Ничто не может полностью заменить потребность нашего организма в простой воде. Это наиболее правильный и полезный источник влаги. Однако существуют напитки, которые кроме воды дают нашему организму еще много полезных веществ. Зеленый чай Польза: снижает риск возникновения остеопороза, рака, сердечно-сосудистых заболеваний. В pic.427228.0.350x525.jpgзеленом чае содержится много флавоноидов, полифенолов и антиоксидантов, которые защищают клетки от вредного воздействия и нейтрализуют свободные радикалы. В чае также содержится фтор, который укрепляет кости и благотворно влияет на зубы. Калории: 0. Мятный чай Польза: помогает справиться с расстройством желудка, облегчает колики, способствует пищеварению, помогая пище двигаться через желудочно-кишечный тракт. Мята обладает противоспазматическим действием, снимает боли в мышцах и мышечное напряжение. Калории: 0. Молоко с содержанием жира 1% Польза: в молоке содержатся сложные углеводы, белки и немного жира, поэтому этот продукт усваивается медленно, и вы ощущаете сытость в течение определенного времени. Благодаря сложным углеводам уровень сахара в крови остается стабильным. Кальций содержится в молоке вместе с витамином D, поэтому хорошо усваивается. Более того, кальций помогает клеткам сжигать жиры, следовательно, молоко способствует нормальному снижению веса. Калории: В стакане молока (250 г) содержится 120 ккал. Соевое молоко Польза: снижает риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Пищевые волокна и белки, содержащиеся в соевом молоке, снижают уровень «плохого» холестерина и триглицеридов. Однако если вы хотите полностью заменить коровье молоко на соевое, вам будет не хватать кальция и витаминов А и D. В таком случае можно покупать соевое молоко, обогащенное кальцием и витаминами. В сое содержатся фитоэстрогены, с которыми, вероятно, связан повышенный риск возникновения рака груди. Если у вас в семье имелись случаи этого заболевания, то целесообразность употребления соевого молока лучше обсудить с врачом. Калории: 81 ккал в 250 г продукта. Горячий шоколад или какао Польза: улучшает настроение и защищает от возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Что обеспечивают этому продукту его полезные свойства? В какао содержится множество полифенолов, которые защищают клетки от действия свободных радикалов. Употребление горячего шоколада увеличивает производство гормона серотонина, низкий уровень которого отрицательно сказывается на настроение. Калории: около 195 ккал в 250 г готового продукта и 360 ккал в 100 г какао-порошка. Томатный сок без соли Польза: защищает от многих форм рака. Как известно, продукты переработки свежих помидоров содержат ликопин в большей концентрации, чем сами плоды. Ликопин ассоциируется со снижением риска возникновения рака следующих органов: ротовой полости, легких, желудка, печени, молочных желез, шейки матки, желудка, ободочной и прямой кишки. Кроме того, ликопин защищает сердце от воздействия свободных радикалов, тем самым снижая вероятность возникновения сердечно-сосудистых заболеваний. Калории: 43 ккал в 250 г продукта. Клюквенный сок Польза: предотвращает заболевание десен, помогает справиться с инфекциями мочевыводящих путей. Однако в соке чаще всего содержится сахар, поэтому либо выбирайте 100% сок без сахара, либо употребляйте не более одного стакана в день. Калории: 140 ккал в 250 г продукта. Апельсиновый сок Польза: содержащийся в соке витамин С повышает иммунитет, защищает от многих болезней, среди которых катаракта, рак. Апельсиновый сок – отличный источник фолиевой кислоты, необходимой для предотвращения дефектов развития плода. Калории: 115 ккал в 250 г продукта.

