Кальций против остеопороза, но обязательно с фосфором и магнием
Остеопороз начинается незаметно и в основном хорошо знаком пожилым людям. Появляются боли в спине, по ходу межрёберных нервов, в пояснично-крестцовой области, изменяется осанка, уменьшается рост, деформируется грудной отдел позвоночника (вдовий горб). Характерны тянущие боли в костях и суставах в ночное время.
Позже появляются уже неоспоримые проявления остеопороза – это переломы костей, чаще предплечья, шейки бедра, «немых» компрессионных переломов позвонков. Иногда происходит перелом совсем неожиданно на фоне прекрасного самочувствия.
Установлено, что остеопорозом больны каждая вторая женщина старше 50 лет, каждый второй мужчина старше 60 лет. Способствует этому заболеванию худоба, недостаток подвижности, курение, алкоголизм, длительное лечение гормонами, гепарином, фенобарбеталом и мочегонными препаратами.
Вообще костная ткань подвергается изменениям на протяжении всей жизни человека. Каждые 10 лет старая костная ткань рассасывается и заменяется новой. У детей и подростков такая замена происходит более ускоренно.
Максимума плотности кость достигает к 18 годам. Затем обменные процессы начинают замедляться и уже к 40 годам начинается истончение костей. К 65-70 годам прочность костей снижается более, чем вдвое. А так как кальций участвует во многих жизненно важных процессах организма, то при его недостатке страдают различные органы и системы.
С обычным питанием человек потребляет 500-700 мг кальция в сутки. А норма для взрослого человека – 1000 мг. Но для подростков, беременных женщин и людей старше 65 лет норма возрастает до 1200—1500 мг в сутки. Современный стиль питания не соответствует этим нормам.
В аптеках можно найти множество препаратов, содержащих кальций, но при назначении их врач должен учитывать возраст больного, имеющиеся у него заболевания, кислотность желудочного сока, наличие витамина «Д» в организме, состояние гормональной системы и так далее. Людям с нормальной и повышенной секрецией желудка подойдёт карбонат кальция, а для людей с пониженной кислотностью лучше подходят препараты, содержащие цитрат кальция.
Иногда кальций откладывается в почках. Поэтому с дополнительным приёмом кальция надо быть осторожным, особенно людям, страдающим мочекаменной болезнью. Бывает и генетическая предрасположенность к этой болезни. В печати много противоречивых мнений по поводу больших доз кальция.
Интересны результаты наблюдения за артериальным давлением у мужчин при приёме кальция. Чем больше потребляли они кальция, тем стабильнее было их давление. Конечно, наука не стоит на месте и постоянно обогащается новыми данными.
Но твёрдо доказано, что кальций усваивается лучше, когда в организме достаточно фосфора и витаминов «А», «Д», «Е». Глицерофосфат – это препарат, который содержит кальций и фосфор в наиболее оптимальном сочетании. Вообще препараты кальция и не нужны тем людям, которые употребляют много рыбных и молочных продуктов.
Ежедневно достаточно съедать по 3-5 мелких малосольных рыбёшек типа мойвы или кильки вместе с головой и костями. Можно два раза в неделю есть суп из голов горбуши или кеты. Такой суп надо варить долго для лучшего размягчения костей и хрящей, чтобы сам бульон стал густым и наваристым.
Съедая мягкие кости и хрящи, человек употребляет кальций и фосфор в наилучшей для организма форме. А если рыбу заедать кусочком лимона вместе с кожурой, то усвоение минералов будет ещё более полным.
Из молочных продуктов наилучший – это кефир. Лучше пить жирный кефир, в нём больше фолиевой кислоты и витаминов «А» и «Д», которые улучшают усвоение кальция и фосфора. А потребление других жиров можно уменьшить. Для полноценного усвоения кальция в кефир можно добавить ягоды. Причём эти добавки помогут справиться с разными заболеваниями.
Ягоды клубники полезны для лечения атеросклероза, подагры, артрита, мочекаменной болезни, остеопороза. Ягоды земляники – при ишемической болезни сердца, стенокардии, гипертонии. Брусника – при ревматизме, болезнях почек. Калина – при повышении давления и для укрепления иммунитета. Клюква – от простуды и гриппа, при ревматизме, пиелонефрите, мочекаменной болезни.
Летом и осенью можно добавлять свежие фрукты и ягоды. А зимой – свежезамороженные клюкву и бруснику. Рябина, красная и чёрная смородина, черника – всё подойдёт для добавки в кефир. Можно добавить и чайную ложку мёда.
Йогурт превосходит кефир по некоторым свойствам, но плохо то, что магазинный йогурт содержит разные нежелательные для здоровья добавки. Поэтому сделать йогурт рекомендуется самим. Для этого нужны будут 1 литр молока и одна столовая ложка йогурта.
