Малиновый десерт ДЛЯ ЛЮБИМЫХ

Основа:
ванильное печенье 300 грамм (которое легко крошится)
мелко порубленный миндаль - 3 ст. ложки
70 грамм сливочного масла или маргарина


Банка сгущенного молока
3 ст. ложки лимонного сока
3 ст. ложки апельсинового ликера
300 грамм замороженной малины (дать растаять)
1 стакан взбитых сливок
Фигурки из шоколада и сливки для украшения

Чтобы получилась основа, смешиваем крошку печенья, миндаль и масло. Выкладываем в форму.
В большой миске смешиваем сгущенку, малину, ликер, лимонный сок и сливки. Выливаем в форму.
На два часа в холодильник как минимум!
Украшаем, как вам нравится, и перед употреблением даем постоять при комнатной температуре 15 минут.

Скоро Долгожданная премьера “Не брать живым”, буду с любимым смотреть.

торт ''Зефирный''

Рецепт позаимствовала у чудесной кулинарки с ЖЖ [lubany_b] !
Огромное ей спасибо!

Непосредственно рецепт:

Тесто
4 яйца , 1,5 ч.ложки соды , 2 ст. ложки меда , 2 ст. ложки какао , 100 г сахара , 75 г сливочного масла - варить 20 минут на водяной бане постоянно мешая . Немного охладить , добавить 0.5 ч. ложки разрыхлителя и 1 стакан муки .
Печь 3 коржа при 180 гр.

Крем
400 мл сливок 35% взбить с 100 г сахара . 1 ст. ложку желатина быстрорастворимого размешать с 50 мл воды и подогреть в микроволновке , добавить к сливкам (при этом взбивая миксером).

Сборка
Зефир (половину розового , половину белого) продольно разрезать на 4 части . Коржи намного промазать сливками , разложить на них зефир и покрыть сливками .

Я пекла в форме 22 см.

P.S. У меня была форма 20 см. Всё остальное без изменений

чеснок, мед, лимон - адская смесь

Средство от усталости и одышки


Здоровье человека во многом зависит от состояния сердечнососудистой системы, а лимон, чеснок и мёд имеют множество целебных веществ, которые чистят пораженные атеросклерозом сосуды и повышают эластичность их стенок.
Засчет чеснока значительно уменьшается риск раковых и опухолевых заболеваний, уходит атеросклероз, повышается артериальная гибкость.
Возьмите 200г мёда, 4 лимона и 2 головки чеснока.
Чеснок очистить и пропустить через мясорубку, лимоны также пропустить через мясорубку вместе с цедрой предварительно вымыть и обдать кипятком.
Все компоненты смешать и поставить в стеклянной банке в темное прохладное место на неделю.

Принимать: утром за 15 мин. до еды по 1 ст.л., разведённой в стакане воды, а вечером через час после последнего приёма пищи. Если у вас есть проблемы со сном, то лучше не принимать перед самым сном, т.к. эликсир бодрит.

Такое средство поможет восстановить жизненные силы и избавиться от усталости и одышки.
Для тех, кто боится запаха чеснока, скажу, что его нет! И не прерывайте употребление на полпути, так как запускается механизм очищения организма. 

Серия сообщений "народная медицина":
Часть 1 - не бывать калине – малиной!
Часть 2 - ягода фейхоа
...
Часть 8 - болячки от А до Я
Часть 9 - тот еще фрукт!
Часть 10 - чеснок, мед, лимон - адская смесь

Какая красота!Живое фото,просто прикоснись к картинке мышкой.

1.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/1.swf
2.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/2.swf
3.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/3.swf
4.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/4.swf
5.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/5.swf
6.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/6.swf
7.http://www.artistsindevon.com/assets/flash/water/7.swf

МАнты. Мастер-класс...

МАнты. Мастер-класс...

Автор chudoyudo

Картофельный суп с ленивыми пельменями

 

Отбивные в тесте

Домашняя копченая рыба. Все очень просто.

Домашняя копченая рыба.



Рецепт из журнала «Люблю готовить» март 2010 года
3 свежемороженых скумбрии.
Рассол – 1 литр воды, 3 столовые ложки без верха соли, полторы столовые ложки сахара, 2 столовые ложки сухой заварки черного чая, 2 горсти луковой шелухи.

Рыбу вычистить, вымыть, удалить головы и хвосты.
Приготовить рассол : в кастрюлю с водой положить соль, сахар, заварку и луковую шелуху. Довести до кипения, остудить и процедить.
Подготовленные тушки рыбы выложить в емкость, залить приготовленным рассолом, накрыть крышкой и оставить при комнатной температуре на 4 дня, каждый день утром и вечером рыбу переворачивать. Вытащить рыбу из рассола, переложить в другую емкость и хранить в холодильнике. Вкуснота!!! Особенно с отварной картошкой, квашеной капустой и солеными грибами. Попробуйте.

Торт Киевский по ГОСТу

 

Ингридиенты:

Корж:

• 200г белков
• 50г сахара
• 1 пакетик ванильного сахара
• 45г муки
• 150г орехов
• 185г сахара
•  

Крем:

• 200г сахара
• 1 яйцо
• 150мл молока
• 250г масла
• 10г какао
• 1 пакетик ванильного сахара
• 1 ст.л коньяка

Читать далее...

Рецепты для фуршета

насобирала ото всюду...

ДАЛЕЕ...

Мастер-класс торт ТУФЛЯ.

Это конечно не полноценный Мастер-класс,а просто,так сказать закулисная жизнь туфли.Хочу показать как я её делала.

Смотреть шаг за шагом

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления

Сыровяленая колбаска домашнего приготовления.

Рецептик для любителей колбаски не доверяющим колбаскам из магазина!

Это быстро, просто, дёшево и очень вкусно.



Без использования кишок и консервантов!

Читать далее...

зразы "Хоть куда!"

Импровизация на тему котлет.

     Конечно же можно просто пожарить обычные котлеты.
Но ведь совсем несложно добавить небольшой штрих, и в результе получить новое вкусное блюдо.
     Наши мясные зразы из свинного фарша внутри прячут омлет и зелень.
     Зразы получаются мягкими, сочными и ароматными! Стоит попробовать!

рецепт

Куриное кольцо

          Ближайший большой праздник – Пасха. К празднику этому неравнодушны и взрослые и дети, в каждом доме красят яйца, пекут куличи, готовят пасхи.. Заботливым хозяюшкам предлагаю очень актуальный для пасхального застолья рецепт: запеченные яйца в венке из курочки с ароматными овощами. Можно есть горячим и использовать как холодную закуску.

