Рыба запеченная в омлете

Вторник, 19 Марта 2013 г. 11:46 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Рыба запеченная в омлете - рецепт из серии «Быстро, вкусно, без хлопот»

Запеченная рыба и омлет. Если соединить эти два простых блюда, то получится совершенно новое, но такое же простое и по-домашнему вкусное, очень нежное на вкус. И даже самая простенькая рыбка превращается в деликатес.

На 3-4 порции потребуется:
рыба примерно 500 г
яйца 3 шт
молоко 1 стакан (200 мл)
лук 2 шт (среднего размера)
соль по вкусу
мука для панировки
масло для обжаривания

Для приготовления лучше брать морскую рыбу с белым мясом и небольшим количеством костей (сайда, пикша, треска, минтай) или филе.

Рыбу почистить, промыть и нарезать на порционные куски 2-3 см толщиной. Солим, перчим (если хотите), обваливаем в муке и поджариваем на среднем огне в глубокой сковородке на масле (растительном или топленом) до румяной корочки с одной стороны, переворачиваем, добавляем порезанный на полукольца лук и, закрыв крышкой, продолжаем томить на слабом огне. Когда лучок почти готов, взбиваем в отдельной посуде яйца, присаливаем, вливаем молоко и продолжаем взбивать. Выливаем готовую омлетную смесь на сковороду к рыбе и запекаем в духовке или просто под крышкой.

Блюдо готовится быстро, просто, выглядит празднично и очень вкусно.

Сочная рыбка и нежный омлет- очень подходят друг другу. Попробуйте сами!

excook.ru

Рубрики:

кулинария

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4753477/post266200375/">Р С‹Р±Р° Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РІ РѕРјР»РµС‚Рµ </a><br/>Р С‹Р±Р° Р·Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ РІ РѕРјР»РµС‚Рµ -  СЂРµС†РµРїС‚ РёР· СЃРµСЂРёРё В«Р‘С‹СЃС‚СЂРѕ, РІРєСѓСЃРЅРѕ, Р±РµР· С…Р»РѕРїРѕС‚В»

Р—Р°РїРµС‡РµРЅРЅР°СЏ СЂС‹Р±Р° Рё РѕРјР»РµС‚. Р•СЃР»Рё СЃРѕРµРґРёРЅРёС‚СЊ СЌС‚Рё РґРІР° РїСЂРѕСЃС‚С‹С… Р±Р»СЋРґР°, С‚Рѕ РїРѕР»СѓС‡РёС‚СЃСЏ СЃРѕРІРµСЂС€РµРЅРЅРѕ РЅРѕРІРѕРµ, РЅРѕ С‚Р°РєРѕРµ Р¶Рµ РїСЂРѕСЃС‚РѕРµ Рё РїРѕ-РґРѕРјР°С€РЅРµРјСѓ РІРєСѓСЃРЅРѕРµ, РѕС‡РµРЅСЊ РЅРµР¶РЅРѕРµ РЅР° РІРєСѓСЃ. Р РґР°Р¶Рµ СЃР°РјР°СЏ РїСЂРѕСЃС‚РµРЅСЊРєР°СЏ СЂС‹Р±РєР° РїСЂРµРІСЂР°С‰Р°РµС‚СЃСЏ РІ РґРµР»РёРєР°С‚РµСЃ.

РќР° 3-4 РїРѕСЂС†РёРё РїРѕС‚СЂРµР±СѓРµС‚СЃСЏ:
СЂС‹Р±Р° РїСЂРёРјРµСЂРЅРѕ 500 Рі
СЏР№С†Р° 3 С€С‚
РјРѕР»РѕРєРѕ 1 СЃС‚Р°РєР°РЅ (200 РјР»)
Р»СѓРє 2 С€С‚ (СЃСЂРµРґРЅРµРіРѕ СЂР°Р·РјРµСЂР°)
СЃРѕР»СЊ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ
РјСѓРєР° РґР»СЏ РїР°РЅРёСЂРѕРІРєРё
РјР°СЃР»Рѕ РґР»СЏ РѕР±Р¶Р°СЂРёРІР°РЅРёСЏ

Р”Р»СЏ РїСЂРёРіРѕС‚РѕРІР»РµРЅРёСЏ Р»СѓС‡С€Рµ Р±СЂР°С‚СЊ РјРѕСЂСЃРєСѓСЋ СЂС‹Р±Сѓ СЃ Р±РµР»С‹Рј РјСЏСЃРѕРј Рё РЅРµР±РѕР»СЊС€РёРј РєРѕР»РёС‡РµСЃС‚РІРѕРј РєРѕСЃС‚РµР№ (СЃР°Р№РґР°, РїРёРєС€Р°, С‚СЂРµСЃРєР°, РјРёРЅС‚Р°Р№) Рё... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4753477/post266200375/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Рыба запеченная в омлете