Сельдь с яблоками и сметанным соусом |
Традиционная немецкая закуска из распрекрасной рыбы-сельди. Это даже лучше, чем чистая сельдь с луком и хлебом!
Ингредиенты:
500 г слабосоленой сельди (филе)
1-2 небольших кисло-сладких яблока
1 средняя красная луковица (или 2 небольших)
2-3 маленьких маринованных огурчика
300 г жирной сметаны (20-30%)
2 ст.л. майонеза
1 ст.л. белого винного уксуса
4-5 веточек петрушки
4-5 перьев зеленого лука
укроп для подачи
Смешиваем венчиком сметану, майонез и уксус.
Огурцы мелко рубим, лук нарезаем тонкими полукольцами.
Мелко рубим петрушку и лук. Кладем в сметанную смесь, добавляем огурцы и две трети лука.
Перемешиваем и отставляем в сторону.
Сельдь нарезаем на небольшие кусочки. Яблоки чистим от кожицы, удаляем серединку, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем сельдь и яблоки в порционные формочки, добавляем отложенную треть лука. Сверху кладем сметанный соус.
Даем постоять 10 минут и подаем с черным хлебом.
Приятного аппетита!
|
Закуска "Комильфо" |
Хочу предложить Вашему вниманию очень оригинальный, праздничный рецепт подачи мяса. Закуска «Комильфо» очень красиво смотрится в нарезке, легко готовится и незабываема на вкус.
Состав:
Приготовление:
Филе разрезать вдоль, отбить, поперчить, посолить и присыпать сухим желатином с двух строн. Прямоугольную форму застелить фольгой, на дно положить лавровый лист и поочередно выкладывать куриные отбивные с мелко порезанными обжаренными с луком грибами (добавить в начинку 1 ч.л сухого желатина). Завернуть закуску в фольгу и выпекать при 200 градусах в течении 40-50 мин. Достать, сверху положить небольшой груз и дать остыть, затем поставить в холодильник и дать остыть. Пошаговое приготовление можно посмотреть здесь http://kuxaro4ka.ru/2013/11/07/zak-kom-mk-ot-el/
|
Пляж...из стекла |
Обычно человек, выбрасывая мусор, негативно влияет на природу. Горы мусора не приносят пользы, к тому портя еще не только воздух, почву и воду, но и нанося эстетический вред природной красоте.
Однако редко, но все же бывают исключения — мусор создает красоту. Есть одно интересное местечко — Glass Beach, Fort Bragg, California, USA (Стеклянный пляж, Форт Брэгг, Калифорния, США). Удивительно это место своим необычным пляжем. В первой половине XX века на территории, где находится этот пляж, была свалка. В 60-е годы свалку закрыли, и с тех пор мусор был предоставлен самому себе. Горы битого стекла, пластмассы и прочего мусора так и валялись на берегу под теплыми калифорнийскими лучами, омываемые морскими прибоями и обдуваемые морскими бризами.
В итоге, к восьмидесятым годам обнаружили, что от свалки и следа не осталось, а все стекло, какое только было на пляже, под действием морской воды превратилось в удивительной красоты разноцветные, полупрозрачные камни. И с тех пор потянулись на этот пляж туристы, место стало популярным. Нашлись даже умельцы, которые из этих гладких стекляшек делают всевозможные сувениры, которые отлично скупаются туристами, приезжающими посмотреть на это чудо индустриального вмешательства человека в дела природы.
Еще больше красивых необычгых фото здесь:
|
Замечательные поделки из коробочек от дисков |
|
Сосиски в картофельном тесте |
Картофель – 4 шт.
Сосиски – 6 шт.
Яйца – 2 шт.
Мука – 3 ст. л.
Масло сливочное – 50 гр.
Соль, перец.
Приготовление:
Картофель почистить, и отварить в подсоленной воде до готовности.Готовый картофель растолочь, добавить одно яйцо, соль и перец. Тщательно перемешать.В картофельную смесь постепенно ввести муку. Замесить тесто.Раскатать тесто в лепешку. Каждую сосиску замотать в тесто.Сливочное масло растопить и смешать с яйцом, взбить и обмазать сосиски в тесте.Форму смазать сливочным маслом, выложить на нее обмазанные смесью сосиски в тесте. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать 10 – 15 минут, пока не появится румяная корочка.
|
5 важных вопросов, которые стоит задавать себе каждый день |
|
Маковник |
|
|
Подборка рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без |
Все прекрасно знают, что тесто на кефире всегда даёт прекрасную выпечку. Будь то оно дрожжевое или пресное Вы всегда получите прекрасный результат. А творожное тесто - это тоже одно из любимых у хозяюшек. Познакомьтесь с этой подборкой рецептов теста на кефире, сметане, твороге с дрожжами и без и возможно для Вас в ней найдётся неизвестный Вам рецепт, который понравится и станет Вашим любимым. Пусть такая подборка всегда будет у Вас под рукой.
|
Салат "Курица под шубой" |
Ларилорхен
|
Латиноамериканская кухня. Лапингачос |
|
Сырный суп с копченостями |
|
Любимые мотиваторы |
В этом посте для вас 18 замечательных картинок, которые содержат мудрость, способную изменить жизнь на 180 градусов. Если не жизнь, то настроение и мышление точно изменит. Иногда одно слово или фраза способна изменить ход событий или поток мыслей в наилучшую сторону. Поэтому эти картинки и называются – МОТИВАТОРЫ. Выполните то, что написано на мотиваторах №: 16, 17 и 18. Приятного просмотра!
|
Улучшателли настроения (много) |
ЗАГАДОЧНАЯ РАЗВЛЕКАЛОЧКА Когда будет время и нечего будет делать открой это и посмейся Спускаясь вниз, по странице,выбирай любую строку и жми на неё,каждая из них забавная развлекалочка.
http://priroda.inc.ru/ulybka/ulybka.html
ХВАТИТ НА НЕСКОЛЬКО ВЕЧЕРОВ
![219922_15499-700x500[1] (700x700, 65Kb)](http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/9/106/834/106834048_large_219922_15499700x5001.jpg)
|
Свекла маринованная по корейски |
Свекла маринованная по-корейски
Пикантный салат из свеклы, маринованной по-корейски, быстрого приготовления.
Свеклу для этого блюда выбирайте столовых сортов, небольшого размера и тёмно-бордового цвета. В этом случае свекла будет приятного сладковатого вкуса, а это залог вкусного салата. Маринад готовится из уксуса, соли, сахара, масла с добавлением чеснока и разных специй.
Рецепт свеклы, маринованной по-корейски:
Как приготовить свеклу по-корейски: очищаем свеклу от кожуры, моем и натираем на тёрку (можно на обычную, крупную или для корейской моркови). Складываем её в эмалированную посуду.
В мисочке соединяем соль, сахар, чёрный и красный перец, кориандр, перемешиваем и высыпаем в натёртую свеклу. Затем добавляем уксус, чеснок, который выдавливаем через пресс и перемешиваем.
Наливаем растительное масло в сковороду или в небольшую миску, доводим его до кипения, затем добавляем к свекле и тщательно перемешиваем. Накрываем посуду со свеклой крышкой и через 6-7 часов свекла маринованная по-корейски будет готова, которую в дальнейшем храним в холодильнике.
|
Необычные блинчики |
Блинчики на Руси считаются Масленичным хитом, но весна не так щедра на плоды, как осень. Что можно привнести на блинный стол? Читайте, готовьте и вы обязательно удивите свою семью и замечательно проведете время на кухне...
Мне неизвестно, кто придумал яблочное (фруктовое) блинное тесто, но русские блинчики набирают популярность в мировой кухне, их приготовление было показано на итальянском телевидении. Этот рецепт считаю превосходным. Мне не удалось запомнить то количество продуктов, предлагаю свой рецепт блинчика с яблочным пюре от итальянского ТВ. Тенденция считать калории коснулась русского бренда – добавка фруктов, по подсчетам диетологов, их снижает. Нас, конечно, интересуют и вкусовые качества.
Для приготовления теста необходимы: 2 яйца, пюре одного яблока (яблоко потереть на терке из пластика или можно использовать печеное яблоко), молоко 200 мл, ложка сливочного масла или растительного, мука, сахар, сода. Примечание: в блинное тесто можно добавлять любое пюре из фруктов, количество пюре может меняться от того, сколько может взять тесто.
Тесто готовим обычным способом. Разбейте яйца, отделите белки от желтков, белки взбейте в густую пену. В желтки добавьте сахар, соль, немного молока, хорошо размешайте. Понемногу добавляйте молоко и муку, размешивайте. Дайте тесту постоять. За это время очистите яблоко от кожуры, натрите на специальной терке, чтобы яблоко не потемнело, или приготовьте пюре из печеного яблока. Перед выпечкой введите яблоко, гашеную соду и белки. Выпекайте.
Фруктовые блинчики хороши для сезонной кухни и для детского питания, в качестве праздничной кухни, для завтрака.
Предлагаю наши блинчики начинить. В России появился в продаже «зерновой творог», который можно использовать для начинки, при желании его можно соединить с карамелизованными яблоками.
Нам потребуется: баночка «сухого» творога, яблоко (сорта Медовое, Голден делишес и другие), масло, немного сахара. Для начала обжарим яблоко, предварительно очистив от кожуры и порезав на маленькие ломтики. Нагреваем сковороду, выкладываем наши яблоки, постоянно вращая сковороду, не давая пристать к поверхности, в слегка подпеченные яблоки добавляем сахар, в итоге яблоки должны иметь карамельный налет. Для приготовления начинки смешиваем творог с яблоками, начиняем блинчики и перед подачей разогреваем в духовке с маслом.
|
ВКЛЮЧАЕМ В РАЦИОН ЭТИ ПРОДУКТЫ! |
|
Двухцветный цветок-украшение из ткани |
|
Салат "Колобок" |
Салат "Колобок"
Ингредиенты:
-2 свежих огурца,
-2 отварные картофелины,
-луковица,
-200 г сыра,
-2 сырые морковки,
-300 г колбасы вареной или мяса,
-6 яиц,
-2-3 зубчика чеснока,
-майонез.
|
Вкусняшки - отличная идея для новогоднего подарка |
Эти симпатичные необычные оригинальные новогодние подарки и сувениры обрадуют близких людей и коллег. Подарите им внимание, тепло, любовь и немного позитива в виде симпатичного подарка. Многочисленные идеи для презентов на Новый год предлагает сайт подарки.Ру.
Новогодние подарки обязательно нужно упаковывать в красивые коробочки с лентами, цветной бумагой, снежинками и другими символикой Нового года. Поскольку 2014 год - год Лошади, позаботьтесь о сувенирах с изображением этого добродушного животного! Что же дарить на Новый год близким, друзьям. коллегам? Предлагаю подарить разные вкусняшки или аксессуары для их приготовления.
В качестве подарка для родственников могут быть тысячи вариантов! Кухонные принадлежности, посуда, новая форма для выпечки с уже готовым пирогом, незатейливые формочки для льда, силиконовые формы для кексиков и печенья, формочки для приготовления домашнего шоколада, ваза, конфетница с засахаренными лепестками ароматных роз или же орешками, цукатами, сухофруктами.
В посуду, которая дарится, обязательно поместите что-нибудь вкусненькое. Это может быть торт, варенье, домашнее вино, грибы в красивой баночке, украшенные шишечками, ленточками.
Можете приготовить смесь специй и подарить ее в красивой стеклянной баночке.
Для коллег по работе или офису подойдет чайник, наполненный разными пакетиками чая, а также ароматный натуральный кофе, печенье и другие вкусности.
Для девушек подойдет корзинка с фруктами или конфетами.
Для тех, кто любит готовить соберите коллекцию мини бутылочек с растительными маслами (оливковым, из абрикосовых косточек, кедровым, ореховым, льняным). Это может быть коллекция уксусов (винного, виноградного, яблочного, бальзамического, хересного)
Для мужчины подойдет небольшая корзина с разными видами твердого сыра. Подберите маленькие кусочки 10 видов сыра и красиво их упакуйте.
Отличная идея для подарка - шоколад, а еще лучше - шоколадная коллекция. Вместо шоколада подойдет красивая упаковка с трюфелем, авторским печеньем, пирожные, шоколадный соус.
Букет или елка из фруктов, конфет, цукатов, украшенная живыми цветами, елочными веточками, декором.
Можно подарить кулинарный набор для приготовления суши, в который входит рис, нори, васаби, имбирь и красная рыба.
|
Идеи рецептов канапе |
|
05.11.2013 | 
Автор 