Как приготовить мастику из зефира

Понедельник, 20 Апреля 2015 г. 14:59 + в цитатник

Цитата сообщения Ирина_Зелёная

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мастика из зефира для тортов используется в качестве очень необычного и оригинального украшения. Из нее получаются оригинальные, разнообразные фигурки.

4979645_a4530d4e6ae360ef84f73b280bc4b5b4 (427x640, 111Kb)

4979645_a4530d4e6ae360ef84f73b280bc4b5b4 (427x640, 111Kb)/4979645_353444e328f2db4735fb2c454f1662a3 (400x600, 58Kb)

Ингредиенты:

200 г - зефира
300 - сахарной пудры
1 стол. л – лимонного сока

Рецепт приготовления мастики для торта из зефира

Делится весь зефир на половинки.

Затем разогревается в духовке или микроволновке 20 секунд.

Сразу поливается соком лимона.

Добавляется сахарная пудра и вымешивается мастика.

Мастика заворачивается плотно в пленку и помещается на 40 минут в холодильник.

Из такой мастики можно делать фигурки, цветочки и другие украшения для десертов. В холодильнике она хранится длительное время - до 8 недель. Искренне верим, это именно тот рецепт, который вы искали. Ведь такая мастика для торта- это один из наиболее востребованных рецептов. Удачи вам в приготовлении!

отсюда

Из одной зефирины получается, примерно, две розы.Возьмите любой ванильный зефир. В работе он такой же как и Маршмеллоу, только требует больше времени.

Можно добавить маленький кусочек масла:) Если же добавить 1 чайную ложку набухшого желатина, то получится очень хорошая мастика для лепки фигурок, которая хорошо держит форму. Но ее нужно хорошо изолировать от воздуха потому, что очень быстро сохнет:)

Серия сообщений "МАСТИКА,УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ":
Часть 1 - Украшение кулича сахарной мастикой+много мастер-классов
Часть 2 - Как приготовить мастику для украшения кондитерских изделий
Часть 3 - Как из мастики сделать самому жемчуг
Часть 4 - Пошаговый рецепт крема под мастику или прослойки
Часть 5 - Как приготовить мастику из зефира