-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Михайлова_Ольга

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 15.01.2012
Записей: 5066
Комментариев: 435
Написано: 5631





> 15 супер-рецептов из помидоров.

Суббота, 30 Августа 2014 г. 23:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Арина_Ярига [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  заготовки на зиму


Понравилось: 1 пользователю

>Куриный беф-строганов

Суббота, 30 Августа 2014 г. 13:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бефстроганов из курицы - очень нежный и вкусный. И быстро готовится. Готовится так же, как и бефстроганов из говядины, но меньше по времени.

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

ng>Башенки из баклажанов и помидоров с сыром

Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Рецепты_блюд [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сегодня предлагаю вам рецепт закуски из баклажанов и помидоров, которая будет отлично смотреться не только на повседневном, но и на праздничном столе.

Рубрики:  блюда из овощей
закуски и салаты
бутерброды

Супер нежный пирог с капустой и мясом

Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:48 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 

 
 
 
Супер нежный пирог с капустой и мясом

Потребуется:
- капуста свежая- половинка маленького кочанчика
-350 - 400 грамм фарша говяжьего ( можно и куриного ) какой нравится
-соль приправы по вкусу
- зелень свежая
-1 стакан кефира
- 1 стакан майонеза
- 3 яйца
- 1 чайная ложка соды или пакетик разрыхлителя
- 8 столовых ложек муки (с горкой)
- масло для смазки формы растительное
- половинка белка взбитого для смазки пирога готового ( можно и не делать и так вкусно и красиво )

Читать далее...
Рубрики:  выпечка

ng>РЕЦЕПТ МОМЕНТАЛЬНОЙ КВАШЕНОЙ КАПУСТЫ В БАНКЕ

Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:41 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Поедается моментально!

Мой рецепт моментальной квашенной капусты в банке.
Получается очень быстро, делается очень просто, а поедается моментально. Можете мне поверить! Каждый год я делаю много банок за сезон и всегда ничего не остается.
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму

ong>Вишнёвый зефир на агар-агаре

Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:39 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты к рецепту «Вишнёвый зефир на агар-агаре»:

Читать далее...
Рубрики:  десерты

g alt="Маринованная капуста со свёклой быстрого приготовления" src="http://s1.webspoon.ru/uploads/9b0ca0f9ce6f2a2a60d62a6252fc4511_2879480_xxl.jpg" />

Суббота, 30 Августа 2014 г. 12:38 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

<>

Ингредиенты к рецепту «Маринованная капуста со свёклой быстрого приготовления»:
Читать далее...
Рубрики:  заготовки на зиму
закуски и салаты

g>Лапшевник с мясом

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:52 + в цитатник
Это цитата сообщения гала-ла [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
 
Лапшевник с мясом, точнее, с фаршем – еда простая, сытная, добротная. Готовится он в духовке, то есть практически без вашего участия, продукты для него требуются самые простые, а на вкус получается очень душевно. В общем, лапшевник с мясом – то, что нужно для умных хозяек!


Нам потребуется:


Лапша – 300 г, фарш готовый, сырой – 300 г, яйцо – 2 шт., сметана – 3 ст.л., растительное масло для обжаривания и смазки формы – 2 ст.л.

Приготовление:

 

Приготовление лапшевника с мясом начните с того, что отварите лапшу до готовности в течение 5-7 минут. Аккуратно слейте воду, но лапшу не промывайте, пусть она будет немного клейкая.
Фарш обжарьте в столовой ложке растительного масла, постоянно помешивая и стараясь разбить его на мелкие комочки.
Смешайте отваренную лапшу и фарш, добавьте сырые яйца, перемешайте.
 
Выложите получившуюся массу в смазанную маслом форму, разровняйте. Верх нашего будущего лапшевника с мясом смажьте сметаной.
 
Поставьте лапшевник с мясом в разогретую до 180 градусов духовку и выпекайте в течение получаса.
 
Запеченный лапшевник с мясом чуть остудите, порежьте на порции и зовите домочадцев к столу. 
 
Рубрики:  выпечка

ong>Котоматрицы

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Вечерком [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 
Лучшие котоматрицы недели (50 фото)
 

Лучшие котоматрицы недели (50 фото)

 

Рубрики:  животные

g>ВЕТЧИНА ДОМАШНЯЯ

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

p>

Сил и ингредиентов минимум, а результат превосходит все ожидания.

0_81148_7ec0204_XL (525x700, 192Kb)

Читать далее...
Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов
закуски и салаты

>Тушеные говяжьи хвосты в красном вине с овощами.

