Диетический торт Наполеон по Дюкану (без муки). Для сладкоежек, "сидящих" на диете

У меня есть приятельница, которая приходя к нам в гости каждый раз со вздохом облизывается, глядя на домашнюю выпечку, но...диета...хочу добавить в свой арсенал этот рецептик как раз для таких случаев. "По Дюкану" - это название диеты.

Читать далее...

"Шоколадно-ореховая" паста по Дюкану

 

 

 

Очень вкусная шокопаста для сладкоежек на ДД.

 

Читать далее...

10 самых вкусных КРЕМОВ для тортов по Дюкану,можно использовать для рулетов и пирожных,и в качестве отдельных десертов.

1) ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ. Атака Читать далее. 2) КОФЕЙНЫЙ КРЕМ. Атака Читать далее 3) ШОКОЛАДНЫЙ КРЕМ. Чередование  Читать далее. 4) БЕЛКОВЫЙ ЗАВАРНОЙ КРЕМ. Атака Читать далее 5) КРЕМ ДЛЯ НАПОЛЕОНА. Чередование  Читать далее 6) ТВОРОЖНО-ЛИМОННЫЙ КРЕМ. Чередование  Читать далее 7) ЗАВАРНОЙ ЛИМОННЫЙ КРЕМ. Чередование  Читать далее 8) КРЕМ ДЛЯ ПРОФИТРОЛЛЕЙ, ЗАВАРНЫХ ПИРОЖНЫХ. Чередование Читать далее 9) КРЕМ ДЛЯ ЭКЛЕРОВ. Атака Читать далее 10) ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ. Чередование Читать далее

 

САЛАТИКИ

 

Салат "Нежный". Чередование    - отварная куриная грудка - маринованный лук - маринованные шампиньоны или другие грибочки - вареные яйца - твердый сыр обезжиренный - дю-майонез (см. альбомы "соусы") - зелень для украшения. Все продукты на глаз. Выкладываем все слоями: 1- мелко порезанная куриная грудка 2-маринованный лук 3 -маринованные грибочки 4 -тертый на терку сыр 5 -тертый на мелкую терку белок 6- тертый на мелкую терку желток Все слои промазать дю-майонезом,украсить по своему желанию.

Читать далее...

Универсальная таблица мер и весов для Дюкановцев

Источник

 

 

Читать далее...

Бездоповый рулет (тесто-яйца +мягк.творог) по Дюкану

Рецепт, который просто поразил меня. Ну какой бисквит может получится из яиц и творога, думала я? Максимум сладкий омлет... А на деле получается действительно нежнейший ванильный бисквит. И такой рулет можно есть, начиная с Атаки.

А еще думаю, будет очень здорово делать не сладкий, а соленый бисквит и заворачивать туда несладкую начинку: печень, красную рыбу, сыр и т.д.

Атака, Круиз, Консолидация Порций ≈ 6 порций Время ≈ 15 мин

Вам потребуется 

Для бисквита:

4 яйца

125г кремообразного (мягкого) творожка 0%

7 пакетиков сахарозаменителя фит-парад

4 щепотки ванилина

щепотка соли

1 ч.л. разрыхлителя

Для крема:

175г кремообразного (мягкого) творожка 0%

3 щепотки ванилина

5 пакетиков сахарозаменителя фит-парад

Способ приготовления

На фото половина получившегося рулета

Бисквит:

* белки яиц взбить с щепоткой соли до устойчивых пиков

* в творожок добавить желтки, сахарозаменитель, ванилин, разрыхлитель, перемешать

* аккуратно смешать с белками

* выложить на пекарскую бумагу (чуть смазанную раст. маслом) и выпекать 10 минут при температуре 200 градусов

* рулет сильно поднимется, потом опадет - так и должно быть

Крем

* смешать все для крема и намазать на остывший бисквит

* свернуть рулетом

источник рецепта  

Серия сообщений "Выпечка сладкая":
Часть 1 - Рецепты диеты Дюкана. Овсяное печенье
Часть 2 - Рецепты диеты Дюкана .Творожные печеньки-палочки
Часть 3 - Бездоповый рулет (тесто-яйца +мягк.творог) по Дюкану
Часть 4 - Две шарлотки с яблоками и с кабачками по Дюкану
Часть 5 - Бисквитный рулет с творожным кремом (по Дюкану)
...
Часть 47 - Шарлотка на отрубном тесте с КК и СОМ с ревенем по Дюкану
Часть 48 - Диетические плюшки. Диета Дюкана
Часть 49 - Диетическая шоколадная колбаса: рецепт шоколадной колбасы по Дюкану. Диета Дюкана

Сборка рецептов конфет для Диеты Дюкана.

