вкусное и необычное куриное филе в сливочном соусе
 

Получается  вкусно, даже если вы не поклонник куриного мяса. Действительно замечательное блюдо, которое можно подать во время прихода гостей или просто приготовить на ужин. Ведь его прелесть также в том, что готовится курица быстро.

Великолепный и крайне простой рецепт приготовления куриной грудки в сливочно-сырном соусе.


Вам понадобится
2 шт куриных грудок
 80 г сыра с голубой плесенью (или другой, но чтобы хорошо плавился – некоторые сыры могут не раствориться в сливках.)
150 мл сливок 10-15% или молока (в облегченном варианте)
1 ст.л. мака
30 мл растительного масла
соль, перец по вкусу
Как готовить
Куриные грудки натираем солью и перцем и оставляем полежать немного.

Куриные грудки натираем солью и перцем, фото.
В это время готовим соус. Сыр с плесенью ломаем на кусочки и заливаем сливками или молоком.

 Ставим на небольшой огонь и периодически помешивая доводим до кипения. Готовим 3-4 минуты, а потом снимаем с огня и добавляем мак, перемешиваем.


Сливочно-сырный соус, фото.
Разогреваем на сковороде растительное масло и на очень высоком огне обжариваем куриные грудки с двух сторон до золотистого цвета.

Обжариваем курицу, фото.
Режем обжаренное куриное филе ломтиками и выкладываем в форму для запекания.

Режем куриные грудки, фото.
Заливаем готовым соусом.

Заливаем соусом, фото.
Отправляем в предварительно разогретую до 200 градусов духовку и запекаем 20-25 минут до корочки золотистого цвета. Вот и все.

Куриное филе запеченное под сливочно-сырным соусом, фото.
Подаем с белым сухим вином и багетом.

источник