Смотреть рецепт

Много рецептов сыра домашнего приготовления!

http://gotovim-doma.ru/forum/viewtopic.php?f=186&t=7557

Адыгейский сыр

Брынза

Маскарпоне

Домашний сливочный сыр

"Панир - домашний сыр"

Брынза домашняя

Плавленный сыр " Хай-фай".

Сыр домаший с зеленью

Домашний плавленный сыр

Плавленый сырок

Сливочный сыр "Рикотта"

Сыр домашний

Сорви последние одежды...

Сорви последние одежды...
Чтоб кожа кожей упилась...
Не будет ни Потом, ни Прежде –
Прими меня и царствуй всласть.
Пари под шёлком покрывала,
Отдай всю мощь небесных струй!
А я тебе – «Мне мало, мало»!
А ты мне – «Снова околдуй»…
Приму греховное паденье
И вожделенья томный стон,
За бесконечное терпенье
Ты будешь вдоволь награждён
Слияньем душ и тел в единый
Комок из сладкой маяты!
На веки вечные любимый
Умом и телом – только ты.

5 октября 2010 г. Лондон

Ирина Фетисова-Мюллерсон

Volody24 gl

САМА СЕБЕ КЛЕОПАТРА.УХОД ЗА КОЖЕЙ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ

Конечно, во времена наших бабушек, не избалованных достижениями химической промышленности, были другими и экологическая обстановка, и качество питания, и образ жизни. Наши бабушки не сидели по 18 часов за компьютером и телевизором, не "ели" горстями антибионики и искуственно синтезированные лекарства когда заболевали, а лечились травками и поддерживали красоту своей кожи домашними средствами. А вот на организм, выросший в современных условиях, травки порой уже не действуют… Однако и сегодня многие женщины находят, что лучшим образом им помогают снадобья домашнего изготовления.

Если вы доверяете домашним рецептам красоты

Изготовляемые в домашних условиях смеси для ухода за кожей – это чаще всего маски. Они наносятся на кожу на определенный срок (четверти часа обычно хватает), в течение которого кожа забирает из маски действующие вещества. Затем маска смывается. Используются маски раз-другой в неделю, и максимальный эффект они дают лишь тогда, когда являются компонентом постоянного комплексного ухода за кожей. Можно изготовить дома скраб, тоник или лосьон из соков плодов и листьев или же приготовить средство для ванн. Готовят в домашних условиях и крема, хоть это трудоемкий процесс (отнюдь не с гарантированным результатом). Конечно же, для изготовления домашних средств для ухода за кожей следует применять только свежие, качественные продукты, в безвредности которых вы не особенно сомневаетесь.

Чтобы сформировать свой личный список золотых рецептов, нужно чтобы было из чего выбирать. А посему читайте, применяйте и делайтесь краше!

УВЛАЖНЯЮЩИЕ МАСКИ:

1. Арбузная

• 1 яичный желток;
• 1 ст. л. арбузного сока.

Разотрите желток с арбузным соком. Для сухой и нормальной кожи лица этого достаточно — нанесите маску на 10-20 минут, затем смойте прохладной водой. Для жирной кожи в смесь добавляют несколько капель лимонного сока.

Арбуз хорошо увлажняет и тонизирует кожу лица, восстанавливает упругость увядшей кожи.

 

2. Виноградная

• 1 яичный желток (для сухой кожи) или 1 яичный белок (для жирной и комбинированной кожи);
• 1 ст. л. сока или мякоти винограда.

Разотрите желток с виноградным соком или мякотью. Или же слегка взбейте белок и добавьте к нему виноградный сок. Нанесите маску на лицо на 10-20 минут, а затем смойте прохладной водой.

Маски на основе винограда улучшают цвет лица и состояние кожи. В винограде множество ценных витаминов и микроэлементов, а мягкая фруктовая кислота, содержащаяся в нем, отслоит отмершие частички кожи и сделает ее нежной и гладкой. Яйца широко используются в восточной косметике для приготовления масок и уходе за волосами. Желток обладает питательными свойствами, а белок сушит жирную кожу и стягивает поры.

ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ МАСКИ ДЛЯ ЖИРНОЙ/КОМБИНИРОВАННОЙ КОЖИ:

1. Дрожжевая

• 1 ст. л. свежих дрожжей;
• 1 ст. л. йогурта (или сметаны);
• 1 ч. л. пищевой соды;
• 1 ст. л. теплой воды.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15 минут. Не нужно ждать, пока маска высохнет (она высыхает долго). Смойте теплой водой и нанесите увлажняющий обезжиренный крем или гель для лица.

Дрожжи — богатый источник витамина В и протеина. Они глубоко очищают поры кожи, а сода снимает воспаление.

 

2. Маска из кокоса

• 1 ст. л. кокосового молочка из ореха;
• 1 ч. л. овсяных хлопьев или овсяной муки;
• 1 ч. л. меда.

Кокосовое молочко соедините с медом. Добавьте молотые овсяные хлопья или муку и перемешайте. Нанесите маску на очищенное и распаренное лицо на 15-20 минут. Смойте сначала теплой, потом холодной водой. Кокос способствует быстрой регенерации кожи, прекрасно увлажняет и делает ее бархатистой. Для косметических целей на Востоке широко используются и кокосовое масло, и молочко, и мякоть. Молочко прекрасно освежает и тонизирует кожу, а мякоть питает и восстанавливает ее упругость.

 

ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ МАСКИ ДЛЯ СУХОЙ/НОРМАЛЬНОЙ КОЖИ:

 

1. Маска из грейпфрута 

• 2 ст. л. меда;
• ½ стакана сметаны;
• 1 ч. л. цедры грейпфрута.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15-25 минут (по желанию). Смойте маску 1 стаканом холодного черного чая.

Сметана или йогурт смягчают и увлажняют кожу лица, грейпфрут тонизирует и витаминизирует.

2. Маска из дыни

• 2-3 ст. л. мякоти дыни;
• 1 ч. л. меда;
• 1 ст. л. сметаны.

Разомните мякоть дыни ложкой либо натрите на терке. Добавьте мед и сметану. Нанесите на 15-20 минут, затем смойте прохладной водой.

Дыня придает коже мягкость и эластичность.

 

ОМОЛАЖИВАЮЩИЕ МАСКИ ДЛЯ ЧУВСТВИТЕЛЬНОЙ КОЖИ:

 

1. Огуречная

• 3 ст. л. меда;
• 10 капель лимонного сока (для жирной кожи) или 1 ст. л. морковного сока или натертой на мелкой терке моркови (для сухой кожи);
• 1 охлажденный огурец, разрезанный на тонкие ломтики.

