Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Äèíà312
ÖÓÊÎÒÒÎ
Èíãðåäèåíòû
êîðæ:
-
2 ÿéöà
-
100 ã ñëèâî÷íîãî ìàñëà
-
120 ã ñàõàðà
-
20 ã êàêàî
-
100 ã ìóêè
-
2 ÷.ë. ðàçðûõëèòåëÿ
íà÷èíêà:
Ïðèãîòîâëåíèå
Òîðò ïîëó÷èëñÿ î÷åíü-î÷åíü âêóñíûé. Øîêîëàäíûé êîðæ, âåëèêîëåïíàÿ, íåæíàÿ íà÷èíêà ñ î÷åíü áîãàòûì âêóñîì.
Êðåì ïîëó÷àåòñÿ íåæíûé, íî ïðè ýòîì õîðîøî äåðæèò ôîðìó.
ß âíåñëà íåáîëüøèå èçìåíåíèÿ â ðåöåïò (íàïðèìåð, â êîðæå äîëæíû áûëè èñïîëüçîâàòüñÿ åùå è äðîææè, ÿ èõ íå äîáàâèëà, è íå ïîæàëåëà), íî â öåëîì ðåöåïò áåç èçìåíåíèé.
Êîíå÷íî, âìåñòî ìèíäàëÿ ìîæíî èñïîëüçîâàòü äðóãèå îðåõè, âìåñòî âèøíè - äðóãóþ ÿãîäó, íî âêóñ áóäåò ñîâåðøåííî äðóãèì.
ß èñïîëüçîâàëà çàìîðîæåííóþ âèøíþ áåç êîñòî÷åê, ðàçìîðîçèëà åå è ñëèëà âñþ æèäêîñòü.
Èç óêàçàííîãî êîëè÷åñòâà èíãðåäèåíòîâ ïîëó÷àåòñÿ 6-8 ïîðöèé.
Ãîòîâèì òåñòî. Ñìåøàòü ìóêó, êàêàî è ðàçðûõëèòåëü.
Äîáàâèòü ìàñëî, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü ñàõàð, ïåðåìåøàòü.
ßéöà âçáèòü.
Äîáàâèòü ÿéöà â òåñòî, àêêóðàòíî ïåðåìåøàòü.
Ïðîòèâåíü (ÿ èñïîëüçîâàëà ïðîòèâåíü ðàçìåðîì 30õ35 ñì) ñìàçàòü ìàñëîì èëè çàñòåëèòü áóìàãîé äëÿ âûïå÷êè. Âûëîæèòü òåñòî, ðàçðîâíÿòü.
Ïîñòàâèòü â ðàçîãðåòóþ äî 180 ãðàäóñîâ äóõîâêó, âûïåêàòü â òå÷åíèå 15-20 ìèíóò.
Ãîòîâûé êîðæ îñòóäèòü.
Èç êîðæà âûðåçàòü êðóã, èñïîëüçóÿ â êà÷åñòâå òðàôàðåòà ìèñêó åìêîñòüþ îêîëî 1,2 ë.
Êðóã óáðàòü â ñòîðîíó.
Ìèñêó çàñòåëèòü ïèùåâîé ïëåíêîé.
Èç îñòàâøåãîñÿ êîðæà âûðåçàòü òðåóãîëüíèêè, âûëîæèòü èõ â ìèñêó, ïîâòîðÿÿ åå ôîðìó.
Ãîòîâèì êðåì.
Îðåõè èçìåëü÷èòü.
Øîêîëàä ìåëêî ïîðóáèòü.
Ñëèâêè âçáèòü ñ ñàõàðíîé ïóäðîé.
Äîáàâèòü îðåõè, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü øîêîëàä, ïåðåìåøàòü.
Äîáàâèòü âèøíþ.
Ïåðåìåøàòü.
Âûëîæèòü êðåì â ìèñêó ñ êîðæîì.
Íàêðûòü âûðåçàííûì êðóãîì. Óáðàòü â õîëîäèëüíèê (íå ìîðîçèëêó) íà 6-8 ÷àñîâ.
Ïåðåä ïîäà÷åé ïåðåâåðíóòü íà áëþäî, óêðàñèòü ïî æåëàíèþ.