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:36 + в цитатник
Это цитата сообщения raisa60 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

• 1,5 кг говяжьего хвоста, порезанного на порции (попросите мясника это сделать)
• 3 ст. л. муки

• 3-4 ст. л. подсолнечного масла
• соль и свежемолотый перец
• ½ ч. л. кумина (зира)
• ½ ч. л. паприки
• 1 большой помидор
• 1 небольшой пучок зеленого лука
• 2 средних белых луковицы
• 6 шт. молодой моркови
• 5 шт. молодого картофеля
• 2 стебля сельдерея
• ½ большого болгарского перца
• 3 зубчика чеснока
• 4-5 стеблей тимьяна (или ½ ст.л. сушёного )
• 3 лавровых листа
• 300 мл красного сухого вина
• 500 мл говяжьего бульона
• 2 ст. л. томатного пюре
• 1 ст. л. мелконарезанной петрушки или кинзы для украшения
• ½ стакана свежего зеленого горошка или стручковой фасоли
Метод приготовления:
1. Нагрейте духовку до 150С
2. Промойте хвост и просушите полотенцем. Обрежьте излишки жира. 
3. Приготовьте специи для маринования мяса: в ступке разотрите: чеснок, паприку, кумин (зиру), соль, перец, ½ ст. л. подсолнечного масла. Нанесите маринад на мясо и промассируйте его, отставьте.
4. Нагрейте 2 ст. л. подсолнечного масла в большой антипригарной сковороде, сковорода должна быть горячей (на огне немного выше среднего), начинайте обжаривать мясо, посыпая его мукой и переворачивая, до тех пор, пока мука на мясе не станет золотисто-коричневого цвета (около 10 минут). Возможно понадобится дополнительное масло. Выложите мясо в форму для запекания. 
5. Понизьте огонь, обжаривайте белый и зеленый лук, помидор, 1 морковь, сельдерей, перец – все мелконарезанное. Обжаривайте 10-15 минут, пока все овощи не станут мягкими, постоянно помешивая. Добавляйте масло и немного говяжьего бульона при необходимости. 

6. Выложите овощи сверху на мясо, добавьте тимьян и лавровый лист туда же. Не мойте сковороду, в нее добавьте красное вино, бульон, томатное пюре, соль и перец по вкусу, доведите до кипения на низком огне, помешивайте, вылейте соус сверху на мясо, добавьте по бокам целые морковь и картофель. Поставьте форму в центр духовки, накрыв фольгой и готовьте 3 часа, через 1 ½ часа переверните мясо в соусе. Еще через час снимите фольгу и доготавливайте без нее. За 10 минут до готовности добавьте свежий зеленый горошек или фасоль. 
7. Через 3 часа мясо должно отваливаться от кости. 
8. Подавайте горячим, украсив петрушкой или кинзой, обильно полив соусом с картофелем и морковью.

 

Что меня всегда удивляло, так это цена говяжьих хвостов в Украине, ведь в Колумбии они стоят дороже вырезки. Этот деликатес не бьет по карману, а на вкус не сравнить ни с чем. Это мой любимый рецепт, попробуйте, не сможете оторваться 
Тушеные говяжьи хвосты в красном вине с овощами. Самый домашний рецепт из всех! Кулинарная Академия Эктора Хименес-Браво

Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

Без заголовка

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:34 + в цитатник
Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы

getImage (17) (604x453, 72Kb)
Далее рецепты:
Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
заготовки на зиму
закуски и салаты
бутерброды

>Шоколадная Панакота

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Александра11 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ингредиенты на 6 порций:

- 700 мл сливок 10% жирности
- 150 г шоколада 50-70% какао

- 70 г сахара
- 1 ч.л. ванильной эссенции или 1 ст.л. ванильного сахара
- 30 г желатина
- белый шоколад, ягоды или рубленые орехи для украшения

Шоколадная панна-котта

Приготовление:

Желатин заливаем 50 мл холодной воды и отставляем в сторону.

Сливки вливаем в ковшик.

Добавляем сахар и ванильную эссенцию.

Доводим до кипения и растворения сахара.

Снимаем с огня и добавляем натертый на терку шоколад.

Перемешиваем до полного растворения последнего.

Вливаем сливочно-шоколадную смесь в миску с желатином

и размешиваем до полного его растворения.

Разливаем желе по креманкам и даем остыть до комнатной температуры.

Затем ставим в холодильник до полного застывания, примерно на 2-4 часа.