Этот восточный рецепт вернет коже свежесть и сияние. Добавьте в мед лимонный или морковный сок, нанесите на лицо и массируйте в течение 5 минут. Не смывайте. После этого положите на лицо, шею и веки ломтики огурца. Отдохните 15 минут.

 

2. Маска из авокадо

• 1 ст. л. кокосового молочка;
• мякоть половины авокадо.

Разомните половину авокадо и добавьте кокосовое молочко. Нанесите смесь на кожу лица и шеи на 20 минут. Смойте теплой водой.

Авокадо богато витаминами и жирами. Хорошо питает кожу, оказывает на кожу смягчающее и успокаивающее действие. Можно также заменить авокадо персиком или абрикосом.
 

ОТБЕЛИВАЮЩАЯ МАСКА

• 1 яичный белок;
• 1 ч. л. соли;
• 1 ст. л. глины (из аптеки);
• 2-3 капли лимонного сока;
• несколько листьев мяты (свежих или высушенных).

Смешайте все ингредиенты. Нанесите на лицо и оставьте до полного высыхания (15-20 минут). Затем смойте теплой водой. Мята оказывает стимулирующее и тонизирующее действие на кожу, а также обладает отбеливающим эффектом.

 

УСПОКАИВАЮЩАЯ МАСКА

• мякоть половины манго;
• 1 ч. л. оливкового масла;
• 1 ст. л. крахмала.

Смешайте все ингредиенты и нанесите на очищенную кожу лица и шеи. Оставьте на 15-25 минут, затем смойте теплой водой.

Манго обладает сильными противовоспалительным и заживляющим свойствами, содержит множество витаминов, энзимов и микроэлементов.

 

ОЧИЩАЮЩИЕ И ОТШЕЛУШИВАЮЩИЕ МАСКИ:

 

Для жирной/комбинированной кожи

• горсточка красного или черного винограда;
• полстакана обезжиренного йогурта или кефира.

Разомните ягоды винограда (легче всего это сделать в ступке или миксере) и смешайте с йогуртом. Нанесите смесь на лицо, подождите 20 минут и снимите маску тампоном, смоченным в теплом черном или зеленом чае. Такая маска отшелушивает, очищает, а заодно и сужает расширенные поры.

 

Для сухой/чувствительной кожи

• горсточка белого винограда или 2 ст. л. мякоти папайи;
• 1 ч. л. меда.

Разомните ягоды винограда (легче всего это сделать в ступке или миксере) или мякоть папайи и смешайте с медом. Нанесите смесь на лицо, подождите 20 минут и снимите маску тампоном, смоченным в прохладном молоке. Такая маска отшелушивает, освежает и разглаживает кожу, а также слегка отбеливает ее. 

Папайя особенно полезна при загрубевшей коже, она смягчает и очищает кожу. Энзимы папайи оказывают глубокий очищающий эффект, освобождают кожу от отживших клеток.

 

Маска «Клеопатра»

• 1 ст. л. меда;
• 1 ст. л. овсяной или пшеничной муки;
• 1 ч. л. сметаны (для сухой кожи) или несколько капель лимона (для жирной кожи).

Такая маска освежает цвет лица, улучшает кровообращение и способствует глубокому очищению кожи. Смешайте мед с пшеничной или овсяной мукой, тщательно разотрите, чтобы не было комков.

Если у вас сухая кожа, добавьте в смесь сметану либо несколько капель лимона при жирной коже.

Нанесите маску на лицо и шею на 20-25 минут, затем смойте теплой водой. Повторяйте процедуру 1-2 раза в неделю в течение месяца. Повторите курс через 2-3 месяца. Мед отлично очищает и разглаживает кожу, а также придает ей сияние. Кроме того, он содержит вещества, которые препятствуют размножению болезнетворных бактерий и обладают целебным эффектом.

10 блюд с беконом.


Бекон - это свиной бок, копченый с солью. Несмотря на то, что чаще всего в рецептах используется порезанный тонкими ломтиками бекон, купить можно по-разному расфасованный бекон. Какой вы купите - дело вашего личного вкуса. Возможно, вам нравятся тонкие полоски бекона, а может - особенный бекон почти без жира, или маленькие кусочки панчетты (итальянского бекона) или спека (немецкого бекона, который обычно разрезают на маленькие кусочки и добавляют в вареные блюда), а может, вы любите большие ломти, отрезанные от большого куска бекона.

ДАЛЕЕ >>>>>

Торт шоколадный с кремом из молочного и белого шоколада.

Потрясающе вкусный шоколадный торт в сочетании двух кремов из молочного и белого шоколада
За рецепт огромное спасибо Юле sweetlady

Читать далее...

Селедочная шуба (с желатином)

Селедочная шуба (с желатином)

Делала его дважды и мне очень понравилось, как это блюдо смотрится на праздничном столе: шуба нарезается как торт и смотрится весьма презентабельно. Поэтому хочу, чтобы  рецепт всегда был под рукой и при необходимости его легко можно было отыскать.
Рецепт

МАРИНОВАННЫЕ КАЛЬМАРЫ

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                             

Читать далее...

17681 слушали 304 копий [+ в свой плеер]

Тебе,моя последняя любовь...

сообщение Kanfo: Жизнь в 100 словах

Жизнь в 100 словах.

Колыбель. Пелёнки. Плач.                      
Cлово. Шаг. Простуда. Врач.
Беготня. Игрушки. Брат.
Двор. Качели. Детский сад.
Школа. Двойка. Тройка. Пять.
Мяч. Подножка. Гипс. Кровать.
Драка. Кровь. Разбитый нос.
Двор. Друзья. Тусовка. Форс.
Институт. Весна. Кусты.
Лето. Сессия. Хвосты.
Пиво. Водка. Джин со льдом.
Кофе. Сессия. Диплом.
Романтизм. Любовь. Звезда.
Руки. Губы. Ночь без сна.
Свадьба. Тёща. Тесть. Капкан.
Ссора. Клуб. Друзья. Стакан.
Дом. Работа. Дом. Семья.
Солнце. Лето. Снег. Зима.
Cын. Пелёнки. Колыбель.
Стресс. Любовница. Постель.
Бизнес. Деньги. План. Аврал.
Телевизор. Сериал.
Дача. Вишни. Кабачки.
Седина. Мигрень. Очки.
Внук. Пелёнки. Колыбель.
Стресс. Давление. Постель.
Сердце. Почки. Кости. Врач.
Речи. Гроб. Прощанье. Плач.

