Цитата сообщения Dellamisa
Рулет из отрубей с морковью и творожной начинкой
- 3 белка
- 1 желток
- 3 ст.л. кефира
- щепотка соды
- 2 ст.л. молотых овсяных отрубей
- небольшая морковка, натертая на мелкой терке
- щепотка корицы
- 100 гр творога (мягкого или обычный взбить с молоком)
- 1/4 черпака протеина (шоколадный у меня)
- 3 крупные черносливины
Желток, кефир, отруби, морковь, соду и корицу смешать. Взбить белки с щепоткой соли до крепкой пены. Осторожно добавить к основной массе.
Разровнять тесто по силиконовому коврику, печь при 180 С около 20 минут.
Остудить, выложить начинку, свернуть рулетом, дать настояться в холодильнике