Перед подачей посыпаем тертым шоколадом или рублеными орехами.

http://vk.com/club36928233

Рубрики:  десерты

g>СЛАДКИЕ КРАСНЫЕ ПЕРЦЫ В МАРИНАДЕ

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Жанна_Лях [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

www.trapeza.su/images/ingrid/osnovnaya_(343).png" />

Читать далее...
Рубрики:  блюда из овощей
заготовки на зиму

g>Фотографии с юмором 1 часть

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:14 + в цитатник
Это цитата сообщения оля-душка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

/img-fotki.yandex.ru/get/6406/39663434.19b/0_77fd0_1dd412da_XS.jpg" cellpadding="5" cellspacing="2">

.

1.
249 (600x428, 83Kb)


И грибов не набрал и одежду потерял.
Рубрики:  юмор

>Быстрая закуска из лаваша с еврейским салатом

Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:09 + в цитатник
Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1 шт. Лаваш
  • 100 г Корейская морковь
  • 2 шт. Яйца
  • 2 шт. Плавленый сырок
  • 1 шт. Куриный окорок
  • Укроп
  • Майонез
  • Способ приготовления:

     

    Плавленый сырок помнем вилкой или натрем на терке.

     

    С куриного окорока снимем мясо, которое пожарим до золотистости и отправим в тарелку к плавленому сырку.

     

    Яйца отварим, натрем на терке и положим в тарелку к сыру и мясу.

     

    Ко всем продуктам положим корейскую морковь и мело рубленый укроп.

     

    Приправим майонезом и все хорошо перемешаем.

     

    Лист лаваша расстелите на столе, нанесите тонким слоем салат, сверните лаваш рулетом и оставьте на 30 минут пропитаться. А для лучшего пропитывания рекомендую лаваш обернуть в пищевую пленку.

    Подавая закуску, снимите с рулета пленку и порежьте его порционными кусочками.                                         источник

    Рубрики:  кулинария
    закуски и салаты

    ng>Курица тетушки Хураман

    Пятница, 29 Августа 2014 г. 12:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения lj_stalic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Ага, десять лет назад я тоже считал, что нет никого, кто умеет сварить курицу лучше меня... пока в узбекскую столицу Ташкент из азербайджанского города Шеки не привезли работать шеф-поваром тетушку Хураман.
    Я не мог наслаждаться вкусом курицы, которую варила тетушка Хураман, потому что каждый раз, когда блюдо с птицей ставили на стол, я думал только об одном: "Как?!"

    DSC09017

    Однажды тетушка Хурраман все-таки рассказала мне, как она готовит эту курицу.
    Во-первых, если закупщик ресторана привезет не таких кур, то надо сесть на табуретку и не готовить, а плакать. То есть, курица должна быть самой лучшей из всех возможных. Понимаете?
    А во-вторых, "курица возьми, пять (пять - показывает пятерню) килограмм лук возьми, гаранфиль знаешь? гвоздика? Гаранфиль возьми, лимон возьми..."

    Перейти на сайт www.Kamis-Pripravy.ru

    DSC09018

    Вот смотрите. Если взять круглую кастрюлю, то все правильно - пять килограмм лук возьми. А если взять кастрюлю для варки курицы, то хватит и трех килограмм.
    Хураман продолжает: "Из кухни всех-всех выгоняешь, мясорубку берешь, из лука сок выжимаешь"

    DSC09020

    Справитесь? Да и сито металлическое необязательно. Постелите в кастрюлю чистую тряпку да и перекручивайте в нее лук. Потом через тряпку сок отожмете - вот и хорошо. А луковый жмых сами придумайте, куда приспособить. Вот взять хотя бы "ляванги"...

    DSC09022

    Курицу надо посолить и приправить как изнутри, так и снаружи. Раз уж шла речь о лимоне, то почему не использовать его цедру для аромата? А лимонный сок надо добавить к луковому, а к этим двум сокам добавить душистый горошек, ложку черного перца горошком, несколько бутончиков гвоздики, сухие травы.

    DSC09021

    Ничего страшного, что не вся курица покрыта соком! Под спинку можно положить брусок из моркови, тогда ноги будут покрыты, а грудка будет готовиться на пару. Или повернете один-два раза за время приготовления. Но готовить надо под крышкой и на очень маленьком огне - так, чтобы даже и не кипело. Куда торопиться?

    DSC09036

    Если сок не кипит, а температура в кастрюле 85С, то грудка прогреется до той же температуры часа за три. Как прогреется, едва только шкура на ножке начнет подниматься, оголяя кость, так и готово.

    bul-gogi5933-1

    Розовая, сочная плоть должна отпадать от костей, губы должны слипаться, а соседи нервничать из-за бередящих душу ароматов.