из Интернета

Заготовки на зиму

Малосольные огурцы за 2 часа. Сухой способ. Рецепт и фото

Малосольные огурчики за 2 дня (рецепт и фото)

Как посолить помидоры без рассола (рецепт и фото)

Рецепт маринованных зеленых помидоров с чесноком (с фото)

Рецепт маринованных помидор (с фото)

Рецепт вкусных маринованых помидор на зиму (с фото)

Томаты со сливами

Отличный рецепт засолки капусты (с фото)

Кабачковая и баклажанная икра (с фото)

Рецепт лечо по-домашнему

Заготовка яблок на зиму (с фото)

Как сохранить яблоки на зиму (с фото)

Рецепт компота из яблок на зиму (с фото)

Рецепт компота из слив на зиму (с фото)

Рецепт компота из вишни на зиму (с фото)

Как сварить варенье из абрикосов (рецепт и фото)

Рецепт вкусного варенья из черники (с фото)

Рецепт и фото варенья из фейхоа с апельсином (без варки)

Рецепт маринованных маслят (с фото)

Как посолить грузди (рецепт и фото)

Рецепт рыжиков жареных на зиму

Рецепт соленых грибов

Рецепт соленых рыжиков

Рецепт маринованных рыжиков

Заготовка грибов на зиму

Рецепт маринованных грибов

Грибы с лимонной кислотой

Варенье, желе, сиропы

• Советы по варке варенья


• Способы приготовления варенья


• Определение готовности варенья


• Бланширование ягод


• Рецепт варенья из вишни


• Рецепт варенья из айвы с лимонной кислотой


• Рецепт варенья из айвы


• Рецепт варенья из черноплодной рябины


• Рецепт варенья из черноплодной рябины со сливами


• Рецепт варенья из абрикосов


• Рецепт варенья из клюквы и яблок


• Рецепт варенья из крыжовника


• Рецепт варенья из клубники


• Варенье из клубники в собственном сиропе


• Рецепт варенья из малины или земляники


• Рецепт варенья из слив


• Рецепт варенья из кизила


• Рецепт варенья из яблок


• Рецепт варенья из райских яблок


• Рецепт варенья из грецких орехов


• Как сварить варенье из одуванчиков


• Рецепт варенья из черной смородины


• Рецепт варенья из черники


• Рецепт варенья из лесной земляники


• Рецепт варенья из ежевики


• Рецепт варенья из ревеня


• Рецепт варенья из груш


• Рецепт варенья из груши-дички


• Рецепт варенья из желтых слив


• Рецепт варенья из арбузных корок


• Рецепт варенья из дыни или тыквы


• Рецепт варенья из персиков


• Рецепт варенья из алычи


• Рецепт варенья из облепихи


• Рецепт варенья из красной рябины


• Рецепт варенья из подмороженной красной рябины


• Красная рябина с медом


• Рецепт повидла из абрикосов


• Рецепт повидла из яблок


• Рецепт повидла из яблок и слив


• Рецепт джема из черной смородины


• Рецепт желе из яблок


• Рецепт желе из красной смородины


• Рецепт желе из крыжовника


• Рецепт желе из красной смородины и малины


• Рецепт желе из кожицы айвы


• Рецепт желе из айвы


• Рецепт желе из абрикосов


• Рецепт желе из кизила


• Как сварить мармелад из яблок


• Как сварить сироп из вишен


• Как сварить сироп из малины


• Рецепт сиропа из апельсинов


• Рецепт сиропа из лимонов


• Рецепт облепихи с сахаром


• Холодное варенье из ягод

Рецепты засолки, квашения, мочения

Солить, квасить и мочить овощи и фрукты можно в стеклянных банках, глиняных горшках, эмалированных ведрах, а при наличии погреба - в деревянных бочках. Такая заготовка может производиться со стерилизацией или без нее.

