Календарь работ. Сентябрь.

1. В начале месяца срежьте гладиолусы и через две недели выкопайте луковицы, отрежьте стебли, оставив пенек, промойте в воде, подержите 10-15 минут в растворе карбофоса, затем еще 15 минут в ярко-розовом растворе марганцовокислого калия, и положите для просушки на чердак.
 2. Пригните к земле малину, пока температура воздуха не стала ниже +10^о С. Или свяжите каждый куст в пучок и оставьте в таком виде зимовать.
3. До 10 сентября надо сделать новые посадки земляники.
4. До 20 сентября высадите луковицы гиацинтов, тюльпанов, лилий, остального чеснока.
 5. Выкопайте картофель. На картофельном поле посейте для оздоровления почвы озимую рожь или озимый овес. Весной, как только позволит почва, перекопайте зеленые всходы вместе с корнями и почвой.   

Читать далее...

Фирменный домашний "коньяк".

Фирменный домашний "коньяк".

+ читать дальше

ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ.

На правах рекламы.

Дорогие женщины. Не зависимо от возраста за собой всегда нужно следить. Я хочу вам посоветовать заглянуть на сайт Vitrina-boutique. Там продается самая модная одежда по вполне доступным ценам. Женщина всегда должна быть красива.


В этом году мой свекор привез очень много зеленых помидоров. Я думала, гадала, что бы приготовить вкусненькое на зиму. В итоге решила приготовить такой салатик. Мои домочадцы от него в восторге!
Итак.
Зимний салат" из зеленых помидоров

1 кг помидоров зеленых
1 кг огурцов
0.5 кг моркови
0.5 кг лука репчатого
2-4 шт. болгарского перца (ласточка)
Помидоры порезать дольками, огурцы колечками, морковь натереть нужно на крупной терке, а лук порезать крупными полукольцами. В объемистую кастрюлю налить 1 стакан рафинированного подсолнечного масла, добавить уксус 9% 1/3 стакана, 5 стол. ложек сахара и 3 стол. ложки соли (без горки). Вскипятить. Засыпать овощи. Аккуратно помешивать, пока овощи не дадут сок.
Как только все покроется маринадом, варить 10 минут. Закатать в банки. Хранятся долго при обычной комнатной температуре. Уксус в итоге вообще не чувствуется. Выход - примерно 3 литра.

~ Салат из баклажанов

Ингредиенты:

5 баклажанов среднего размера
5 помидоров
5 луковиц
5 штук перца сладкого
Маринад:
125 г подсолнечного масла
100 г сахара
50 г 9 % уксуса (можно чуть меньше)
1 ст.л. соли

Способ приготовления:

Овощи нарезать кубиками. Маринад довести до кипения и засыпать туда овощи. Опять довести до кипения и проварить еще 20 минут. Разложить

салат из баклажанов

в стерилизованные банки и закатать.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
рецепт от: Елена (Jelenams)

 

Сбалансированное питание для похудения

Читать далее...

Очень вкусный и сочный манно-яблочный пирог

 

Читать далее...

Рисовая запеканка с кабачками и консервированной рыбкой

Очень вкусная запеканка, прийдётся по нраву всему семейству

Читать далее...

Чахохбили



Читать далее

ПРАВИЛА ПОДЗИМНЕГО ПОСЕВА

Подзимний посев позволяет не только получить более раннюю продукцию, но и , как правило, увеличить урожайность; растения при этом более крепкие, меньше поражаются болезнями и вредителями. Правда, успех сопутствует только тем, кто правильно выбирает культуры, определяет оптимальные сроки посева и выполняет ряд агротехнических мероприятий.
СОРТА ДЛЯ ПОДЗИМНЕГО ПОСЕВА
ПЕТРУШКИ - Сахарная, Бордовикская, Обыкновенная листовая, Астра, Пагода.
СВЕКЛЫ - Подзимняя А-474, Подзимняя плоская, Подзимняя несравненная.
РЕДИСА - Розово-красный с белым кончиком.
САЛАТА ЛИСТОВОГО - любой, в частности Московский парниковый.
ШПИНАТА - Виктория, Широколистный.
УКРОПА - любой, в частности Грибовский
ЛУК-ЧЕРНУШКА - любой
МОРКОВИ - Нантская 4, Несравненная, Московская зимняя, Шантанэ, Лосиноостровская, Артек, Забава, Супернант.
РЕПЫ и ЩАВЕЛЯ
ЦВЕТЫ МНОГОЛЕТНИКИ - аквилегия, арабис, гайлардия, гвоздика, горечавка, дельфиниум, дороникум, колокольчик, лихнис, люпин, морозник, мелколистник, обриета, примула, ромашка, тысячелистник.
 ЦВЕТЫ ОДНОЛЕТНИЕ - алиссум, астры, василек, гипсофила, годеция, диморфотека, иберис, календула, космея, лаватера, мак, маттиола, резеда, эшшольция.   

