пикантности может добавить корица.

Вкусный завтрак готов.

Приятного аппетита!

Гарбузово-апельсиновий пудинг від Тетяни Литвинової


Уже прийшла осінь і потрібно насолоджуватися її дарами. Гарбуз – один із них, а пудинг – просто ідеальна страва, яка подобається всім любителям смачно поїсти.
Інгредієнти:

Гарбуз – 200 г
Рис – 100 г
Апельсин – 1 шт
Цукор – 1 ст. л.
Яйце
Молоко – 200 мл
Вода – 50 + 100 мл
Дрібка солі
Приготування:

Гарбуз натерти на дрібну тертку, налити 50 мл води, накрити кришкою і варити за середньої температури 15–20 хв.
Рис не мити. Просто покласти в окремий посуд і залити молоком і 50 мл води, варити теж за середньої температури 15 хв. або до готовності.
Апельсин ошпарити окропом і натерти цедру з 1/2 частини. Розрізати навпіл і видавити сік.
Коли приготується рис і гарбуз, з’єднати їх в одній з каструль, додати сік і цедру апельсина, цукор і сіль, перемішати, потім додати яйце. Все це потрібно вимішувати протягом 2 хв., продовжуючи готувати. Накрити кришкою, вимкнути плиту і залишити на 5 хв.
Смачного!

Простейшие и вкусные блюда из тыквы. 6 рецептов


Простых, вкусных и полезных рецептов из тыквы очень много.

И если вы не любите тыкву, то вы просто не умеете её готовить.

Пользуясь нашими небольшими подсказками, вы можете сотворить кулинарные шедевры из этого простого овоща.

1. Тыквенное жаркое
Ингредиенты

✓ 400 гр. тыквы

✓ 400 гр. свинины

✓ 4 картошки

✓ 3 ст. л. масла подсолнечного или любого другого

✓ перец, соль, лавровый лист, базилик по вкусу.

Приготовление

Почистить овощи и порезать их кубиками. Мясо порезать кусочками средней величины.

В глубокой сковородке разогреть подсолнечное масло и отправить в неё свинину. Обязательно её посолить.

Когда мясо чуть поджарится, добавить к нему овощи. Перемешать и подождать 2 минуты.

Долить немного воды и не забыть добавить лавровый лист и перец.

Закрыть крышкой и потушить на маленьком огне пока не приготовится.

В конце добавить базилик.

В отличие от других овощей, тыква не разваривается и красиво смотрится в тарелке.

А её сладковатый привкус придаст мясу незабываемый вкус.

2. Тыквенный суп
Простой, лёгкий и вкуснейший суп-пюре, сохранивший в себе пользу, яркость и солнечное тепло тыквы.

Ингредиенты

✓ 750 гр. тыквы

✓ 1 перец сладкий

✓ 1 морковь

✓ 1 лук

✓ 40 гр. имбиря

✓ 3 зуб. чеснока

✓ 80 гр. корня сельдерея

✓ 1 литр воды

✓ 2 ст. л. подсолнечного масла или другого

✓ 1 щепотка острого перца

✓ Соль по вкусу

✓ Сметана по вкусу

Приготовление

Овощи: сладкий перец, морковь, лук, сельдерей, чеснок, имбирь порезать мелкими кубиками и обжарить на сковородке в масле 10-15 минут.

Тыкву режем кубиками и ставим ,варить до полуготовности, затем отправляем к тыкве обжаренные овощи и варим еще 5 минут.

Взбить блендером до состояния пюре и ещё чуть-чуть доварить, посолить и поперчить по вкусу.

Разлить суп по тарелкам, украсить сметаной.

3. Тыква в меду
Очень интересный рецепт. Если вы сладкоежка, то он придётся вам по вкусу.

Ингредиенты

✓ 500 гр. тыквы

✓ 1 ст. ложка мёда

✓ 1 зубок чеснока

✓ 30 гр. сливочного масла

✓ 1 ветка розмарина

✓ соль по вкусу.

Приготовление

Тыкву хорошо помыть. Чистить не надо. Порезать её крупными кусками.

В сковородке растопить сливочное масло. Добавить туда куски тыквы.

К ним отправить розмарин и измельчённый чеснок. Обжаривать её примерно 7 минут.

Затем добавить мёд. Продолжать жарить, пока мёд не карамелизируется.

Посолить по вкусу. Из указанных выше продуктов выходит 2 порции.

4. Тыква с творогом
Для начала тыкву нужно потушить, а уже после подать её с творогом и мелко нарезанной петрушкой.