• Рецепт засолки пряной зелени


• Рецепт овощной заправки


• Рецепт заправки для борща


• Рецепт приправы из яблок и брусники


• Рецепт приправы из ревеня


• Рецепт сацибели


• Рецепт домашней аджики


• Рецепт квашеной капусты


• Рецепт капусты провансаль


• Рецепт острой закусочной капусту


• Рецепт быстрой квашеной капусты


• Рецепт квашеной цветной капусты


• Рецепт квашеной краснокочанной капусты


• Рецепт засолки огурцов


• Рецепт малосольных огурцов


• Рецепт засолки огурцов в банках


• Рецепт малосольных огурцов в банке


• Рецепт чесночных огурцов


• Рецепт соленых огурцов с горчицей


• Рецепт соленых огурцов со сладким перцем


• Рецепт засолки огурцов в огурцах


• Рецепт засолки огурцов с трехкратной заливкой


• Рецепт засолки огурцов с яблоками


• Соленые огурцы в тыквенно-яблочном соке


• Соленые огурцы в виноградных листьях


• Рецепт засолки огурцов с хлебом


• Как правильно солить помидоры


• Рецепт засолки помидоров


• Рецепт засолки бурых помидоров


• Как посолить помидоры с горчицей


• Как засолить помидоры с морковью


• Рецепт соленых помидоров с чесноком


• Томаты, квашенные сухим способом


• Томаты квашеные, фаршированные


• Огурцы и помидоры в желатине


• Зеленые помидоры с орехами на зиму


• Рецепт засолки помидор с яблочным соком


• Соленые фаршированные помидоры


• Рецепт квашеной свеклы


• Рецепт засолки баклажанов


• Заготовка баклажанов на зиму


• Рецепт баклажанов с чесноком на зиму


• Соленые баклажаны с луком


• Баклажаны на зиму, рецепт


• Рецепт фаршированных баклажанов на зиму


• Рецепт соленых баклажан


• Рецепт баклажанов с приправой


• Баклажаны с перцем, рецепт приготовления


• Баклажаны с томатным соком


• Соленые баклажаны


• Рецепты засолки перца


• Рецепт соленых кабачков


• Соленое ассорти, рецепт


• Как приготовить моченые яблоки


• Как приготовить соленые арбузы

Рецепты маринования, консервирования

• Маринование, консервирование


• Рецепт краснокочанной маринованной капусты


• Рецепт цветной маринованной капусты


• Рецепт белокочанной маринованной капусты


• Рецепт консервирования огурцов


• Маленькие огурчики консервированные, рецепт


• Рецепт хрустящих огурцов


• Огурцы консервированные без стерилизации


• Рецепт консервирования помидор


• Помидоры продолговатые консервированные


• Консервирование помидор без стерилизации


• Рецепт заготовки фаршированных помидор


• Рецепт томатной пасты


• Рецепт томатного соуса


• Технология консервирования томатов


• Как консервировать помидоры


• Консервированные очищенные помидоры


• Рецепт консервированных помидоров


• Рецепт консервированных помидоров двукратной заливкой


• Помидоры с перцем


• Рецепт томатов с вишневым ароматом


• Томаты в яблочном соке


• Томаты в соке черной смородины


• Рецепт соленых помидор с красной смородинй


• Томаты с виноградными листьями


• Томаты с яблоками


• Томаты с гроздьями рябины


• Варенье из помидоров


• Острая приправа из томатов


• Рецепт томатов с яблочным соком


• Томаты деликатесные на зиму


• Томаты с крыжовником


• Томаты с чесноком


• Томаты с луком


• Пюре из томатов


• Как сварить томат


• Приправа из помидоров


• Помидоры консервированные без сахара


• Томатный соус


• Рецепт маринованного лука


• Рецепт маринованного чеснока


• Рецепт маринованных патиссонов


• Рецепт кабачков в томатном соусе


• Рецепт маринованного перца


• Рецепт консервирования перца


• Перец, фаршированный капустой


• Перец, маринованный с медом


• Перец по-украински


• Перец жареный консервированный


• Перец, фаршированный овощами


• Перец печеный консервированный


• Баклажаны маринованные


• Баклажаны по-донецки


• Баклажаны острые


• Баклажаны печеные


• Жареные баклажаны с уксусом


• Вареные баклажаны с уксусом


• Перец и баклажаны в уксусе


• Рецепт маринованной тыквы


• Спаржевая фасоль маринованная


• Сливы маринованные


• Сливы маринованные без стерилизации


• Виноград маринованный


• Яблоки маринованные


• Груши маринованные


• Дыня маринованная


• Свекла маринованная


• Ассорти маринованное


• Патиссоны с перцем и помидорами


• Рецепт печеных баклажан


• Рецепт консервированных баклажан


• Рецепт икры из баклажанов с овощами


• Рецепт икры из баклажанов


• Рецепт икры из печеных баклажанов


• Рецепт баклажанов, фаршированных морковью


• Рецепт жареных баклажанов


• Рецепт баклажанов с овощами


• Рецепт икры из сладкого перца


• Рецепт заготовки перца на зиму


• Рецепт перца в томатном соку


• Рецепт перца в масле


• Рецепт лечо


• Рецепт печеного перца


• Рецепт перца, фаршированный овощами


• Рецепт овощной закуски


• Рецепт овощного рагу


• Рецепт голубцов с овощами


• Рецепт консервирования кабачков


• Зеленый горошек консервированный


• Стручковая фасоль консервированная, рецепт


• Рецепт гювеч


• Овощная смесь по-молдавски


• Овощная смесь


• Овощное рагу


• Салат "Букет"на зиму


• Рецепт икры из помидоров


• Рецепт кукурузы консервированной


• Тыква консервированная

 

 источник:

www.bankreceptov.ru

Серия сообщений "КУЛИНАРИЯ":

Часть 1 - Торты в микроволновке
Часть 2 - Лучшие рецепты тортов
...
Часть 98 - Шпроты по-домашнему
Часть 99 - Шикарный рыбный рецепт
Часть 100 - Скумбрия слабосоленая.Быстрого посола

Серия сообщений "ПОГРЕБОК":

Часть 1 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов
Часть 2 - АДЖИКА CЫРАЯ
...
Часть 75 - Заготовка яблок на зиму
Часть 76 - Заготовки на зиму. Более 200 рецептов.
Часть 77 - Заготовки на зиму
Часть 78 - капуста Поедается моментально
Часть 79 - Огурцы маринованные в свч
...
Часть 98 - Вкус, знакомый с детства. "Неженка"
Часть 99 - Стручковая фасоль в маринаде
Часть 100 - 24 уникальных рецепта варенья

Кошкина верность

В первый день весны в мире отмечают Всемирный день кошек и вот этому дню и посвящается рассказ.

Семен Федорович Афонькин - человек мирный и незлобивый. Живет в селе Луковка Алтайского края, летом плотничает, а зимой вырезает деревянные кружева оконных наличников. Без них дом жалок и блекл, как стареющая красотка без макияжа.

От сумы да от тюрьмы не зарекаются. Восемь лет назад Семену Федоровичу судьба вынула из колоды черную карту: четыре года неволи. Судили за хулиганство. Нагрянул в деревню цыганский табор, достали всех: приторговывали, приворовывали, меняли, дурили. Но больше всех пострадал от них брат Семена. Его, лесника, они искололи ножом так, что еле спасли. В отместку Семен с кем мог разобраться кулаком, разобрался, а потом увел цыганских лошадей в лес и спрятал. Табор бросился коней искать, и таким образом Луковка освободилась от непрошенных гостей. Но конокрад был народным судом наказан.

Трудно судить, насколько справедливо было то наказание, а свой срок Семен Федорович отбыл от звонка до звонка. Начался он в исправительно-трудовой колонии строгого режима в Горно-Алтайске. Тоска, оторванность от привычной жизни, одиночество так давили на сердце и душу, что порой не хотелось жить. И тут к отряду прибился котенок. Глазастый, голенастый. Оказалось, кошечка. Назвал Стешкой. Стешка была дымчато-серой, сибирской породы. К зиме становилась от пуха похожей на меховый шар. Царь-кошка!

И характер у нее оказался необычным. По-собачьи преданной была кошка своему хозяину. Куда бы ни шел Семен Федорович, она за ним. Если отряд заключенных повели в баню, будет час сидеть у входа, пока не дождется, на работу в цех тоже с ним. И даже на перекличке утром и вечером Стешка ходила по плацу рядом с марширующим строем.

Спала Стешка у хозяина в ногах, но стоило разболеться голове или кашель начинал мучить, животное перебиралось повыше, чтобы своим теплом согревать больное место человека.

Продолжение >>>

=Стать Богом=

Молодой человек и пожилой сидели в кабинете. Молодой пил крепкий кофе, пожилой — не менее крепкий коньяк, любовно грея его в руках, и чутко ощущая аромат.
— Чем могу быть полезен, молодой человек? – спросил пожилой, прищурясь по отечески.
— Помогите мне стать таким как вы… — смутился молодой и отхлебнул кофе.
— Ты хочешь стать писателем?
— Да… Научите меня!
— А ты не хочешь стать Богом? – неожиданно спросил пожилой.
— Ннет… Я хочу стать писателем…
— Одного без другого не бывает… — непонятно ответил пожилой человек, тряхнул сединой и тяжело встал из дубового кресла. Прошелся вдоль книжных полок, долго и с любовью вглядываясь в корешки многочисленных книг, потом взял чистый лист бумаги и положил перед молодым человеком:
— Что ты видишь? Какой образ встает у тебя перед глазами, когда ты видишь перед собой чистый лист бумаги?
— Образ? – молодой человек удивленно посмотрел на старика.

