Нарядный комплект для малыша. Вязание для детей. |
|
ДОМАШНЯЯ АДЖИКА |
Вот такую домашнюю аджику я иногда делаю, получается вкусная и остренькая, как любят у нас в семье.
Пока что я сделала всего 3 маленькие баночки, потому что помидоры, да и перец пока еще довольно дорогие, чтобы закрывать большим количеством.
|
Мясные цветочки |
Ингредиенты:
|
Пирог с малиной!!! |
|
Пироги с мясной, овощной и сладкой начинками. Мастер-класс. |
|
|
красивый сарафан |
|
Капустный пирог |
|
Эксклюзивные помидорчики! Рецепт моей бабушки! |
Томаты (совет: выбирайте маленькие, твердые плоды, без повреждений, царапин и мятин) на одну 3-х литровую банку
|
Голубцы домашние. Просто голубцы |
|
Творожный пирог |
|
Защищаем и подкармливаем помидоры |
|
Брюссельская капуста запеченная с беконом. |
Витамины, минералы, антиоксиданты и главное - небольшое содержание калорий - вот что привлекает внимание к брюссельской капусте. К тому же она имеет более нежный, чем у обычной капусты, вкус, поэтому её с удовольствием готовят. Предлагаем Вам рецепт запечённых качанчиков под хрустящей корочкой из бекона и сыра пармезан или чедер "Брюссельская капуста, запечённая с беконом и сыром".
Ингредиенты:
Капуста брюссельская (замороженная) - 400 грамм;
Бекон или грудинка с/к - 100 грамм;
Сыр (Чеддер или Пармезан) - 100 грамм;
Соль и перец по вкусу.
Способ приготовления:
1. Для начала бекон положим в морозильную камеру примерно на 2-3 часа.
2. Затем сыр натрем на тёрку.
3. Замороженную капусту зальём кипящей водой и бланшируем в течение 5 минут.
4. Выложим капусту в четыре формочки (можно запекать в одной большой жаростойкой форме).
5. Замороженный бекон натрем на крупной тёрке, выложим на капусту и сверху посыплем сыром.
6. Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке примерно 15 минут, до готовности.
Похожий видео рецепт:
Приятного аппетита !
|
Закусочные тарталетки. |
Что обычно у Вас на праздничном столе в качестве закуски? Традиционная нарезка, банальные бутерброды с икрой и шпротами, в лучшем случае, закусочные шарики из сыра со специями и зеленью. Скучно! А если попробовать подать лёгкие закусочные салаты и икру в тарталетках? Уже лучше! А если попробовать не использовать готовые изделия, а приготовить закусочные тарталетки дома? Вот тогда и пригодится наш рецепт.
Ингредиенты:
Для 24 тарталеток:
Мука - 170 грамм;
Сыр твёрдый - 100 грамм;
Масло сливочное - 100 грамм;
Яйцо - 1 штука;
Водка - 1 столовая ложка;
Щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Для начала сыр натрём на мелкой тёрке.
2. Затем мягкое масло взобьём с яйцом, добавим водку и сухие ингредиенты.
3. Вымешиваем тесто, слепим в шар, уберём в холодильник на 30 минут.
4. Достанем тесто, отщипнём от него 24 кусочка, которые выложим в смазанные маслом формы для тарталеток (можно использовать и металлические, и силиконовые), формируя бортики.
5. Дно наколем вилкой.
6. Выпекаем при 190 градусов примерно 15 минут до слегка золотистого цвета.
7. Тарталетки хорошо сохраняются в холодильнике в герметичном контейнере.
8. Совет: если Вам не требуется такое большое количество тарталеток, половину теста можно заморозить.
Приятного аппетита !
|
Котлетки "ДетСадовские" |
|
Печёночный торт |
|
Любимый рецепт клубничного варенья! |
Я хочу рассказать свой любимый рецепт клубничного варенья. Пропорции сахара и ягоды, в моём рецепте несколько отличаются от традиционных, но мне так нравится. Потому что, получается густой, насыщенный клубничный сироп. А ягоды хорошо пропитываются сахаром.
