Лепестки из огурца

		Разрезать огурец вдоль на две половинки. Далее возможны варианты:
		Вариант 1. Сделать один надрез, не прорезая до конца, вторым движением отрезать раздвоенную пластинку.
		Один лепесток завернуть внутрь. Опускать лепестки на 5 минут в ледяную воду. Когда будут все готовы - выкладывать на блюдо.
		Вариант 2. Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не прорезая до конца. Разделить на «пачки» с нечетным количеством пластинок.
		Загнуть лепестки, как показано на фото и опустить на 5 минут в ледяную воду.
		Вариант 3. Вдоль огурца вырезать бороздки на кожице (карбование).
		Нарезать огурец пластинками толщиной 1-1,5 мм, не дорезая до конца. Разделить на «пачки», выложить на блюдо и развернуть веером Или можно загнуть лепестки, как в Варианте 2, и выложить на тарелку.

Украшение краев тарелки

 

 

 

 

 

 

ИНГРЕДИЕНТЫ:

горбуша в масле (консервы) - 1 банка;

Итак, продолжаем составлять подборку  простых и реальных вариантов красивого оформления блюд. Складывайте в дневничок, праздники всё ближе и ближе...

Надеюсь,что Вам понравится!!

1.Отвариваем овощи:(Желательно,чтобы все овощи были крупными) 
3 свеклы, 3 картофелины, 3-4 морковки, 3 яйца.(Для украшения)
Берем 0.7 кг. сельди (я беру готовую в масле),и 1-ну большую луковицу.

Способ приготовления;
Сельдь рубим на кубики(0.5*0.5см.),так же и лук. И сразу!!перемешиваю с майнезом(2 ст.ложки)
Выкладываю на блюдо,плющу и ещё раз покрываю НЕбольшим слоем майонеза.
А вот теперь,главное не забыть очерёдность...
Сразу возьмите на заметку,сначала сладкое,потом солёное..))))
Значит,после селёдки идёт МОРКОВКА..Трём её сразу на селёдку на крупной тёрке!! НЕ ПЛЮЩИМ не смешиваем с майнезом!!
Майонез только сверху,на всю поверхность 5-6 мм...
Далее картофель и опять как с (морковкой) сверху майонез.Не жалейте,картошка быстренько его(майонез) заберёт..)))
А вот со свеклой(Сначала отдельно в мисочку!!!) Трём на крупной тёрке,отжимаем сок, кладём три ложки майонеза и перемешиваем,
выкладываем стол.ложкой на картофель,по всей поверхности и с боков. Покрывам эту красоту майонезом на 2.3 мм...
Ну, а украшать,конечно это только ваше воображение..У меня всё в ходу,и яйца и клюква и зелень и горошек...
Р.s.Не жалейте селёдки,маслом кашу не испортить..
Приятного Всем аппетита!!! автор Света Романова

--------------------------------

    С развитием сети Интернет получают все большую популярность различные онлайн-мероприятия. Можно выступать в роли слушателя или же организатора. Провести тренинг или вебинар, совещание, презентацию или конференцию можно легко, даже если слушатели находятся в разных городах и странах, достаточно воспользоваться услугами специалистов площадки для видеоконференций  портала webconferens.ru.

(продолжение)

И снова новая подборка праздничного оформления блюд - всё очень просто и реально. Складывайте идеи в дневничок, скоро понадобится!

Все фото взяла  с odnoklassniki.ru

Селедка под шубой-один из любимейших российских салатов

Дешево,сердито,калорийно,но очень вкусно!

Поражаюсь мастерству  и фантазии современных кулинаров,способных превратить шубы в настоящие произведения кулинарного искусства)))

Оригинальный классический рецепт  из кулинарной книги 1967 года

Берем плоское блюдо.Выкладываем первым слоем филе селедки пряного посола, нарезанное мелкими кубиками

Покрываем его слоями из мелкорубленного лука,варёного тертого  картофеля, отварной моркови,  и сверху накрываем слоем тертой отварной  свёклы и  майонеза.

Сегодня слои меняются ,в них добавляются новые ингредиенты(яйца,яблоки),шуба заливается желатином,претерпевает самые различные изменения,но основная технология приготовления этого салата остается неизменной

Примеры оформления салата"Сельдь под шубой"

Предлагаю несколько способов декоративной раскладки фруктов на блюде. Источник http://carvstudio.blogspot.com

1. Киви, мандарин, зеленый виноград, клубника

Идеи канапе, бутербродов подойдут и праздничного стола, и для фуршета.

Фото взяты из интернета (если авторы узнают свои фото, то напишите мне, я укажу авторов).

1.


2.

12 новогодних рецептов

Варианты оформления салата 
«Селёдка под шубой»

 

 

Новогодний салат "Змея"