— Да, образ. Ты должен увидеть образ чего-нибудь, потом начать изменять его до тех пор, пока не полюбишь его, пока он не станет частью тебя. Так что ты видишь? Расскажи мне…
Молодой человек задумался, глаза его затуманились на секунду, в них отразилось ошеломление, и он ответил:
— Я вижу пустыню… Выжженную, слепящую, белую, и небо горячее до бела над ней и … и солнце, в ярости жгущее землю…
— Что еще ты видишь? — спросил старик – Всмотрись внимательнее, оглядись кругом!
— Черная точка вдали… Там человек, он изможден, одежда его протерта до дыр, он вот-вот упадет от усталости, в его руках оружие… У него такие пронзительные глаза на темном лице….
— Что он несет в душе? Славу? Зло? Добро??
— Он несет в себе боль и печаль… — на глазах молодого блеснули слезы..
Старик взял карандаш и аккуратно положил перед молодым человеком (учеником?), потом сказал тихо:
— Теперь запиши это, запиши что увидел… — молодой человек схватил карандаш и лихорадочно застрочил по бумаге, ровным почерком заполняя строчку за строчкой…
— Теперь прочти про себя. Прочитал? И подумай, кто он этот человек? Жить ему или умереть? Найти лекарство от своей печали или уйти в небытие с ней… Позволить опуститься на дно или дать спасти планету? Дать ли ему сил или трусости, справится ли он с собой и врагами? – пожилой замолчал ненадолго, собираясь с мыслями…
— Ты только что открыл свой мир… Теперь ответственный за него, ты его создатель… Тот человек ждет тебя…. – потом старик улыбнулся.
– Теперь ты БОГ…

http://www.lionblog.net/2007/08/02/stat_bogom.html

=Полюби меня такой=

Полюби меня такой Такой нежной и родной Полюби меня такой Такой странной и чужой Полюби меня незванной Такой хитрой,чужестранной Полюби меня такой И хорошей , и плохой Полюби меня такой Некрасивой , и с красой Полюби меня такой И толстушкой , и худой Полюби меня такой И брюнеткой , и с косой Полюби меня такой И блондинкой золотой Полюби меня такой Весёлушкой шебутной Полюби меня такой Не могу я быть другой! Елена АрнстInn_Gallery

Плавающий остров (за 30 секунд) из микроволновки

Читать далее...

=Ура!!! Весна пришла!!!=

Весна...
Пусть ещё морозы...
Пусть ещё будут метели...
Пусть!!! Пусть! Пусть...
Но Весна уже с нами...
Она - в нашем сердце, в наших душах...
И я знаю, что где-то далеко-далеко уже любуются этими маленькими, порой невзрачными, но такими долгожданными и милыми цветочками...
Они, сами того не ведая, дарят нам радость, счастье и  веру в лучшее!
С весной!!!

Читать далее...

=ЧИТАЕМ ЮМОР=Все женщины живут по одному девизу=

Все женщины живут по одному девизу: "Любить нельзя использовать", но где поставить запятую, каждая выбирает сама. Сначала девочек интересуют куклы, а мальчиков - машины. А потом наоборот...) Женщина-это такая Кошечка,которая любому мужчине может устроить Собачью жизнь! Никогда не сомневайся в своей привлекательности. Запомни: весы врут, люди завидуют, а зеркало вообще, сука, кривое! ))) мужская логика: ну и что, что в ушанке, телогрейке и валенках. зато тепло! женская логика: подумаешь - мозги и жопу отморозила. зато красиво! Inn_Gallery

А-ля котлеты по-киевски

Читать далее...

Торт Битое стекло

Торт делается очень быстро, получается очень вкусным, и выглядит красиво. Удобно когда ждешь гостей, а времени на приготовление совсем нет(но есть рядом магазин или нужные продукты дома).

 

>>> ЧИТАТЬ РЕЦЕПТ

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА

ХЛЕБНАЯ ЗАКВАСКА
=============
Сложности на самом деле никакой - дольше собраться написать, чем сделать. :)))
Культивировать закваску можно многими способами. Поделюсь самым простым из них, к которому несколько лет назад прибегла сама. Я до сих пор пользуюсь этой закваской, освоилась с ней и подружилась.
Есть закваски, в которых в качестве катализатора используется изюм, в других - йогурт... а здесь нужны только мука и вода - и больше ничего!
Bыпускать дрожжи промышленым способом стали лишь около пулутора веков назад , а до этого все пекли хлеб с использованием натуральных дрожжей, которыми, собственно, и является закваска. Про молочнокислые бактерии - те, что сквашивают молоко и заквашивают капусту - все слышали. Так вот, и здесь виной всему - они...
3акваску можно вырастить самим за несколько дней! Для этого понадобится посуда с крышкой (подойдет стеклянная банка или небольшая миска), мука и вода.

День 1. Смешайте одинаковое количество муки и воды, например, по 100 мл того и другого. Важна пропорция, само количество зависит от об"ема используемой посуды - необходимо, чтобы смеси получилось не больше половины банки. Лучше использовать ржаную муку или пшеничную муку из цельного зерна. Вода должна быть комнатной температуры - сейчас, летом, условия как раз подходящие.
Уже много лет мы не покупаем хлеб, но это вовсе не значит, что мы его не едим... Едим, да ещё как! Просто я пеку хлеб дома, в том числе без "покупных" дрожжей - на закваске.
Сразу предупрежу: я в этом вопросе не истина в последней инстанции - знаю далеко не все, теоретическая подготовка оставляет желать лучшего... Но накопила некоторый опыт, этого не отнять... :)
Меня часто просят поделиться "рецептом" закваски. Я давно многим обещала, просьбы пoшли уже по второму кругу... откладывать больше некуда!

Банку накройте крышкой так, чтобы был доступ воздуха (можно проделать в крышке несколько небольших отвертий) и оставьте na сутки в покое. Пометьте уровень смеси в банке - так будет легче наблюдать за процессом.


День 2. Через сутки надо подкормить смесь: отложите (выбросьте) половину содержимого банки и дополните мукой и водой в равных пропорциях до первоначального об"ема. На этом этапе поке не будет заметно практически никаких изменений...
День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.