145 лет назад, 31 января 1865 года случилось эпохальное событие в истории русского алкоголизма: Дмитрий Менделеев защитил докторскую диссертацию «О соединении спирта с водою». Один к двум = два к трём Оригинальный текст научного труда хранится в Санкт-Петербургском государственном университете. Разумеется, ни о каком пьянстве, равно как и борьбе с ним кандидат в доктора не писал, его целью было изучение удельных весов растворов «спирт + вода» в зависимости от концентрации этих растворов и температуры. Наиболее удачным раствором Дмитрий Иванович считал сочетание «один к двум» – 33,4% спирта и 66,6% воды. Это по весу. По объёму же как раз получаются культовые «два к трём», то есть 40°. Надо сказать, что водку на Руси любили издревле, и до сего момента идёт холодная вода между Россией и Польшей за право называться родиной легендарного напитка. Однако крепость у неё была самой разной: так, до 1950-х годов производилось у нас пойло с 56% спирта. Бывали и «мягкие» варианты, например 38-градусные. Однако рецепт доктора Менделеева оказался самым удачным. Подделываем водку Дмитрий Менделеев не из баловства, не из хулиганства занимался своими исследованиями. Водку придумали умные люди для умных людей, а вот бутылка в руках дурака – хуже гранаты в обезьяньей лапе. Но и вполне умеренно пьющий человек запросто может отравиться случайным пойлом под красивой этикеткой. Во избежание этого с 1 января 2010 года в России введена минимальная розничная цена на 0,5 л 40-градусной водки: 89 рублей. Всё, что дешевле, – заведомо кустарного производства и соответствующего качества. Реально же высококачественная мягкая водка, прошедшая многократную очистку, в российских условиях стоит намного дороже. Самое страшное нарушение технологии – добавление дешёвого метилового спирта вместо этилового. К счастью, такая подделка встречается всё реже, но не искоренена полностью. Хотя по сути это элементарное убийство: метанол смертелен для человека. Более популярные способы снижения себестоимость поддельной водки – экономия на очистке спирта и воды. Сивушными маслами до смерти отравиться, конечно, сложнее, но «Скорая» и последующая детоксикация организма в стационаре практически обеспечены. Постарайтесь не пить сомнительные напитки – каким бы весёлым ни был вечер, всегда есть риск, что за ним настанет утро. Русская идея Вообще, водка – относительно молодой напиток, ей нет и тысячи лет, и в этом плане ей далеко как до вина, так и до пива. По данным историков, первый шаг к настоящей водке сделали… мусульмане! В XI веке персы научились выделять относительно чистый этиловый спирт путём перегонки. Разумеется, пить новую жидкость было нельзя – Коран запрещал. Впоследствии европейцы научились перегонять в спирт виноградное сусло. Именно продукт такой перегонки завезли на Русь генуэзцы в конце XIV века. Русским боярам напиток хоть и не сразу, но понравился, но закупать его было накладно, а виноград упорно не хотел расти в нашей лесотундре. Потребовалось почти сто лет, чтобы был найден надёжный и недорогой рецепт производства хмельного напитка из зерна. Многие не без оснований считают этот день началом гибели Руси. Водка оказалась настолько дешевле прочих алкогольных напитков и давала настолько более мощный эффект, что конкуренцию с ней не мог – и не может – выдержать никто и ничто. Кстати, сейчас во всём мире водкой считается именно продукт злакового происхождения: русская идея победила. Этанол спасает Россию Роль этилового спирта в русской истории переоценить невозможно. Трудно себе представить, сколько важнейших решений первых лиц государства было принято под воздействием этанола и его растворов! Кто знает, была бы выиграна Великая Отечественная без легендарного Постановления Государственного Комитета Обороны №56200 о «фронтовых ста граммах» для бойцов первой линии действующей армии? Сколько раз российский бюджет называли «пьяным» за то, что весомую долю доходов в нём составляла прибыль от изготовления, продажи и лицензирования водки (в последнее время бюджет с гранёного стакана пересел на «нефтяную иглу», но нефть скоро кончится, а зерно – едва ли). Практически не было трезвенников среди великих российских творцов – писателей, поэтов, художников, композиторов. И повесть «Москва–Петушки» является лишь сияющей вершиной великолепного этанольного айсберга русской культуры. Не исключено, что именно водка вдохновила наших правителей на блестящие антиалкогольные программы, результатом каждой из которых было полутора-двукратное увеличение потребления горючих жидкостей населением: об этих замечательных «креативах» можно подробно почитать здесь. На флагах нескольких стран в разное время красовался автомат Калашникова. Кто знает, может быть, когда-нибудь на российском стяге появится бутылка «Пшеничной»?

