Несколько способов разнообразить яичницу

Одним из первых блюд, которое каждый учится готовить самостоятельно, является яичница. Хотя для ее приготовления каждый раз нужна определенная техника, это одно из самых простых блюд в приготовлении, особенно когда вы спешите утром по делам или на работу.

По умолчанию это отличный завтрак, который можно приготовить утром, так как он не требует много размышлений или времени на подготовку, но есть одно и то же день за днем может стать немного скучным, и даже яичница с помидорами может надоесть. Но ее можно легко улучшить, не добавляя значительного времени в свой утренний распорядок.

Техника приготовления яиц в основном одинакова для всех способов. Уловка заключается в том, чтобы найти различные ингредиенты и вкусы, которые улучшат ваш завтрак, что определенно требует некоторых экспериментов. К счастью, яйца ― очень щадящая основа для любого количества вкусов, поэтому вы можете бросить практически все из своего холодильника и велики шансы, что это приведет к успеху:

• Соление яиц перед тем, как начать готовить их на сковороде, гарантирует, что влага останется в них. Добавляйте соль за 15 минут до приготовления, чтобы получилось очень нежный продукт.

• Легкий способ оживить любую еду― добавить овощи. Попробуйте нарезать лук, а также красный и зеленый перец. Также не забывайте о свежих травах, а если их нет под рукой, то вы можете воспользоваться сухими смесями.

• Вместо молока используйте йогурт. Это придаст вашему скрэмблу остроту и кремообразную консистенцию, если вы соблюдаете правильное соотношение.

• Жареные бобы привнесут тонну дополнительного белка к уже здоровой пище.

• Вы можете использовать немного сальсы, пока яйца готовятся, или после того, как сняли их с огня. В любом случае, еда получится более вкусной и пикантной.

• Конечно, сырная яичница не является чем-то революционным, но попробуйте использовать смесь сыров, чтобы каждый кусочек был разным на вкус. Это также отличный способ израсходовать весь сыр, который может заваляться в вашем холодильнике.

Помните, что бояться экспериментировать не стоит, ведь вы можете открыть для себя совершенно новые блюда и сочетание вкусов. Если эксперименты ― не ваше, то стоит довериться проверенным рецептам. Перейдя по ссылке https://www.vsegdavkusno.ru/recipes/semejnyij-goryachij-buterbrod на сайт команды «Всегда Вкусно!», вы сможете подобрать рецепт и приготовить по нему любое блюдо с первого раза!

Фаршированные яйца с декором

Я начинаю составлять праздничное меню за неделю до Пасхи. Обычно отмечаю ее в большой компании: приезжают дальние родственники, даже друзья заглядывают на огонек. Хоть в этом году празднование будет скромнее, планирую накрыть роскошный стол. На закуску подам любимые фаршированные яйца.

Если вы думаете, что это слишком банальная закуска для праздника, то ошибаетесь. Ведь фаршированные яйца с декором задают тон всей трапезе. Очень многое зависит от того, как закуска выглядит. К счастью, с фантазией у меня всё хорошо. Прошу оценить мои старания!

Фаршированные яйца «‎Пчёлки»

Читать далее

КАК ЖЕ ВСЁ-ТАКИ ДЕЛАЛИ ТОЛСТЫЙ ОМЛЕТ В СОВЕТСКОЙ СТОЛОВОЙ?

Два варианта.

1. Слоистый, с дырочками. 250 гр. молока, 5 яиц, пол чайной ложки соли, сливочное масло для смазки формы. Смешиваем яйца и молоко.

Читать далее

Знал бы раньше, купил бы больше. Завтрак за 5 минут

Один из самых простых и быстрых горячих перекусов или завтраков из минимального набора продуктов. Берите все, что есть в холодильнике и готовьте вкусное блюдо. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

Читать далее

Омлет из пол-литровой банки

Диетический омлет на завтрак из двух яиц и сливок 10 %, сваренный на водяной бане в пол-литровой банке. Высокий, пористый, нежный, почти как давали в детстве в садике.

11 блестящих яичных лайфхаков

Если яйца входят в ваш ежедневный рацион, а привычная яичница на сковородке смертельно надоела, обращайтесь к нам, мы с радостью поможем

 

 

Читать далее

Вареный омлет рецепт

Ингредиенты: 

• Яйцо куриное — 3 шт

• Молоко — 2/3 стак.