Конфеты Коровка для Чередования.  Читать далее

Шоколадные конфеты Татьяны Гепнер, по мтоивам Ольги Николаевны.Чередование  Читать далее

Шоколадно-кофейные конфеты от LaPerla. Чередование Читать далее

Шоколадные конфеты Татьяны Коршиковой. Чередование  Читать далее

Конфеты трюфели для Чередования. Читать далее

Конфеты "Птичье молоко" для Чередования Читать далее

Клубничные конфеты. Чередование. Автор Наталья Макушкина Читать далее

Морковно-цитрусовые шоколадные конфеты. Чередование. Читать далее

Конфеты "Белый шоколад" для Чередования  Читать далее

Шоколадно-кофейные конфеты.

Читать далее...

Вкусные рецепты блинчиков из отрубей для тех, кому важно здоровье

Вкусные рецепты блинчиков из отрубей для тех, кому важно здоровье

Блинчики из отрубей

Читать далее...

Рецепты постных блюд на Великий пост 2017

Одна из сложностей проведения Великого поста состоит в том, что в наше время потеряны традиции великопостной кулинарии. А ведь если приготовить домашним вкусное постное блюда, возможно и они начнут поститься, увидев, что это не так страшно, как они думали раньше. Рецепты постных блюд сегодня легко найти в Интернете, но основные советы можно дать уже сейчас.

Каши

Если вы варили регулярно своей семье кашу, то ее можно сварить и в пост, только не на молоке, а на воде, и не заправлять маслом, а подать к ней соус, или сладкий: на основе варенья или киселя, ягод, распаренных и измельченных сухофруктов, орехов, меда, какао, растительных кукурузных сливок, или несладкий: овощной, грибной; в обоих случаях очень интересны вариации с использованием специй. Не забудьте и о разнообразии основного компонента — крупы: рис, гречка, перловка, овсянка, манка… цельная, дробленая, хлопья. Сыграйте и на консистенции каши: от размазни близкой к супу-пюре до рассыпчатой «зернышко к зернышку». Дополнительные компоненты можно не только подать в виде соуса, но и добавить в процессе приготовления каши.

Читать далее...

Пирожки из лаваша.

Пирожки из лаваша.

Необходимые продукты:

— 4 листа тонкого лаваша
— 300 г творога
— 1 ч.л. домашней горчицы
— пучок укропа
— 130 г полутвёрдого сыра
— соль
— 1 яичный желток
— 1 ч.л. воды
— подсолнечное масло

Приготовление:

Творог (он у меня не сухой, жирностью 9%) я соединила с горчицей и солью, хорошенько размешала.

Промыла и обсушила укроп, измельчила.

Сыр натёрла на крупной тёрке.

Тщательно перемешала начинку. Она готова!

Каждый лист лаваша я разрезала поперёк на 5 примерно равных частей. Выложила на одну из них начинку — близко к одному концу, наискось.

Завернула свободный край лаваша треугольником.

Затем, не изменяя треугольной формы, загнула край уже с начинкой по вновь образовавшейся линии.

Так продолжила складывать.

Оставшийся «хвостик» можно отрезать ножом.

А можно завернуть вниз.

Так проделала со всеми полосками «лавашного теста».

Желток соединила с 1 ч.л. воды и чуть взбила вилкой.

Каждый пирожок смазала желтком с обеих сторон.

Выложила загибом вниз на раскалённую сковороду с подсолнечным маслом.

Обжарила с двух сторон до румянца.

Начинки хватило точь-в-точь на 20 полосок лаваша, поэтому и пирожков получилось ровно столько же. Было чем похрустеть! ;)

Пирог «Белые ночи»

Читать далее...