ЯБЛОКО (яблочко) ОТ ЯБЛОНИ (от яблоныеи) НЕДАЛЕКО ПАДАЕТ. В детях повторяются недостатки, пороки их родителей. Говорится с осуждением. Ср. Какова березка, такова и отростка. [Один из народа:] Брат да сестра! бедные дети, что пташки в клетке. [Другой:] Есть о ком жалеть! Проклятое племя! [Первый:] Отец был злодей, а детки невинны. [Другой:] Яблоко от яблони недалеко падает. Пушкин, Борис Годунов. Меня здесь все оскорбляют. Сегодня еще эта глупая Анна Захаровна при Коле сказала мне, намекая на моего отца, что яблоко от яблони недалеко падает! Коля даже удивился и спросил, что это значит? Тургенев, Новь.— Верно, что яблоко от яблони недалеко падает,— насмешливо начал он.— Папаша с саблей внушает нашему брату покорность хозяевам, а сынок языком орудует. И. Козлов, Жизнь в борьбе. Старушка., рассказывала о Васе ужасные вещи. Совсем мальчишка, а уж водку сосет. Отец-то на старости лет совсем сбесился,— ну, и сынок за ним. Видно, яблоко недалеко от яблони падает. Мамин-Сибиряк, Три конца. Яблоко, ребята, от яблони недалеко падает. Если батька лишен избирательных прав, у него уже не такое настроение, как у бедняка.. А ученик, который у нас учится, с батьки берет пример. М. Горький, По Союзу Советов. Павел Мирющенко никогда не стал бы в своих мыслях связывать Николая с его отцом. Но <яблочко от яблони недалеко падает»,— говорит пословица: к сожалению, так случилось с Николаем. Д. Медведев, Сильные духом. Сынки по стопам родителя пошли, яблочко недалеко от яблони падает, такие же фармазоны. С бесами знаются. Мельников-Печерский, На горах. Из XVIII в.: [Матвей:] Эки она ко мне лясы подпускает! видно ты с отца-то из одной глины вылеплена. Видно яблочко-та от яблоньки недалеко пало. Плавильщиков, Бобыль. — Симони: Мимо яблонцы яблочко не падетъ; Снегирев: Яблочко от яблоньки недалеко от к а т ы в а е т с я; Даль: Я б л очк о от яблоньки недалеко от к а т ы в а ет с я; Михельсон: Я б л оч ко от яблоньки недалеко откатывается; Рыбникова: Яблочко от яблони недалеко падает.

ЭТО ЕЩЕ ЦВЕТОЧКИ, А ЯГОДКИ ВПЕРЕДИ. Это еще только начало, а главное впереди. Говорится тогда, когда что-л. неприятное, нежелательное только начинается, а все худшее еще впереди. Наступает эпоха железного голода самих заводчиков, то есть на Урале. Пока мы не создали себе счастливых конкурентов на юге, мы были в цене, как единственные производители железа, а теперь роль переменилась. Но это еще цветочки, а ягодки впереди,— нашим конкурентом явится вся Сибирь, которая до сих пор служила для нас рынком. Мамин-Сибиряк, Сократ Иваныч. Если оба противника стоят на ногах, выстрелы возобновляются. Но ведь это — бойня, это., я не знаю что! Но, погодите, это только цветочки. На место дуэли приезжают все офицеры полка. Куприн, Поединок. — Будьте же, maman, хоть каплю справедливы,— не вытерпела Лиза.— Ну да, я так и ожидала. Это цветочки, а будут еще ягодки.— Да боже мой, что же я такое делаю? За какие вины мною все недовольны? Лесков, Некуда.— Караул! — закричал он [Дикобразов].— Спасите! Караул! — Кричи, кричи, леший! Это еще цветки, а вот погоди, ягодки будут! Чехов, Средство от запоя.— Попомните слово, не поздоровится от наших гверильясов господам французам,— заметил он товарищам.— В Испании для Бонапарта цветочки были, а в России будут ягодки. Задонский, Денис Давыдов. — Михельсон: Это еще цветочки, а ягодки впереди.

ЩИ ДА КАША — ПИЩА НАША. В комнате уже был накрыт стол на две персоны, стояли миски с борщом и кашей.— Прошу садиться,— подставил стул капитан.— Питаюсь я из солдатского котла. «Щи да каша — пища наша»,— как говорит наша русская пословица. Степанов, Порт-Артур. [Суворов] подходил к ротному котлу, брал деревянную ложку и, подув на горячие щи, с аппетитом хлебал их.— Помилуй бог хороши. Наваристы! Давай, братцы, нажми! Щи да каша — пища наша. Е. Федоров, Каменный пояс. Щи да каша — мать наша. Я опять сидел возле дяди, и он любезно сообщил мне несколько очень новых и интересных сведений: что гречневая каша — национальное русское блюдо, что есть даже пословица: «каша — мать наша». Вересаев, Без дороги. — Даль: Щи да каша — мать (жизнь) наш а; Рыбникова: Щи да каша-пища наша;Щи да каша —мать наша.