День 3. По истечении ещё 24 часов смесь начнет уже заметно пузыриться, она поднимется выше первоначального уровня и у нее появится характерный запах, немного кисловатый, но приятный... Надо снова отложить половину содержимого банки и дополнить до метки, как и в предыдущий день, мукой и водой.

День 4. К концу четвертого дня жизнь в банке будет бить через край! Об"ем теста практически удвоится, оно станет пенистым, все в крупных пузырьках...
Вот и все, закваска готова к работе!

Куриные котлеты "Нежность"

Действительно, очень нежные котлеты. Делала и с зеленью и без, и с грибами - всегда одинаково вкусно! Рекомендую.
Рецепт

Холодец и заливное. Много картинок.

Хочу сразу сказать- картинок очень много и если эта тема не интересна не тратьте свое драгоценное времечко. Речь пойдет вот о чём. Я абсолютно уверена, что в воскресенье на праздничном столе у каждой из нас, или почти у каждой, кроме всех прочих угощений обязательно будет красоваться заливное или холодец. Самые разные- из нескольких сортов мяса, птицы, рыбы, морепродуктов, потрошков. Многие, наверное, как и я, давно уже разыскали великолепный рецепт « Яйца Фаберже», которые особенно к месту будут на Пасхальном столе. Но я не планирую здесь сейчас выкладывать рецепты заливного или холодца..Кстати, вы как их разделяете? Я думаю - если с желатином, то заливное, если мясо с костями варишь и всё само застывает- это холодец. Это мое, как говорится, ИМХО.. Ну, ладно, я не об этом. Я за собой заметила такую штуку. С годами очень многое из того, что я готовлю , я и оформляю как то одинаково. То ли уже до автоматизма дело дошло, то ли фантазия кончилась. А ведь из заливного можно сделать настоящее произведение искусства, если приложить фантазию в тот момент, когда закладываешь всё в форму. Можно добавлять некоторые продукты, которые может и на вкус не повлияют, но зато сделают заливное необыкновенно красивым. К тому же, можно все заливать в огромную форму, а можно делать в креманках, можно заливать в формочки для маффинов, кокотницы, стеклянные граненые стаканы, баночки из под йогурта, кольцо для кекса. Это ведь тоже нужно придумать, что бы сделать не так, как обычно! Вот я и насобирала в интернете много-много изображений. Думаю, может кого-то тоже заинтересует. Посмотрим, как люди делают, а там, глядишь, и свое что-то сочинится ! Обязательно!
















































 Вот такой вот холодец!

playcast

 

сообщение Kanfo: ДРУЗЬЯ, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

ДРУЗЬЯ, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!

ПОЗДРАВЛЯЕМ ВАС!

Галина_Влад_Николаева

Сакура2011

и

santa3!

ПРИМИТЕ СЕРДЕЧНЫЕ ПОЗДРАВЛЕНИЯ В ЭТОТ ПРЕКРАСНЫЙ ДЛЯ ВАС ДЕНЬ!

Пусть радостью глаза Твои искрятся,
Улыбка никогда не сходит с губ.
Умей, когда и трудно, рассмеяться
Улыбкой погасить любой недуг.
Умей любить и ждать, и верить людям,
Ни злости ни корысти не тая,
Умей дышать свободно, полной грудью.
И счастье, верь, не обойдёт Тебя.

 

Желаю много светлых дней,
Хороших, преданных друзей,
Здоровья, счастья и любви
На твоём жизненним пути.

 

стихи Kanfo: Устала быть сильной...

Устала быть сильной...

Рыжая Бес
пишет:

Устала быть сильной,
Устала быть мудрой,
Устала спасать,
Побеждать, выживать...
Глаз хочется добрых,
рук хочется нежных,
И губ, чтоб могли
О любви прошептать,
В объятьях укрыться,
Уснуть, раствориться -
Подушкой пусть станет
Большое плечо,
Чтоб наговориться,
Как будто напиться,
Чтоб всё это было
Ещё и ещё !

=Первый день весны!!!=

Однажды ранним утром, Взглянув на календарь, Мы с радостью увидим, Что кончился февраль! Остались снегопады И стужи позади… А впереди капели Да солнечные дни! И пусть зима не хочет Сдавать свои права, Но на душе и в сердце Уже царит весна! И в ожиданье первых Весенних ясных дней Становится немного Теплее и светлей!!! Как хочется скорее Весны, любви, тепла. Пускай быстрей растают Холодные снега!!! И нет прекрасней время, Чем первый день весны… Весна не время года, А свойственность души! Владимир Вихляев Inn_Gallery

Полезное о рыбе

В продолжение поста о витамине D ,решил написать пост о рыбе,которая это витамин и содержит

В рыбе содержатся очень ценные для нашего организма белки, витамины А, С, D, Е, В1, В2, В12 и другие компоненты, в том числе и очень полезные, но отсутствующие в других продуктах.

Одно из самых полезных рыбных составляющих - это жир.

Его особенность - высокое содержание очень необходимых для организма ненасыщенных жирных кислот и витаминов А и D.

Витамин А находится, в основном, в рыбьем жире (больше всего в печени трески, тунца, угря).

Витамина D больше всего в атлантической сельди, скумбрии, тунце. Кроме того, в рыбе содержится целый набор микроэлементов. Особенно ценна  в этом смысле морская рыба, в которой много йода и фтора (их дефицитом страдают практически все жители России).

Даже обычные хек и минтай - это незаменимый источник фосфора и йода.

Диетологи советуют использовать рыбу (особенно морскую) при нарушениях обмена веществ, атеросклерозе, ~ гипертонии и т. д.

Тем более что рыба, по сравнению с мясом и курятиной, переваривается организмом значительно лучше и быстрее (рыба остается в желудке 2-3 часа, а мясо -3-4).

Исследования показали: те, кто хотя бы два раза в неделю ест морскую рыбу, редко подвержены сердечно-сосудистым заболеваниям.

Мясо рыб имеет обычно светлую или розоватую окраску, однако, у некоторых видов оно темное.

По пищевой ценности темное мясо нисколько не хуже белого, но отличается повышенным содержанием железа, серы, некоторых белков и витаминов.

Чем рыба старше, тем она крупнее и, как правило, жирнее.

Исключение составляют щука, белуга, налим - их мясо с возрастом становится грубым и менее вкусным.

Химический состав мяса всех видов рыб, а, следовательно, и их «полезность» зависит от многих факторов.

От биологического вида, зоны обитания, времени вылова, возраста особи.

Качество рыбы зависит еще и от условий транспортировки и хранения.