    PS Если этот рецепт показался вам знакомым, то это немудрено - я описывал всю историю с тетушкой Хураман еще в 2005-м году.
    Но в мою первую книжку этот рецепт не вошел. Вошел только в третью, которую если кто не купил, то давно пора. Потому что уже открыт предзаказ на мою новую, пятую по счету книгу. Книга пятая, но в рейтингах продаж уже на первом месте ) Спасибо, дорогие читатели!

    Кстати, наверняка среди моих читателей есть те, кто бумажные книги не покупал, а скачал файлы со сканами из интернета. Ну, скачали и скачали, что теперь поделать. Однако, если вас мучает совесть и вы как-то хотите отблагодарить автора, то я предлагаю другой путь.
    Помогите детям и напишите короткий отчет - что вы сделали, сколько отправили. Не ради бахвальства, а ради примера другим людям. А я... у меня есть способ поощрить ваше благородство, но пусть пока это будет сюрпризом. Договорились?

    http://stalic.livejournal.com/559651.html

    Рубрики:  первые блюда
    блюда из мяса птицы и субпродуктов
    первые блюда

    >Необычный весенний пирог с капустой (нежный, легкий)

    Среда, 27 Августа 2014 г. 22:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    4303628_1 (700x525, 369Kb)

    С первым днем весны Вас мои дорогие!!! А вот и весенний легкий пирог...

    На радость!!! 

    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка

    g>Сладкий болгарский хлеб от Домовушки

    Среда, 27 Августа 2014 г. 22:09 + в цитатник
    Это цитата сообщения Добрая_Фея [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    4303628_91286607 (700x465, 89Kb)

    Симпатичный хлебушек с ореховой начинкой 

    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка

    Перец фаршированный капустой,рисом и сыром

    Среда, 27 Августа 2014 г. 22:00 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    54767a337a_25095.jpg" width="640" />

    отсюда

    Рубрики:  блюда из овощей

    >Очень вкусный салат с крабовыми палочками

    Среда, 27 Августа 2014 г. 21:09 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


     

         

                   

    Очень вкусный салат с крабовыми палочками
     

      Ингредиенты:
      -3 яйца
      -300г крабовых палочек
      -1 банка консервированной кукурузы
      -1,5 стакана молотых грецких орехов
      -150г твердого сыра
      -Майонез и сметана
      -свежий огурец
      Приготовление:
      Крабовые палочки и огурец нарезать мелкими кубиками. Яйца отварить и   натереть на крупной терке. Сыр тоже натереть на крупной терке.
      Все хорошенько перемешать и заправить майонезом со сметаной. Дать салату отстояться.
      Приятного аппетита!                                                                                                                            
                                 источник                                                             

    Рубрики:  закуски и салаты

    Пряная хамса (анчоусы по-домашнему)

    Среда, 27 Августа 2014 г. 20:58 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    " />

    Все фотографии рецепта

    Ингредиенты:

    Читать далее...
    Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов

    >Творожно-сливовый пирог

    Среда, 27 Августа 2014 г. 19:09 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    2 стак.
  •     Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
  •     Слива — 700 г
  •     Творог — 500 г
  •     Крахмал картофельный — 1 ст. л.
  • Читать далее...
    Рубрики:  выпечка

    ng>Слоеный салат с курицей, грибами и ананасами

    Среда, 27 Августа 2014 г. 18:14 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Слоеный салат с курицей, грибами и ананасами
     
     
    Ингредиенты:
    Майонез 100 г Куриное филе 3 шт.
    Шампиньоны 250 г Морковь 1 шт.
    Ананасы консервированные 1 ст. Яйцо вареное 3 шт.
    Сыр твердый 100 г Грецкие орехи 100 г
    Читать далее...
    Рубрики:  закуски и салаты

    g>Ореховый торт с кофейным кремом

    Среда, 27 Августа 2014 г. 18:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    p>
    Ореховый торт с кофейным кремом
     
     
    Ингредиенты:
    Сливочное масло 50 г Сахар-песок 1 ст.
    Яйцо куриное 5 шт. Сметана 200 мл
    Сода пищевая 1 ч. л. Грецкие орехи (измельченные) 1 ст.
    Мука пшеничная 1 ст. Молоко коровье 500 мл
    Сахар-песок 100 г Мука пшеничная 3 ст. л.
    Кофе растворимый 2 ч. л.
    Читать далее...
    Рубрики:  торты

    ng>10 заготовок из ГРИБОВ на зиму.