Читать далее...

Басма – вкусное блюдо узбекской кухни

 

Яркое, ароматное, сытное блюдо узбекской кухни – басма – готовится проще некуда. От Вас требуется только сложить ингредиенты в казан и поставить его на небольшой огонь, чтобы через часа полтора получить аппетитное блюдо!

Читать далее...

Котлеты из баклажан и картофеля



баклажаны - 0,5 кг.
картофель - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
чеснок 3 зуб.
Читать далее

Мясной суп с гречкой

Жара закончилась. Похолодало, задождило... И уже не актуальна ни окрошка, ни квас, ни прохладительные напитки.

Мне захотелось приготовить суп. Достав из холодильника кусок свиного мяса весом 800 г, я порезала его на 8 кусков и отправила в кастрюлю (2,5 л). Залила водой и поставила на огонь.

Далее все более чем просто. Но гномики меня на руках носили, так им понравился мясной суп с гречкой! И добавку попросили)))

Попробуйте приготовить - очень сытно и вкусно!

ПРИГОТОВЛЕНИЕ ТУТ

МЯСО С ОВОЩАМИ.

На правах рекламы.

Сочи - очень красивый, теплый и гостеприимный город. Если вы хотите купить квартиру в сочи без посредников, то загляните на сайт Regionsochi.com. Они вам помогут не только купить недвижимость, но и продать.

КУРИНЫЕ ГОЛЕНИ С КАРТОФЕЛЕМ.
Мясо с вечера замариновала в соевом соусе, горчице и мёде. Обжарила до полуготовности. В жаропрочную кастрюлю уложила слоями: картофель (соль, перец, зира, зелень сушеная, чеснок сушеный, перемешала), на него морковь и перец сладкий, затем лук кольцами, на него помидоры кружочками и сверху голени. Налила воды (немного), закрыла крышкой и в духовку на 30 мин. Достала, сняла крышку и еще поставила на 15 мин.



ТУШЕНОЕ МЯСО С ФАСОЛЬЮ.
Фасоль замочить на ночь, затем отварить почти до готовности. Порезать мясо кусочками, обжарить до полуготовности, добавить соль, специи, порезанную морковку, лук, сладкий перец, залить кипятком, тушить. За 10 мин до готовности добавить фасоль, помидоры. В середине тушения я еще добавила томат пасту.

ЖАРКОЕ ИЗ ГОРШОЧКА.

На правах рекламы.

Милые дамы. Загляните на сайт F-outlet.ru/ Там я нашла отличный интернет магазин одежды. Сейчас у них идет глобальная ликвидация коллекции!!!


Мясо свинины ( или говядины, телятины) 300гр
картофель средний 5 шт
грибы лесные 200гр
лук 1 шт
морковь 1 шт
помидор 1 шт
чеснок 4 зубка
перец сладкий 150гр
соль, перец черный молотый, лавр лист.
майонез, горчица, соевый соус для маринада
Все ингредиенты порезать по вкусу. Мясо замариновать в смеси соевого соуса, майонеза и горчицы, обжарить до золот корочки. Долить воды, тушить до полуготовности, посолить, поперчить. Лук слегка обжарить, добавить помидоры, перец слад, морковь, потушить 5 мин. Посолить, поперчить. Грибы если замороженные, отварить до полуготовности. Смешать грибы с картошкой, посолить. В горшочек выкладывать слоями: грибы с картошкой, овощную поджарку, чеснок, лавр лист, мясо. Долить воды немного. Закрыть крышкой. Поставить в разогретую до 200град духовку на 40-60 мин. (До готовности картошки и моркови.)