клубника 1 литр, сахар песок 1,2-1,4 литра.
|
Самый простой рецепт кваса |
|
Шаурма приготовленная дома |
Хоть иногда и вызывает сомнение качество продаваемой повсеместно шаурмы, но эти лепёшки с начинкой так соблазнительно пахнут и так же вкусны. Оказывается, шаурма в домашних условиях получается не хуже. В этом случае мы точно знаем её состав и контролируем процесс приготовления, а сделать это совсем не сложно. Такой вариант закуски вполне подойдёт для пикника друзей на даче, и приготовление его можно сделать также коллективным: кто режет салат, кто готовит соус.
Ингредиенты:
Для 6 штук:
Салат из капусты белокочанной - 500 грамм;
Куриная грудка - 700 грамм;
Лаваш армянский - 330 грамм - 3 листа;
Помидоры - 200 грамм;
Чеснок - 4 зубчика;
Майонез;
Кетчуп;
Растительное масло;
Соль, приправы или перец.
Способ приготовления:
1. Для начала филе грудки отделим от кости, нарежем на кусочки, положим в сковороду с растительным маслом, посолим, добавим приправы или перец по желанию.
2. Курицу обжарим, закроем крышку и подержим на слабом огне до готовности 8-10 минут (мясо размягчится и станет нежнее).
3. После остывания, филе курицы порежем или порвём на мелкие кусочки и сложим в емкость для приготовления мясного соуса.
4. Приготовим соус: 3/5 майонеза, 2/5 кетчупа перемешаем до получения однородной розовой смеси.
5. Чеснок измельчим и добавим в соус.
6. Соус добавим к курице и тщательно перемешаем до получения однородной массы.
7. Помидоры помоем и порежем на плоские дольки.
8. Собираем шаурму в кучу: 3 листа лаваша разрезаем пополам, получаем 6 полулистов.
9. 1/6 часть салата из капусты выложим на лист лаваша.
10. 1/6 часть мясного соуса выложим поверх капусты.
11. Сверху выложим дольки помидоров - примерно 4-5 долек на одну штуку.
12. Завернём начинку в лаваш.
13. Употребляем в разогретом виде (удобно и практично расфасовать готовую шаурму в полиэтиленовые пакетики).
Приятного аппетита !
Серия сообщений "Блюда из мяса":
Часть 1 - Мясо по-французски.
Часть 2 - Кулинария: Гнездышки из фарша
...
Часть 31 - Картошка запеченная с курицей и овощами.
Часть 32 - Пикантная курочка
Часть 33 - Шаурма приготовленная дома.
|
Запеканка "Неженка" |
Недаром это блюдо имеет название запеканка "Неженка". Вроде бы запеканка, потому, что в её состав входит традиционный творог. Но добавляем к творогу сгущённое молоко и крахмал (он успешно в некоторых рецептах заменяет муку) - и получаем больше не запеканку, а пирог. Крахмал и взбитые яйца позволяют получить практически бисквитное тесто, которое гарантировано удастся в духовке.
Ингредиенты:
Яйца - 3 штуки;
Молоко сгущенное - 1 банка;
Творог - 500 грамм;
Крахмал кукурузный - 2 столовые ложки, без горки;
Щепотка соли.
Способ приготовления:
1. Для начала яйца взобьём миксером до пышного состояния, постепенно вливая сгущенку.
2. Добавим творог, крахмал и соль, тщательно всё размешаем.
3. Выльем полученную массу в смазанную маслом форму и выпекаем в разогретой до 160 градусов духовке до румяной корочки около 50 - 60 минут.
4. Такая запеканка идеально получается в мультиварке в режиме ВЫПЕЧКА 65 минут + 60 минут, остывание в закрытой выключенной мультиварке.
5. Подавать со сметаной и с протёртой клубникой (без добавления сахара).
Приятного аппетита !
|