Ингредиенты

✓ 300 гр. тыквы

✓ 20 гр. сливочного масла

✓ 300 гр. творога

✓ 2 ст. ложки воды

✓ корица, петрушка, соль, сахар по вкусу.

Приготовление

Тыкву помыть и почистить. Порезать кубиками. В кастрюльке растопить сливочное масло. Добавить туда тыкву.

Посолить, добавить сахар и корицу. Влить 2 ст. л. воды и потушить 5 минут.

Снять кастрюльку с огня, когда тыква станет мягкой. Дать ей остыть и подать с творогом и зеленью.

Что может быть вкуснее сладкой тыквы и вкусного творога. Этот вариант блюда очень хорошо подойдёт к полднику.

5. Тыква, запечённая под сыром
Ингредиенты

✓ 500 гр. тыквы

✓ 100 гр. твёрдого сыра

✓ 1 ст. ложка подсолнечного масла или другого

✓ 2 зубчика чеснока

✓ 2 ст. ложки французской горчицы

✓ соль, перец по вкусу.

Приготовление

Промыть и почистить овощ. Порезать его крупными кусочками и сложить в миску.

Добавить соль и перец по вкусу. Перемешать, налить подсолнечное масло и снова перемешать.

В форму для запекания класть подготовленную тыкву.

Сверху обсыпать измельчённым чесноком, французской горчицей и тёртым сыром. Духовку нагреть до 180 °С.

Поставить туда форму с тыквой на 25 минут. После приготовления можно сверху посыпать мелко нарезанной петрушкой.

Стоит попробовать такой вариант блюда, потому как тыква под сырной корочкой это что-то новое и необычное.

Ваши близкие и друзья будут приятно удивлены.

6. Оладьи из тыквы
Ингредиенты

✓ 200 гр. тыквы

✓ 3 ст. л. муки

✓ 100 гр. сметаны

✓ 1 ст. л. сахара

✓ 1 яйцо

✓ 1/4 ч. л. соды

✓ 5 гр. ванильного сахара

✓ подсолнечное масло или другое

✓ соль по вкусу

Приготовление

Помытую и почищенную тыкву натереть на мелкой тёрке. Закипятить воду в кастрюльке и высыпать туда натёртую тыкву.

Довести до кипения и подождать ещё 5 минут. Жидкость слить. Варёный овощ измельчить в блендере.

Соединить тыквенное пюре со всеми другими продуктами и замесить тесто.

Нагреть на сковородке подсолнечное масло и пожарить оладьи. Готовые оладушки обсыпать сахарной пудрой.

Подавать можно с мёдом или со сметаной. Дети оценят это блюдо по достоинству и обязательно попросят приготовить их снова.

Тыква очень плотный плод. Она хранится всю зиму, поэтому эти блюда можно готовить постоянно.

Оладушки на завтрак, жаркое на ужин, сладкая тыква с творогом на полдник.

Сделайте своё меню вкусным, полезным и разнообразным. Поделитесь этим с вашими близкими и друзьями.

Приятного аппетита!

Тыквенный пирог на манке — вкуснейший диетический десерт


Осень – сезон полезной и вкусной тыквы. Из этого продукта можно готовить массу блюд, которые придутся всем по вкусу. Мы предлагаем Вам приготовить низкокалорийный пирог из тыквы с манкой. Такой рецепт предельно прост, а его вкус оправдает все ожидания.

Ингредиенты:

тыква 400 г;
яйца 4 шт.;
манная крупа 80 г;
корица по вкусу;
цедра апельсина 1 ч. л.
Поэтапное приготовление:

Очищенную тыкву нарезать кубиками. Залить водой, варить пока она не станет мягкой. Слить воду. Позволить тыкве немного остыть. Манную крупу до появления кремового цвета обжарить на небольшом огне, высыпав на сухую сковороду с антипригарным покрытием.

Тыкву превратить в однородное пюре с помощью погружного блендера. Поставить пюре из тыквы на слабый огонь, постоянно помешивая, ввести яйца и манную крупу. Добавить апельсиновую цедру и молотую корицу.

Полученную массу помешивать и варить до загустения. Потребуется примерно 5 минут. Присыпать форму для выпечки манкой или овсяной мукой. Готовую массу ровным слоем выложить в форму, отправить в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов.

Такой пирог выпекается примерно полчаса. Его готовность можно проверить, используя деревянную шпажку. Доставать готовый пирог из формы лучше, когда он остынет. Дополнительно его можно смазать сверху нежирным йогуртом, украсив свежей мятой и ягодами по вкусу.

Приятного чаепития!