Баклажаны с сосисками (запеченные)

На конкурс «Баклажаны, кабачки и тыква»

Рецепт прост

Салат "Кокетка"



200 гр - грибы
3 шт - лук репчатый
200 гр - ветчины
100 гр - сыра
3 шт - яйца
100 гр - крабовых палочек
майонез
Читать далее

Аджика не классическая, на зиму

Читать далее...

ОСЕННИЕ МЕРОПРИЯТИЯ ПО БОРЬБЕ С ВРЕДИТЕЛЯМИ

Осенью большинство вредителей и возбудителей болезней прекращают развитие и готовятся к зимовке. А поэтому о будущем урожае следует позаботиться уже осенью, ведь они затаились лишь на время и от этого не стали менее опасными.
 Многие насекомые прячутся в трещины коры, под опавшими листьями и в верхнем слое почвы. В опавших листьях зимуют возбудители многих грибных заболеваний плодовых, ягодных и декоративных культур. Поэтому именно осенью, сразу после сбора урожая, следует провести комплекс мероприятий, направленных на уничтожение зимующих фаз вредителей и возбудителей болезней. Что же необходимо сделать?   

Читать далее...

про запеканки

Я вдруг вспомнила, что я года три-четыре назад целую книжку про запеканки написала. Но она так и сгинула где-то в недрах издательства. Впрочем, деньги за неё мне заплатили, так что я не сильно-то и печалюсь.

А чтобы оправдать своё сегодняшнее диванолежание, я вам рецептиков принесла.

Творожная запеканка "из детского сада" - это классика, вы этот мой рецепт давно знаете. Там в рецепте мука. Но в последнее время я готовлю её с манкой. Почему? Потому что в Кургане мне хороший творог из деревни привозили, крупинчатый, не слишком влажный. Ему для "скрепления" хватало немного муки. А тут творог магазинный, как сквозь сито пропущенный и водянистый. Поэтому добавляю манку. Манка лишнюю жидкость в себя впитывает, и саму творожную структуру не ворует, как ежели муки переборщить. Так что берите базовый рецепт и добавляйте туда что хотите : изюм, яблоки, вишню, мясо, сало, колбасу.


Запеканка из макарон и шпината под соусом Бешамель - вам понравится. Вот вкусно обалдеть!! А самое главное - дешево, просто, и даже те кто шпинат на дух не переносит - в этой запеканке его проглатывают "урча"))) Вы уже заметили, что Бешамель, мой любимый соус? Нет? А на работе у меня уже все заметили. И вы этот рецепт обязательно оцените, когда случится кризисные "три дня до получки". Кстати, шпинат вполне можно заменить парой-тройкой ложек песто. Но это для любителей песто.



Вот кстати, ещё одна неплохая запеканка из макарон, с рыбой. Тут у меня горбуша, но заменить можно любой другой рыбой, и даже консервированной.



А вот эту запеканку из рыбы, но с кабачками девочки полюбят. Особенно девочки "на Дюкане". Очень диетическая. Там в рецепте я поправила время запекания. 35 минут - это для таких как я, кто любит "кабачками похрустеть". Но можно время выпечки увеличить без ущерба для здоровья.



Ну и ещё немножко о кабачках. Вот рецептик, который вам по осени пригодится. Когда вас начнут в гостях одаривать друзья-дачники. Ну знаете же, у них всегда склад кабачков и тыкв, и они из норовят всем пришедшим всучить. Так вот для толстокожих кабачков-переростков - прекрасное применение. Запеканка из кабачка. Она получается как корж, как пирог, который можно холодным порезать кусками, и забыв о манке в составе лопать и думать, что это вполне полезно и диетично. И ощущать себя прям экономной хозяюшкой, у которой ничего не пропадает)))

А теперь я со спокойной совестью удалюсь обратно в диван. Я планировала с подружкой на дачу съездить, но чувствую себя абсолютно пластилиновой. Накопилось, наверно... Щас вылежим.

http://ksy-putan.livejournal.com/356722.html

Варенье из яблок "Янтарное"!

Данный рецепт опубликован в сообществе Вкусно_Быстро_Недорого

 

И попал в лирушную рассылку от 6 августа  2012 года,

Следите за обновлениями!

****

Много писать не буду,скажу только,что яблочки в варенье получаются целенькими,не развариваются и имеют красивый янтарный цвет,а если яблоки красные,то еще красивее получается!Яблочки такие еще можно добавлять в выпечку,например в рогалики,получается очень красиво,когда откусываешь,а там целое яблочко...

Читать далее...