1 стакан воды
1 ч.л. соли
около 2 стаканов муки

Взять воду, соль и муку. Соль добавить в воду, размешать.
Постепенно всыпать муку и замесить тесто, оставить на полчаса.
Тесто разделить на небольшие части. Очень тонко раскатать и выпекать на сухой горячей сковороде 1-2 минуты с обеих сторон.
Готовые лаваши сложить в стопку и завернуть в полотенце.
При выпечке домашний лаваш может вздуваться. Прижимайте его к сковороде сложенным в несколько раз полотенцем

http://rumuslimscook.com/2012/03/домашний-лаваш/