Набор минеральных веществ в рыбке может быть самым разнообразным и зависит от обилия этих веществ в воде, где она обитает.

К примеру, в морской рыбе содержится много кальция, калия, фосфора, серы, хлора, натрия, магния.

Кроме того, такая рыба богата и микроэлементами - железом, медью, цинком, кобальтом, йодом.

Морская рыба, естественно, содержит больше минеральных веществ, чем пресноводная.

Какая рыба самая полезная?

1. Морская - именно в морской рыбе самое высокое содержание полиненасыщенных жирных кислот, витаминов А и D, а также фтора и йода.
2. Жирных сортов (скумбрия, сельдь, тунец, палтус, форель, семейство лососевых). Несмотря на то, что калорийность такой рыбы существенно выше, в ней содержится максимальное количество рыбьего жира. А самая жирная рыба обитает в холодных морях - там она для образования жира использует пластичные некристаллизующиеся ненасыщенные жирные кислоты.
3. Небольшого размера - организм рыб абсорбирует (впитывает) токсичные вещества из воды. Поэтому врачи рекомендуют употреблять в пищу рыбу небольших размеров, которая не успела накопить большое количество вредных веществ. Частично избавить рыбу от примеси вредных веществ поможет правильное приготовление - для этого нужно снимать кожу и максимально очищать рыбу от жира.

А самыми безопасными сортами рыб признаны анчоусы, макрель и сардины.
УЧИМСЯ РАЗЛИЧАТЬ СОРТА РЫБЫ

Увы, далеко не всегда то, что вы читаете на ценнике в рыбном магазине, соответствует действительности. Часто продавцы просто подменяют один сорт рыбы другим, похожим на него, но менее дорогим и вкусным. А потому будет нелишним узнать, как можно распознать такую замену.

Один из самых частых случаев - подмена деликатесной кеты менее вкусной и более дешевой горбушей.

Чтобы не попасться «на удочку», стоит знать этих рыб, что называется, «в лицо».

Так кета бывает, как правило, довольно крупной (вес в 5 кг не редкость), а значит и куски ее должны быть не маленькими.

Кроме того, она всегда имеет ярко-розовый цвет

 Горбуша же больше 2 кг обычно не набирает, а цвет у нее блекло-розоватый. Но главное, она имеет очень характерный горб на спине, которого у кеты нет.

А вот лосось и семга, вопреки расхожему мнению, это вовсе не разные рыбы, а одна и та же. Просто семгой обычно называют лососину, выловленную в Каспийском море.

Теперь перейдем к менее благородным рыбам...

Чтобы отличить филе хека от филе морского окуня (которое куда нежнее и обычно на 30-40% дороже) стоит знать следующее: окунь всегда почти белого цвета, а хек - сероватого.

Еще две очень похожие рыбы - треска и пикша, первая из которых считается более полезной, вкусной и дорогой.

К сожалению, в виде филе они практически не отличаются, а вот целые рыбины различить легко: «шкурка» трески покрыта бледными желтоватыми пятнами, а у пикши от головы до хвоста идет темная пунктирная линия.

Любите ли вы палтуса?

Скорее всего, нет - потому что под этим названием в наших магазинах куда чаще встречается дешевая и не слишком вкусная рыба-талисман.

Если речь идет о филе, то тут, увы, отличить их невозможно: цвет мяса у них абсолютно одинаковый.

А вот целые рыбины совсем непохожи: талисман имеет чешую, а палтус - гладкую кожу.

И, напоследок, о том, как отличить жирную (а потому более вкусную и менее соленую) сельдь от ее более «диетической сестры».

Кроме размера и толщины (что понятно) у них имеются и другие отличия.

Чем жирнее сельдь, тем более высокую (выпуклую) спинку она имеет.

Если же спина у селедки абсолютно прямая, а сама она длинная и тощая, то, скорее всего, ничего кроме соли вы в ней не найдете.

КАК ГОТОВИТЬ РЫБУ

Самая полезная рыба - отварная или припущенная (сваренная в небольшом количестве жидкости).

Хорошо зарекомендовала себя рыба, приготовленная на открытом огне.

Не самый лучший способ - засолка рыбы.

Хотя все полезные вещества сохраняются, излишек соли делает такое блюдо недопустимым в питании пациентов с гипертонией, ишемической болезнью сердца, заболеваниями почек и т. п. Единственный способ, который превращает рыбу в потенциально вредный продукт, - копчение. В копчёной рыбе присутствуют канцерогенные вещества, провоцирующие рак.

Самая опасная рыба - горячего копчения.
Профессор Селезнёв

Фаршированные шампиньоны

Сегодня мы с Вами приготовим фаршированные шампиньоны по очень вкусному рецепту.

Читать далее...

Коллекция "ЛЮБИМЫЕ ТОРТЫ" - Как приготовить торт "Пьяная вишня"?

http://otvetin.ru/recept/6828-kak-prigotovit-tort-pyanaya-vishnya.html

Как приготовить торт "Пьяная вишня"?

Изумительно вкусный торт "Пьяная вишня" станет незабываемым лакомством на Вашем праздничном столе. Итак, как приготовить торт "Пьяная вишня"? Необходимо: - для теста: 3 яйца, 120 гр. майонеза, 3/4 стакана сахара, 1 стакан муки, 4 ст. ложки какао, 1 ч. ложка соды, гашенной уксусом. - Для крема: 2 яйца, 1/2 стакана молока, 4 ст. ложки какао, 300 гр. сливочного масла, ванилин 2 стакана вишни без косточек, 50-100 гр. коньяка, 5 ст. ложек сахара. Вишню следует на 2 суток замочить в коньяке. Тесто готовится следующим образом: яйца взбивают с сахаром, добавляют майонез, какао, муку, соду, гашенную уксусом. Смеси дать постоять 10-15 минут. Затем выпекать при температуре 180° в течение 20-30 минут. На готовность проверяют сухой спичкой. Готовый корж следует разрезать на 2 одинаковых коржа. Крем готовят так:1 яйцо смешивают с 5 ст. ложками сахара, 1/2 стакана молока и 4 ст. ложками какао, доводят до кипения и остужают. В остывшую массу добавляют ванилин, 1 яйцо, 300 гр. размягченного сливочного масла. Все тщательно взбивают, охлаждают. Затем из коржей вилкой аккуратно достают содержимое, чтобы они приобрели вид"тарелочки". Вынутую массу смешивают с кремом и вишней. По желанию можно добавить тертые грецкие орехи. Кремом заполняют тарелочки, соединяют их. Сверху торт заливают шоколадной глазурью и украшают.