-Ðóáðèêè

 -Ïîèñê ïî äíåâíèêó

Ïîèñê ñîîáùåíèé â ÁîðÍèê-Ã

 -Ïîäïèñêà ïî e-mail

 

 -Ïîñòîÿííûå ÷èòàòåëè

 -Ñòàòèñòèêà

Ñòàòèñòèêà LiveInternet.ru: ïîêàçàíî êîëè÷åñòâî õèòîâ è ïîñåòèòåëåé
Ñîçäàí: 28.12.2011
Çàïèñåé: 249
Êîììåíòàðèåâ: 11
Íàïèñàíî: 271


Êàê ïðèãîòîâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ïîíåäåëüíèê, 12 Íîÿáðÿ 2012 ã. 12:22 + â öèòàòíèê
Öèòàòà ñîîáùåíèÿ ïðèíöåñêà_1 Êàê ïðèãîòîâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ




Êàê ïðèãîòîâèòü ñëèâî÷íîå ìàñëî â äîìàøíèõ óñëîâèÿõ

Ìàñëî – çàìå÷àòåëüíûé ïðîäóêò. Íî êà÷åñòâåííîå ìàñëî ñòîèò äîðîãî. Ñäåëàòü ìàñëî ñâîèìè ðóêàìè áóäåò ãîðàçäî äåøåâëå, ïðè ýòîì íåñëîæíî. Èç 2 ëèòðîâ ñëèâîê ó âàñ ïîëó÷èòñÿ ïðèìåðíî
1400 ã ìàñëà.

Âàì
ïîíàäîáèòñÿ
:
Âçáèòûå ñëèâêè (íå óëüòðà-ïàñòåðèçîâàííûå)

Áëåíäåð èëè êóõîííûé êîìáàéí
Âîäà
Ñòåêëÿííîå áëþäî
Âîò è âñå!
Î÷åíü ïðîñòî. Ïî æåëàíèþ âû ìîæåòå äîáàâèòü ñîëü, åñëè âàì íðàâèòñÿ ñîëåíîå
ìàñëî. Íà ìîé âêóñ, íåñîëåíîå âêóñíåå è óäîáíåå â ãîòîâêå.
Ïîñëåäîâàòåëüíîñòü ïðèãîòîâëåíèÿ
Çàëåéòå ñëèâêè â áëåíäåð. Ìîé áëåíäåð ìîæåò âìåñòèòü òîëüêî 2 ñòàêàíà ñëèâîê çà îäèí
ðàç, èíà÷å âñå íå î÷åíü õîðîøî ñìåøàåòñÿ.



Âêëþ÷èòå áëåíäåð íà íèçêîé ñêîðîñòè. Åñëè ñêîðîñòü áóäåò ñëèøêîì âûñîêîé, ñëèâêè ñîáüþòñÿ äî ãóñòîé ìàññû, êîòîðóþ áëåíäåð
áóäåò íå â ñîñòîÿíèè ïåðåìåøàòü. Êîãäà òàêîå ïðîèñõîäèò, ÿ âûêëþ÷àþ åãî è
ïåðåìåøèâàþ äëèííûì øïàòåëåì, ÷òîáû îñâîáîäèòü ìîòîð. Çàòåì ñòàðàþñü âçáèâàòü íà
íèçêîé ñêîðîñòè.

Âîò òàê ñëèâêè âûãëÿäÿò âî âðåìÿ âçáèâàíèÿ:


Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü. Åñëè âûêëþ÷èòü áëåíäåð
÷åðåç íåñêîëüêî ìèíóò, êîãäà èçìåíèòñÿ õàðàêòåð çâóêà, ìàññà áóäåò âûãëÿäåòü
òàê:


Ãëàäêèå, ãóñòûå, âçáèòûå ñëèâêè. Íî åùå íå ãîòîâî. Ïðîäîëæàéòå âçáèâàòü äàëüøå, ïîêà êîíñèñòåíöèÿ íå ñòàíåò òàêîé:


Âèäèòå âíèçó æåëòîâàòîå âåùåñòâî, à ñâåðõó áåëîå? Ýòî ìàñëî è ïàõòà! Êîãäà ñìåñü ðàçäåëèëàñü íà 2 ÷àñòè, âñå ãîòîâî. Åñëè
ïåðåìåøàòü, òî ìàññà áóäåò âûãëÿäåòü òàê:



Òåïåðü ìàñëî âèäíî íàâåðíÿêà. Ñëåéòå ïàõòó â îòäåëüíóþ åìêîñòü – íå âûëèâàéòå åå. Íåñìîòðÿ íà áîëüøîé ïðîöåíò æèðíîñòè, ýòó ïàõòó ìîæíî èñïîëüçîâàòü âìåñòî ìîëîêà.

Çàòåì íàëåéòå â áëåíäåð íåìíîãî âîäû è ïîìåøàéòå øïàòåëåì. Âîäà ïîáåëååò. Ñëåéòå åå è íàëåéòå åùå âîäû. Ïîâòîðÿéòå, ïîêà âîäà íå ñòàíåò ÷èñòîé. Ýòî ñàìàÿ íåïðèÿòíàÿ è äîëãàÿ ÷àñòü
ïðîöåññà, íî îíà íåîáõîäèìà äëÿ «âûìûâàíèÿ» èç ìàñëà îñòàòêîâ ìîëîêà. Åñëè ýòîãî
íå ñäåëàòü, ìàñëî íå áóäåò äîëãî õðàíèòüñÿ.

Î÷èùåííîå ìàñëî ÿ ðàçäåëÿþ íà äâå ÷àñòè: îäíó ÷àñòü õðàíþ â õîëîäèëüíèêå, äðóãóþ çàìîðàæèâàþ. Âîò ÷òî ïîëó÷èëîñü â èòîãå – ïàõòà è ñëèâî÷íîå ìàñëî:



Âîò è âñå! Ýòî áûëî íåñëîæíî, ïðàâäà?
http://kylinariy-rezept.blogspot.com/p/blog-page_27.html"

........................................................................................................................................................................................................................ èç áëîãà***ÐÀÄÎÑÒÜ***





 
Ðóáðèêè:  åäà/çàãîòîâêè

 

Äîáàâèòü êîììåíòàðèé:
Òåêñò êîììåíòàðèÿ: ñìàéëèêè

Ïðîâåðêà îðôîãðàôèè: (íàéòè îøèáêè)

Ïðèêðåïèòü êàðòèíêó:

 Ïåðåâîäèòü URL â ññûëêó
 Ïîäïèñàòüñÿ íà êîììåíòàðèè
 Ïîäïèñàòü êàðòèíêó