ШИЛОМ МОРЯ НЕ НАГРЕЕШЬ. Действуя не подходящими для достижения данной цели средствами, не добьешься никаких результатов. [Вер-шинский:] Где нам общественные вопросы, экономические задачи решать, съедемся об деле говорить, а начнем об ландшафтах. Ведь нельзя ж мне одному все взвалить на плечи! Шилом моря не нагреешь. Ведь если мы хотим себе добра, мы должны всю свою энергию употребить. Островский, Дикарка. Можно казака-новобранца вышколить на кой-какие лады и манеры; но попробуйте-ка настроить его на тот тон, которым звучит настоящее казачество — вы убедитесь, что шилом моря не нагреешь, из глины хлеба не испечешь. Железное, Уральцы. — Симони: Шиломъ воды не нагреть; Снегирев: Шилом море не нагреешь; Даль: Шилом моря не нагреешь; Михельсон: Шилом моря не нагреешь; Рыбникова: Шилом моря не нагреешь.

ЧУЖУЮ БЕДУ РУКАМИ РАЗВЕДУ, А К СВОЕЙ УМА НЕ ПРИЛОЖУ. Чужие трудности, беды кажутся несерьезными, легко устранимыми, а свои — неразрешимыми. Вам, тетушка, хорошо смеяться. Знаем мы, чужую беду руками разведу, а к своей ума не приложу. Писемский, Ипохондрик. Зачем же, Акулина, довела ты себя до такого стесненного положения, зачем сошла с насиженного места? Мало ли чрезонов? найдет она в ответ на эти вопросы; то сошлется на пословицу: рыба, дескать, ищет глубже, а человек где лучше; то скажет, чужую беду руками разведу, а к своей ума не приложу. Кокорев, Кухарка. Не раз у термических печей встречал Шатилова Ротов. Случилось, Ротов бросил как бы в шутку: — Бывает и так: чужую беду руками разведу, а к своей ума не приложу. Ты, вижу, упорнее других. Ну, думай, думай. Реплика оставила у Шатилова неприятный осадок: значит, директор знает о том, что он поджег свод. Попов, Закипела сталь.— Эх, бабы, бабы!..— Ну, что вы ее словами-то закидываете?.. Нешто она разве не знала замужнего житья?.. Чужую беду руками разведу, а к своей ума не приложу... век с мужем-то изжить, не поле перейти... она, чай, сама это ведает. Григорович, Деревня.— Конечно, вы можете сказать, что мне со стороны легко рассуждать и давать советы. По старой пословице: чужую, мол, беду руками разведу, а к своей и ума не приложу. Но., мы с вами — советские люди, да еще люди, прошедшие через такую войну, и по старым пословицам жить не можем. Ры-ленков, Великая Росстань. [Серый] начинал любимую историю: как он, будучи холостым, целых два года., отжил у попа под Ельцом.— Да я и сейчас поди туда — с руками оторвут! — восклицал он..— Ну, к примеру, и шел бы...— Шел бы! Когда у меня детей цельный угол сидит! Вестимо: чужую беду — руками разведу. Бунин, Деревня. — Снегирев: Чужую беду бобами разведу, к своей беде ума не приложу; Даль: Чужую беду на бобах разведу; к своей беде ума не приложу!; Михельсон: Чужую беду (на бобах) руками разведу, к своей ума не приложу; Рыбникова: Чужую беду руками разведу, а к своей ума не п р и л о ж у; Соболев: Ч у ж у ю беду руками разведу, а к своей ума не приложу.

ЦЫПЛЯТ ПО ОСЕНИ СЧИТАЮТ. О чем-л. судят лишь по конечным итогам. Говорится тому, кто преждевременно судит о результатах чего-л. Ср. Хвали утро вечером; Не говори гоп, пока не перепрыгнешь; Не хвали пива в сусле, а ржи — в озими; Не хвальна похвала до дела; Не хвались, идучи на р а т ь.— Я не прочь, как всегда, раз рискнуть, но только прошу, господа, не сердиться на меня, если я вас обыграю...— Цыплят по осени считают,— вставил кто-то. Новиков-Прибой, Зуб за зуб.— А у вас какое мнение сложилось о Макарове, Роман Исидорович? — спросила Вера Алексеевна почти все время молчавшего Кондратенко.— Цыплят по осени считают,— схитрил генерал,— поживем — увидим. Степанов, Порт-Артур. В конце концов, Григорий Петрович, первенство на севе еще ничего не решает. Дело в урожае. Из сельскохозяйственных пословиц мне очень нравится одна: цыплят по осени считают. Овечкин, Трудная весна. Губы профессора подергивались, и он раздраженно бормотал: — Надо иметь терпение. Цыплят п-по осени считают. Б-будем ждать. В. Закруткин, Плавучая станица. Рагулин не стал возражать Артамашову, а только сказал: <Кто из нас больше сделает в эту пятилетку — будет видно... По осени, Алексей Степанович, цыплят считают, так-то! Бабаевский, Кавалер Золотой Звезды