    Среда, 27 Августа 2014 г. 18:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    1. Засолка грибов - холодный способ.

    грибы (рыжики, черные и белые грузди, волнушки, сыроежки) - 1 кг
    соль - 100 г
    смородина - 10–12 листьев
    вишня - 5–6 листиков
    хрен - 2 листа
    укроп - 2 зонтика
    лавровый лист - 2–3 шт.
    перец горошком - по вкусу
    чеснок - по вкусу
    Читать далее...
    Рубрики:  заготовки на зиму

    Пирог из слоёного теста

    Среда, 27 Августа 2014 г. 16:45 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Пирог из слоёного теста. Кулинарный рецепт с фотографиями приготовления пирога из слоёного теста

    Ингредиенты:

      1 головка репчатого лука,
      400 г мясного фарша,
      400 г слоеного дрожжевого теста,
      1 морковь,
      1 яйцо,
      растительное масло,
      соль по вкусу,
      перец по вкусу.

    Приготовление:

    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка

    g>Медовый пирог с карамелизированными яблоками и

    Среда, 27 Августа 2014 г. 16:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    strong>

    Рецепт – Медовый пирог с карамелизированными яблоками и корицей

     

    Ингредиенты

    основные
    50 г
    500 мл
    4 ст. л.
    120 г
    1 щепотка
    900 г
    для начинки
    700 г
    120 г
    2 ч. л.
    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка

    >♥ღ♥Пища богов♥ღ♥

    Четверг, 21 Августа 2014 г. 00:16 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    - Что в древней Руси заменяло виагру; - Без какой жгучей приправы в древней Японии не обходился ни один императорский стол; - Какие специи помогали индийским женщинам сохранять молодость и красоту; - Какими кулинарными секретами владели наши далёкие предки и удастся ли современным исследователям восстановить уникальные рецепты, дарующие силу, здоровье и красоту.


    Рубрики:  специи


    Понравилось: 1 пользователю

    ღ♥Рецепт от бабушки Лили. Пирог "Зебра". Мой самый любимый!♥ღ♥

    Среда, 20 Августа 2014 г. 23:54 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    «Зебра» - это мой номер один, самый-самый любимый. Я научилась его печь еще в детстве и продолжаю готовить пирог «Зебра» с завидной регулярностью :) Любимец нашей семьи и всех наших знакомых. Простой и... очень домашний.
    0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)
    Рубрики:  выпечка


    Понравилось: 1 пользователю

    ♥ღ♥Рецепт от бабушки Лили. Пирог "Зебра". Мой самый любимый!♥ღ♥

    Среда, 20 Августа 2014 г. 22:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    Продукты
    Яйца - 5 шт.
    Сахарный песок - 1,5-2 стакана
    Масло сливочное (растопить) - 150-200 г
    Сметана - 1 стакан (200 г)
    Сода (погасить уксусом) - 0,5 ч. ложки
    Мука - 2 стакана (250-270 г)
    Какао - 2 ст. ложки
    (Объем стакана - 200 мл)

    Пошаговый фото рецепт
    big_15358 (398x300, 19Kb)
    Как приготовить пирог «Зебра»:
    Яйца взбить с сахаром до белой пены.
    big_15349 (404x300, 27Kb)
    Добавить просеянную муку, соду, растопленное остывшее сливочное масло, сметану и тщательно перемешать (лучше миксером).
    big_15350 (397x297, 16Kb)
    Тесто разделить на две равные части. В одну часть добавить 2 ст. ложки муки.
    big_15351 (404x300, 21Kb)
    В другую - 2 ст. ложки какао.
    big_15352 (398x300, 15Kb)
    Перемешать, чтобы не было комочков.
    big_15353 (405x300, 17Kb)
    Тесто должно быть консистенции негустой сметаны.
    big_15354 (500x334, 22Kb)
    Широкую форму (26-28 см) смазать маслом. Вливать в центр поочередно небольшие порции разного теста (по столовой ложке). Не перемешивать!
    big_15355 (500x333, 35Kb)
    В итоге должен получиться такой результат.

    Выпекать пирог «Зебра» в предварительно разогретой духовке при температуре 190-200 градусов в течение получаса. Постоянно поглядывать... Если верх пирога уже пропечется, а середина еще нет - следует накрыть пирог фольгой, уменьшить температуру до 180 градусов и выпекать пирог «Зебра» до готовности.
    e873fc33bf40 (640x480, 73Kb)
    Я люблю пирог «Зебра» просто так. А вы можете прослоить взбитой сметаной с сахаром или заварным кремом, будет очень вкусно!
    47188953_1249552746_1 (162x91, 28Kb)
    Р.S. ( На фотке - Я!)


