Европейцы овощи не закатывают в банки — у них это не популярно. Предлагаем маринованные помидоры по-итальянски, которые готовы уже через 30 минут. Очень освежающие, подходят как закуска и как гарнир. Моим знакомым очень нравится, частенько просят рецепт.

Ингредиенты:  

● помидор небольшой — 3 штуки  
● чеснок (измельчить) — 1 зубчик  
● измельченная зелень (петрушка, укроп) — 1 стол.ложка  
● соль — 1/3 чайной ложки  
● сахар — 1/3 чайной ложки  
● горчица французская — 1/2 чайн ложки  
● молотый черный перец — по вкусу  
● оливковое масло — 2 стол. ложки  
● яблочный уксус — 1/2 стол. ложки.  

Приготовление:  

Помидоры нарезаем кольцами. Смешиваем все для маринада и поливаем каждый кружочек помидора.  
Складываем помидоры по три колечка, накрываем и ставим на 30 минут в холодильник.  

Подаем к столу, посыпав зеленью.  Приятного аппетита!