"Пальчики" огурцы

Воскресенье, 16 Августа 2015 г. 13:08 + в цитатник

Цитата сообщения Алёнамир

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ах! Какие "пальчики". Огурцы рецептик

Огурцы"Пальчики"

СОСТАВ РЕЦЕПТА:

● 4 кг огурцов (переросших, не стандартных)

● 250гр 9% уксус

● 1ст сахара

● 1 не полный ст масла

● 3 ст л соли (я добавила больше)

● 2 головки чеснока

● 2 ст л чёрного перца горошком

● Зелень:укроп, петрушка (я без петрушки)

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ
✔ Огурцы режу вдоль на 4 части, если длинные, режу ещё пополам.
✔ Чеснок на крупной тёрке+ остальные ингредиенты, перемешать и оставить на 4 часа (я оставила на ночь), у меня получилось около 6,5 часов.
✔ За ночь 2 раза хорошо перемешала.

Вот, что получилось на утро

Утром разложила по банкам и залила получившимся маринадом.

Стерилизовала в аэрогриле 20мин при температуре 180’. Закрыла закручивающимися крышками и оставила там до полного остывания.

Если стерилизовать "по старинке" 15мин

Вкус получается, как будто только что нарезала, а зимой это самое то!