    Рубрики:  выпечка
    торты

    ღ♥Семь причин никогда не выбрасывать луковую шелуху♥ღ♥

    Среда, 20 Августа 2014 г. 22:22 + в цитатник
    Это цитата сообщения ЕЖИЧКА [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ♥>

    5a6842dcbf9d (Копировать) (256x200, 99Kb)
    Говорить о пользе лука можно бесконечно, но знаете ли вы, что не менее ценна и луковая шелуха? Волокна, которые в ней содержатся, снижают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний, а также позитивно влияют на желудочно-кишечный тракт. Отвар луковой шелухи содержит флавоноиды, фруктозу, клетчатку и является сильным антиоксидантным средством.

    Пожалуй, многие не выбрасывают луковую шелуху только на Пасху, когда используют ее для окрашивания яиц. Однако мы знаем как минимум 7 других причин, почему шелуху не стоит выбрасывать.

    0_90eb1_e7663c60_orig (158x77, 16Kb)

    Серия сообщений "вязание":
    Часть 1 - >Пряники сахарные
    Часть 2 - &#4326;&#9829;Семь причин никогда не выбрасывать луковую шелуху&#9829;&#4326;&#9829;
    Часть 3 - Сдобные булочки «капкейки» с клюквенной начинкой
    Часть 4 - ng> Пряники на сметане - белоснежная глазурь аппетитно зазывает попробовать это чудо!
    Часть 5 - Без заголовка
    Часть 6 - g>КАК ПРИГОТОВИТЬ АРОМАТНОЕ МАСЛО.
    Часть 7 - trong>Домашняя самса из слоеного теста – пошаговый фото рецепт

    Рубрики:  здоровье
    уход за собой любимой
    медицина

    rong>Грудинка в отваре из шелухи

    Среда, 20 Августа 2014 г. 11:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Приготовление

    Взять свиное сало с обильными мясными прожилками, лучше грудинку, можно взять и корейку.
    В эмалированной кастрюле вскипятить рассол.
    На 1 литр воды:
    • 0, 5 граненого стакана соли,
    • щедрую горсть луковой шелухи,
    • несколько зубчиков чеснока,
    • специи по вкусу.

    В рассол опустить ломоть сала, следя, чтобы рассол полностью покрыл весь кусок грудинки, и кипятить 10 минут.
    Кастрюльку снять с огня, когда она остынет под крышкой, оставить ее со всем содержимым на сутки.
    Через сутки грудинку (или сало) достать, дать рассолу стечь и обмазать толченым чесноком.
    После этого можно обвалять в смеси специй по своему вкусу.
    Завернуть в пленку и поместить в холодильник на сутки, затем переложить в морозилку.
    Как только сало промерзнет в морозилке, деликатес готов.
    Приготовленная этим способом грудинка приобретает красивый цвет, словно ее коптили, и превосходный вкус.

    СОВЕТЫ.

    • Когда чистите лук, не выбрасывайте шелуху, а накапливайте ее, сохраняя в бумажном пакете.
    • По правилам русской кулинарии, пельмени варят только в подсоленном отваре луковой шелухи. Для этого шелуху (1 горсть на 1 литр воды) кипятят 10 минут, дают настояться под крышкой 5-10 минут, затем отвар процеживают, солят, доводят до кипения и закладывают в него пельмени.
    • Луковой шелухой придают красивый цвет ухе и самым разным бульонам. Для этого шелуху в марлевом мешочке за 10-15 минут до конца варки помещают в суп или бульон, затем мешочек с шелухой отжимают о край кастрюли и вынимают.

    http://supercook.ru/zz410-4.html
    Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

    ng>Рулет из бедра индейки с горчично-ореховой начинкой

    Среда, 20 Августа 2014 г. 11:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    • филе бедра индейки
    • соус гранатовый «Наршараб»
    • вино сухое красное 150 мл
    • горчица сладкая 1 ст. л.
    • орехи грецкие
    • прованские травы
    • соль
    • перец
    • порошок сладкой паприки

    Приготовление
    Рубрики:  блюда из мяса птицы и субпродуктов

    ng>Торт "Мечта жизни"

    Среда, 20 Августа 2014 г. 11:36 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



    Ингредиенты:

    100 г сливочного масла
    банка сгущенного молока
    2 яйца
    1 стакан муки
    1/2 ч.л. соды
    1-2 ч.л. какао

