Вкусные и быстрые пончики

Воскресенье, 19 Июля 2015 г. 00:32 + в цитатник

Ингредиенты:

— 500 мл варенца (можно заменить любым кисло-молочным продуктом, в том числе кефиром)
— 6 столовых ложек подсолнечного масла в тесто
— 2 столовых ложки сахарной пудры (можно увеличить до 10)
— 5-6 стаканов пшеничной муки высшего сорта
— 0,5 чайной ложки соли
— растительное масло для жарки
— 1 чайная ложка соды
— 2 яйца
— сахарная пудра

Приготовление:

1.
3 (600x450, 211Kb)

Варенец вылила в глубокую миску, разбила сюда же яйца и всыпала сахар.

Влила подсолнечное масло (я использую нерафинированное).

Постепенно всыпала просеянную муку.

2.
4 (600x450, 216Kb)

Вымесила тесто, не прилипающее к рукам.

3.
5 (600x450, 230Kb)

Выложила на доску.

Разделила на части, каждую из которых раскатала толщиной около сантиметра. Стаканом с острым краем вырезала кружки.

4.
5Р° (600x450, 218Kb)

Внутри сделала маленькие отверстия с помощью крышки от бутылки с именной Кока-Колой ;)

5.
6 (600x450, 217Kb)

Эти маленькие «пуговки» можно слепить вместе, получив тесто для нового этапа раскатывания. Но я решила их оставить, как есть.

6.
7 (600x450, 196Kb)

В сковороду налила много растительного масла, раскалила и только после этого выложила на неё пончики. Они увеличатся в размере, поэтому не стоит их располагать вплотную.

Обжарила с двух сторон минуты по 3-4. Горячие пончики присыпала сахарной пудрой.

7.
8 (600x450, 302Kb)