Довести молоко до кипения, остудить до 43-45°С. Затем добавить йогурт, тщательно размешать, закрыть крышкой, поверх укутать тканью или подушечкой и поставить в тёплое место. Через 6-8 часов йогурт сквасится и будет готов.
Чтобы остановить дальнейшее развитие бактерий, надо поставить йогурт в холодильник. Там йогурт может храниться 4-5 дней. Для следующей закваски надо оставить немного этого йогурта. Как и в кефир, в йогурт можно добавлять фрукты и ягоды.
Многие пожилые люди стараются на завтрак приготовить творог для обогащения своего организма кальцием и фосфором. Но в результате исследований американских учёных раскрылся весь процесс перехода кальция и фосфора из кишечника в кровь, а затем в костную ткань.
Оказалось, что всасывание этих веществ костной тканью происходит в основном ночью. Кальций и фосфор утром скорее всего не попадут из кишечника в кровь, так как будут выведены из организма или, попав в кровь, не будут востребованы костной тканью, а поэтому осядут в почках и образуют там оксалатные камни.
Ведь утром поступают в кровь кортикостероидные гормоны, которые блокируют всасывание кальция и фосфора из кишечника в кровь. Поэтому обогащённые минералами продукты надо есть во второй половине дня. А сам творог и не очень хорош для пожилых людей, его белок хуже усваивается, чем кефир, сыр, йогурт.
Очень вреден для организма алюминий, он способен легко соединяться с другими веществами. Ионы алюминия, замещая ионы кальция, вызывают изменения в кальциевом обмене. Заодно алюминий усиливает вывод из организма и цинк, что вызывает у человека бесплодие, импотенцию, слабоумие.
Замечено, что если в почве имеется переизбыток алюминия, то птицы, гнездующиеся там, не могут высиживать яйца. Алюминий замещает кальций и яйца лопаются. В быту людей тоже много алюминия. Это посуда и столовые приборы, пакеты с алюминиевым покрытием, питьевая вода и воздух – всё содержит алюминий.
Важен нормальный баланс между кальцием и фосфором, но если в организме не хватает магния, то кровь избыточно насыщается кальцием, который при дефиците магния не весь выводится из организма, а откладывается в почках.
При высоком уровне кальция и низком уровне магния кости становятся жёсткими и крепкими, но теряют гибкость и становятся ломкими. В мягких тканях откладываются соли кальция и они теряют эластичность. Потеря эластичности сосудов сердца и артерий ведёт к серьёзным сердечным заболеваниям.
Итак, очень необходимый для организма кальций при дефиците магния становится опасным. Дефицит магния вызывает следующие болезни: бессонницу, упадок сил и хроническую усталость, головные боли, гипертонус мышц и боли в спине, запоры, остеопороз, преждевременное старение, сердечную аритмию, перепады настроения и депрессию, повышенное кровяное давление, камни.
Значит, магний должен быть всегда спутником кальция. В отличие от кальция магний никогда не откладывается в организме, его излишки выводятся через кишечник. Магний расширяет, расслабляет кровеносные сосуды и этим часто нормализует давление, избавляет от упорных головных болей.
Повышенный приём магния может понизить риск заболевания диабетом второго типа. Магния достаточно содержится в зелёных листьях растений, в орехах, семенах, яблоках, лимонах, грейпфрутах, бобовых, морской капусте.
Истощают организм от запасов магния: алкоголь, курение, все лекарства, кофе, сахар, соль, мочегонные средства, диабет, хронические боли, пониженная функция щитовидной железы, газированные напитки, кальций.
Фосфора же достаточно в морских, молочных продуктах, яйцах, орехах, семечках, неочищенном зерне и мясе птицы.
Приправа «Ведьмины слёзы».
Бельгийцы употребляют оригинальную приправу к салатам, борщам, мясным и рыбным блюдам. Называется она «Ведьмины слёзы». Сначала моют скорлупу яиц, заливают её яблочным уксусом или лимонным соком так, чтобы немного покрыло скорлупу и оставляют в банке на 8-12 часов. Скорлупа полностью не растворяется, но кальций из неё переходит в раствор кислоты. Перед использованием приправы надо отлить в чашку немного этого раствора, добавить толчёный чеснок и заправить блюдо.
Луковый суп.
Целитель из Австралии советует от остеопороза:
Луковицу, размером с лимон, вместе с шелухой мелко порезать, поджарить на растительном масле до золотисто-коричневого цвета, налить пол-литра воды и варить, пока лук как следует не разварится. Добавить любой растительный бульон, хорошо размешать. Есть сведения, что женщина излечилась за 17 дней, в течение которых ела эту похлёбку.
http://zhilistar.ru/
запоминаем рецепт
Ни для кого не секрет, что комплексное лечение любого заболевания ускорит выздоровление, то есть лечение многих болячек можно проводить не только принимая лекарства вовнутрь, но и применяя мази наружно. Вот поэтому полезно иметь под рукой рецепты лечебных мазей и, в случае необходимости, воспользоваться ими.