    Крем:
    300 г сметаны
    150 г сахара

    Приготовление:
    Рубрики:  торты

    g>Грибные кулечки

    Среда, 20 Августа 2014 г. 11:35 + в цитатник
    Это цитата сообщения Marina___Morskaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Грибные кулечки

    457423_original (1) (604x453, 84Kb)

    Ингредиенты:

    1 упаковка готового слоеного теста
    5 картофелин средней величины
    2 луковицы
    200 г сухих грибов
    100 г сыра
    1 пучок петрушки
    2 яйца
    перец по вкусу

    Приготовление:

    Рубрики:  выпечка
    выпечка

    g>Украшаем пирог

    Среда, 20 Августа 2014 г. 11:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения Atanazkovich [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  салаты и закуски /украшение блюд
    выпечка
    выпечка

    >Форель в тесте жареная

    Среда, 20 Августа 2014 г. 00:50 + в цитатник
    Это цитата сообщения VideoCooking [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Приготовлено по рецепту из книги "Кулинария" 1955 г.изд.
    ФОРЕЛЬ В ТЕСТЕ ЖАРЕНАЯ
    Замариновать рыбу. Для этого филе без кожи и костей, нарезанное брусочками размером 1,5 х 8 см, положить в неокисляющуюся посуду, добавить соль, молотый перец, лимонный сок или лимонную кислоту, веточки зелени петрушки и поставить в прохладное место на 25—30 минут.
    Читать далее...
    Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов

    g>ВСЕ ЧТО НУЖНО ЗНАТЬ ОБ ОЛИВКОВОМ МАСЛЕ

    Среда, 20 Августа 2014 г. 00:02 + в цитатник
    Это цитата сообщения Алла_Чехолина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Полезные свойства оливкового масла
    Оливковое масло считается природной драгоценностью. Его получают из плодов оливы механическим путем. Не подвергают никакой другой физической и химической обработке, а потому – это натуральный и полезный продукт питания.
    Главным секретом оливкового масла является то, что оно легко усваивается организмом человека. В нем находится повышенное содержание антиоксидантов и витамина Е, который в свою очередь помогает усвоить витамины К и А. Его можно считать эликсиром молодости. Если вы хотите омолодиться, улучшить состояния волос, кожи ногтей, обязательно включайте в свой рацион оливковое масло.
    Читать далее...
    Рубрики:  блюда из овощей
    кулинария
    закуски и салаты
    здоровье
    соусы
    соусы
    специи

    Плов в тестяном бочонке

    Вторник, 19 Августа 2014 г. 23:09 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Плов
    Тесто
    Читать далее...
    Рубрики:  выпечка
    блюда из макарон и круп
    блюда из мяса птицы и субпродуктов

    ong>Картофельные рулетики

    Вторник, 19 Августа 2014 г. 22:24 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



    Ингредиенты:
    -Картофель – 500-600г
    -Яйцо сырое – 1шт
    -Мука пшеничная – 100-150г
    -Фарш смешанный – 500г
    -Масло растительное для жарки.

    1. Картофель отварить в мундире, остудить, почистить, натереть на крупной терке.
    2. Добавить соль, перец, яйцо, муку
    3. В фарш добавляем соль, перец, специи, а также холодную воду или кефир или сметану для сочности.
    4. Тесто раскатать в колбаску и нарезать на кусочки.
    5. На лепешку выкладываем таким же слоем фарш, оставляя с одной стороны 1-1,5см свободными.
    6. Лепешку с фаршем закручиваем плотно в рулетик, свободный край теста прижимаем.
    7. Обжариваем рулетики на сковороде с маслом сдвух сторон до зарумянивания.
    8. Рулетики укладываем в форму для выпечки и ставим в духовку на 15-20 минут при температуре 200С.
    9. Минут за 5 до окончания можно посыпать тертым сыром.                                                         источник
    Рубрики:  выпечка
    блюда из овощей
    блюда из мяса птицы и субпродуктов

    ng>САЛАТ "ПУСТЬ ПОЖЕНЯТСЯ"

    Вторник, 19 Августа 2014 г. 21:46 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]



