Àäæèêà ñîâðåìåííîé õîçÿéêè |
Àäæèêó ðàíüøå, êîíå÷íî, ãîòîâèëè, ïåðåòèðàÿ âñ¸ â ñòóïêå èëè ìåëêî ðóáèëè íîæîì, ëþáóÿñü ïðè ýòîì íà ãîðû è ðàçìûøëÿÿ î ñìûñëå æèçíè. Íî ñîâðåìåííîñòü äèêòóåò íàì ñâîè óñëîâèÿ. Âñå ìåíüøå ó íàñ âðåìåíè, âñ¸ áîëüøå íà êóõíå ðàçíîé òåõíèêè. Ðåöåïò ýòîé àäæèêè ÿ èñïîëüçóþ áîëåå 10 ëåò ïîäðÿä. Ðàíüøå åå ìîæíî áûëî êóïèòü â ìàãàçèíàõ, ïîòîì îíà èñ÷åçëà è âåðíóëàñü â âèäå ñóððîãàòà â ñîñòàâå êîòîðîãî îò ëþáèìîé ìíîþ àäæèêè îñòàëàñü, íàâåðíîå, òîëüêî ñîëü... Ïîýòîìó, âîò óæå ìíîãî ëåò ÿ ãîòîâëþ ýòó àäæèêó ñàìà. È ÷àñòî èñïîëüçóþ å¸ â ñâîèõ ðåöåïòàõ. Íåñêîëüêî ÷åëîâåê çà ïîñëåäíèå äíè ïîïðîñèëè ó ìåíÿ ðåöåïò àäæèêè. Ñ ðàäîñòüþ äåëþñü.
![]()
![]()


| Ðóáðèêè: | ÊÓËÈÍÀÐÈß/ñîóñû, çàïðàâêè, ñïåöèè ÊÓËÈÍÀÐÈß/çàãîòîâêè (ñîëåíèå, ìàðèíîâàíèå, êîíñåðâèðîâàíèå) ÊÓËÈÍÀÐÈß/áëþäà èç ïîìèäîðîâ, ïåðöåâ, áàêëàæàíîâ |
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |