Сочная и вкусная запеканка из кабачков и курицы за 30 минут!

Вторник, 09 Августа 2022 г. 18:19 + в цитатник

Цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Screen Shot 08-01-22 at 12.20 AM (700x386, 554Kb)

Лёгкий, простой и полезный ужин с кабачками, ничего жарить или предварительно отваривать не нужно, просто нарезаем и отправляем в духовку.

📖Ингредиенты:

Кабачки: 2шт

Куриное филе: 350г

Помидоры: 2 средних

Яйца: 2 шт

Сливки (у меня 10%): 200мл

Сливочное масло: 30г

Сыр твердый: 50г

Соль: 1/3 ч.л

Черный молотый перец: по вкусу.

Готовим 👨🏻‍🍳

Подробный видео рецепт и ингредиенты можно посмотреть в конце статьи⤵️

Куриное филе нужно нарезать кусочками среднего размера. Затем нарезанное куриное филе перекладываем в форму для запекания, равномерно распределяем. Дно и стенки формы для запекания нужно заранее смазать растительным маслом. У меня форма керамическая 20х30см.

Куриное филе солим и перчим по вкусу.

На куриное филе кладем маленькие кусочки сливочного масла, я заранее нарезала его. Благодаря маслу куриное филе будет сочным, нежным и не сухим.

Два небольших молодых кабачка нарезаем кусочками небольшого размера. Затем кладем поверху куриного филе и разравниваем. Солим по вкусу.

Два небольших помидора нарежем кусочками такого же размера, как кабачки. Нарезанные помидоры распределяем поверх кабачков.

Приготовим заливку. Потребуется 2 яйца, небольшая щепотка соли. И все хорошо взболтаем венчиком.

Затем вливаем сливки. Я беру сливки 10% жирности, но можно взять жирнее по вашему вкусу. Если сливок у вас нет можно использовать сметану.

Добавим натертый твердый сыр и перемешаем. Я готовила даже без сыра, тоже получается вкусно.

Заливку выливаем поверх овощей и вилкой равномерно распределяем сыр, если он лёг неравномерно.

Готовим в заранее разогретой духовке при 180°C 30-35 минут. Время приготовления будет зависеть от размера нарезанных овощей и особенностей вашей духовки. Я использую режим верх-низ.

Фоторецепт приготовления запеканки из кабачков и курицы:

2.
Screen Shot 08-01-22 at 12.20 AM 002 (700x391, 358Kb)

3.

4.

5.

6.
Screen Shot 08-01-22 at 12.21 AM (700x391, 434Kb)

7.

8.

9.

10.

11.

Когда запеканка остынет, она будет хорошо держать форму при нарезании. У меня еще слегка горячая, поэтому немного разваливается, но очень вкусная и нежная.

Куриная грудка сочная, всё просто идеально сочетается.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ/Вторые блюда (крупы,овощи, грибы...)