    Ингредиенты:
    -400 г куриной грудки, отварить
    -300 г шампиньонов, обжарить
    -200 г чернослива, залить кипятком
    -200 г сыра
    -2-3 картофелины, отварить
    -2-3 яйца, отварить
    -1 огурец свежий
    -майонез для заправки по вкусу.
    Читать далее...
    Рубрики:  закуски и салаты

    g>Пицца с соусом песто

    Вторник, 19 Августа 2014 г. 21:41 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  выпечка

    g>Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде

    Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 16:45 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вкуснейшая окрошка на кефире и минеральной воде рецепт
    В такую жару в самый раз охладиться вкуснейшей окрошечкой! Вариантов ее приготовления много, напишу свой, может кому-то понравится. Все, кто пробовал, говорят, что получается вкуснее, чем на квасе!
    Рецепт
    Рубрики:  первые блюда
    первые блюда

    хлебный квас

    Воскресенье, 17 Августа 2014 г. 16:44 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  напитки

    ак украсить праздничный стол. Варианты

    Среда, 13 Августа 2014 г. 13:32 + в цитатник
    Это цитата сообщения nina-kir [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    К

    Как украсить праздничный стол. Варианты

    69 (600x450, 79Kb)
    ДАЛЕЕзелен (180x87, 25Kb)
    Рубрики:  салаты и закуски /украшение блюд
    десерты
    закуски и салаты
    бутерброды

    12 Рецептов домашнего посола скумбрий, сельди, кильки и мойвы

    Среда, 13 Августа 2014 г. 00:33 + в цитатник
    Это цитата сообщения wodolei-ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Рубрики:  блюда из рыби и морепродуктов
    закуски и салаты

    >Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом

    Среда, 13 Августа 2014 г. 00:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения kru4inka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


    Быстрое тесто для слоеных пирожков с мясом

    Тесто делается элементарно, только здесь очень важна последовательность, в этом главная фишка!

    Ингредиенты:
    -2 желтка
    -1 стакан сметаны
    -200 г маргарина или сливочного масла (я масло использовала)
    -0,5 кг муки
    Начинка
    -2шт - лук
    -фарш
    -перец черный молотый
    -приправы
    -чеснок

    Приготовление:

    *В кастрюльке смешала два желтка и стакан сметаны,
    *Добавить растопленное масло, размешать,
    *Добавить муку и вымесить эластичное, мягкое тесто.
    *Положить тесть в холодильник на 0,5 часа.
    *Достать тесто из холодильника, раскатать и сложить пополам, раскатать и сложить пополам. Не ленитесь - проделайте эту процедуру несколько раз. Чем больше будете раскатывать и складывать - тем более слоеным получится тесто.
    Начинка.(Можно использовать любую начинку)
    *Обжарить 2 большие луковицы, фарш, перец, приправы, чеснок, в конце зелень.
    *Раскатать, вырезаем большой квадрат, разделить его на 4 приблизительно одинаковых квадратика.
    *Выложить начинку на квадратики, сложить треугольниками, защипать.
    *Выпекать в духовке, разогретой до 180-190 градусов 12-15 минут.
    Приятного аппетита!
    Рубрики:  выпечка

    ng>Отступила аритмия

    Среда, 13 Августа 2014 г. 00:19 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

       
     
     

    Лечение аритмии сердца народными средствами

    Хочу рассказать, как я справился с аритмией.

    - Легонько в течение 5 минут нажимаю на глазные яблоки, кладу лед на область сердца.

    - Для уменьшения сердцебиения столовую ложку су­хой травы мелиссы заливаю стаканом кипятка, настаи­ваю 15 минут, охлаждаю и маленькими глоточками пью половину стакана. Для профилактики пью по столовой ложке настоя 4 раза в день.
    - Помогает и настой из цветов боярышника: чайную ложку цветов заливаю стаканом кипятка и, закрыв крыш­кой, нагреваю на водяной бане 15 минут, охлаждаю, процеживаю и пью настой по половине стакана 3 раза в день за 30 минут до еды.

    Читать далее...
    Рубрики:  здоровье

    g>Кремовый торт

    Вторник, 12 Августа 2014 г. 22:55 + в цитатник
    Это цитата сообщения karina-1952 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Фото

    Фото


    Набор продуктов:
    3 яйца
    100 г сахара
    100 г муки
    100 мо молока
    1 чайная ложка разрыхлителя
    50 г панировочных сухарей


    Для крема:
    200 мл варенного натурального кофе
    300 мл молока
    2 яйца
    50 г темного или молочного шоколада
    3 столовые ложки (вровень)кукурузного или картофельного крахмала
    2 столовые ложки муки (вровень)
    200 г сахарной пудры
    200 г сливочного масла
    Читать далее...
    Рубрики:  торты


    Поиск сообщений в Михайлова_Ольга
    Страницы: 101 ... 79 78 [77] 76 75 ..
    .. 1 Календарь