• Соль (по вкусу)

Приготовление:

ЧИТАТЬ ДАЛЕЕ

Фаршированные яйца - вкусный завтрак и интересная закуска!

Фаршированные яйца

Читать далее...

Королевский завтрак по-итальянски - НАСТОЯЩЕЕ НАСЛАЖДЕНИЕ! Фриттата на сковороде за 10 минут

Фриттата - это пышный итальянский омлет. Готовится с разной начинкой - овощной, мясной, сырной - все, что нравится вам. Приготовление займет всего 10 минут. Вкусный завтрак на всю семью недорого и сытно. Я готовлю так уже много лет и это один из самых любимых рецептов моей семьи. А пробовали ли вы это блюдо? Ингредиенты (на 4 порции):

• Яйца куриные - 4 шт.
• Помидор - 1 шт.
• Сыр - 100 г.
• Ветчина - 340 г.
• Соль, черный молотый перец - по вкусу
• Растительное масло - 20 мл
• Сливочное масло - 40 г.
• Свежая зелень - 1/2 пучка

 

 

СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:

▶ Завтрак

▶ Все серии подряд кулинарных рецептов от Сергея Поканевича

Спасибо, что смотрели! ❤❤❤ Подписывайтесь на мой канал #СергейПоканевич

● Инстаграм

● Паблик Facebook

● Моя партнерская сеть Yoola

● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com

Вареные яйца с сыром и овощами на сковороде

Существует множество способов приготовления яиц. Отварные яйца на сковороде получаются не сухие и в сочетании со специями, овощами и сыром - просто объедение.

видео

Обычная яичница в необычном исполнении: хорошее настроение на весь день обеспечено

Вы думаете, что яичница на завтрак — самое простое и быстрое блюдо, которое только можно приготовить? Конечно, если подходить к завтраку как к обычной утренней рутине, то так оно и будет. А вот если подключить фантазию и проявить творческий подход, завтрак из обычных яиц можно превратить в настоящий кулинарный шедевр.

Читать далее

Блюда из яиц - подборка рецептов этого месяца

Блюда из яиц

Читать далее...

Разновидность омлетов удивляет...Берем рецепты в закладку ;)

Омлет

Читать далее...

11 блестящих яичных лайфхаков

Если яйца входят в ваш ежедневный рацион, а привычная яичница на сковородке смертельно надоела, обращайтесь к нам, мы с радостью поможем

читать далее

36 БЕЗУМНЫХ СПОСОБА ПРИГОТОВИТЬ ЯЙЦА

Лазанья - излюбленное блюдо итальянцев

Лазанья

Читать далее...

Как сделать цветочные яйца

Вы точно не знали, что яйца можно ТАК готовить!

Необычные способы приготовить обычные яйца

Кюкю из зелени с грецкими орехами. Видео

В нашем видеоролике вы найдёте простой рецепт приготовления национального азербайджанского блюда из большого количества ароматной зелени, грецких орехов и яиц. Готовится элементарно и быстро, получается ароматно, ни на что не похоже и на удивление сытно. Очень сильно ополезненный, необычный омлет.

Готовится за 25 минут, получается 4 порции.

Ингредиенты:
Яйца - 5 шт.
Петрушка - 50 г
Укроп - 50 г
Мята - 50 г
Зелёный лук - 50 г
Грецкие орехи - 50 г
Кинза - 25 г
Базилик - 25 г
Мука - 1 ст.л.
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для обжаривания

 

Омлет с грибами и сыром

http://vegank.ru/omlet-s-gribami-i-syrom/

Оригинальный омлет

Яичница...а вы что едите на завтрак?

Яичница

Читать далее...

Фриттата — итальянский омлет. Вкусный и сытный завтрак!

Дорогие друзья, хочу познакомить вас с оригинальным рецепт омомлета по-итальянски — это Фриттата. Омлет получается вкусный, просто нет слов.

Ароматы витают на кухне просто сумасшедшие. Запах жареного лука, болгарского перчика, и несказанный аромат запеченных сосисок.

Ингредиенты:

• Яйца — 4 штуки;

Читать далее…

Удивите!

