Капуста китайская – один кочан

Творог – 300 грамм

Перец желтый сладкий – одна штука

Перец красный сладкий – одна штука

Чеснок – два зубчика

Укроп – две веточки

Петрушка – две веточки

Базилик – одна веточка

Зеленый лук – три-четыре пера

Соль

Способ приготовления рецепта Творожный рулет из китайской капусты:

Перцы тщательно вымыть, разрезать их пополам и удалить сердцевину. Мякоть порезать на небольшие кубики. Чеснок очистить и хорошенько измельчить. Петрушку, укроп и базилик хорошенько вымыть, обсушить их и меленько нарезать. Через сито протереть творог. Творог смешать с подготовленными перцами, зеленью и чесноком. Поперчить и посолить. Поставить на полчаса охлаждаться. Капусту тщательно вымыть и отрезать донце. Кочан положить на разделочную доску и движениями от себя раскатать его до середины, чтобы при этом не нарушить порядок листьев. Сердцевину кочана аккуратно удалить и можно ее использовать для приготовления других блюд. На край листьев аккуратно выложить горкой творожную начинку. Хорошо разровнять поверхность и аккуратно листья свернуть рулетом в обратном порядке так, чтобы они снова образовали кочан. Перевязать релетики стеблями зеленого лука. Очень плотно завернуть в два-три слоя пищевой пленки и поставить на один час охлаждаться. Аккуратно снять пленку, капусту нарезать ломтиками шириной, примерно, полтора сантиметра.
Приятного аппетита!

Источник:https: //vk.com/smart.kitchen?w=wall-64492852_40994

Ларилорхен