11 блестящих яичных лайфхаков

Если яйца входят в ваш ежедневный рацион, а привычная яичница на сковородке смертельно надоела, обращайтесь к нам, мы с радостью поможем

 

1. Купите или сделайте специальный мешочек, чтобы приготовить яйцо-пашот (или, другими словами, "яйцо в кармане")

читать далее

Яичница по - болгарски или Миш-Маш - завтрак, который никого не оставит равнодушным!

далее

Яичница, "жареная" в воде, с очень вкусным соусом!

далее

Оригинальная подача блюд из яиц и их рецепты приготовления

Такая оригинальная подача блюд из яиц и их рецепты приготовления  - заслуживает внимания, поэтому, эти трюки с жаркой яиц,стоит обязательно, взять на заметку.

 

 

Чтобы оригинально приготовить жареное яйцо, нам нужно: 

Читать далее...

Яйца всмятку в мясной оболочке

Я на самом-то деле хочу сегодня рассказать про то как я готовил яйца по-шотландски. Есть такое популярное в Английских забегаловках блюдо, чем-то напоминающее зразы из советских столовых. Вареное яйцо облепляют фаршем и жарят во фритюре. В этих английских местах вообще все во фритюре жарят даже сникерсы и марсы, по крайней мере так об этом все рассказывают, кто в Англии бывал.
Я это самое шотландское яйцо тоже в английской забегаловке попробовал, правда расположена эта забегаловка была в Монреале, но позиционировалась, как ну очень лондонское заведение.

Читать далее...

Фриттата - пышный омлет с разнообразными начинками

Фриттата - пышный омлет с разнообразными начинками

Читать далее...

Омлет пуляр. Видео

Необычный, красивый и очень вкусный завтрак за 5 минут.
Такой омлет Пуляр на сковороде удивит всех ваших родных и близких!
Рецепт омлета Пуляр очень прост, обязательно его приготовьте.

ИНГРЕДИЕНТЫ:
яйца - 4 шт.
масло сливочное - 5 г
соль - по вкусу

Рецепт лазаньи с куриным филе и грибами

Живете в Омске и мечтаете стать идеальной? Салон красоты salon-krasoty-omsk.ru подарит невероятное ощущение ухода и поможет Вам стать неотразимой, и сиять каждый день!

Когда вы попробуете приготовить эти яйца по-японски, они станут вашим любимым завтраком!

Яичница — королева завтраков

Читать рецепты яичницы

Омлет по-французски

Нежный, вкусный, и просто тает во рту...

Яичный коблер на завтрак

Вкусным и сытным завтраком для всей семьи станет яичный коблер.

Берем ингредиенты:
нарезной белый батон – 1 шт.
яйца – 4 шт
помидоры – 4 шт.
ветчина – 0, 5 кг.
сыр - 150 грамм,
сливочное масло - 100 грамм,
молоко - 150 мл,
соль, перец, мускатный орех  - по вкусу

Далее

Яичные рулетики с фаршем

Очень вкусные запечённые рулеты из яичных блинов с мясной начинкой! Их можно делать по размеру как большими, так и маленькими — всё зависит от диаметра вашей сковороды; также свиной фарш для начинки можно замениь на куриный или смешанный. Готовые яичные рулеты очень, очень сочные, отлично подойдут как для праздничного, так и для будничного стола.

Ингредиенты: 

Яйца куриные 7 шт. 
Свиной фарш 500 г 
Лук фиолетовый 1 шт. 
Сыр твёрдый 100 г 
Сметана 4 ст. л. 
Соль 2 ч. л. 
Перец чёрный молотый 2 щепотки 
Масло подсолнечное рафинированное 1 ст. л. 
Бульон куриный 350 мл 

8 ОРИГИНАЛЬНЫХ ЗАВТРАКОВ ИЗ ЯИЦ

Быстро, вкусно и красиво, особенно с перцем…

Готовим самую вкусную лазанью

Готовим самую вкусную лазанью

1. КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ

Ингредиенты:

● 20 мл растительного масла,
● 500 г мясного фарша,
● 1 шт. лука репчатого,
● 1 зубчик чеснока,
● чайная ложка специй для фарша
● 100 г томатного пюре,
● 2 помидора,
● 1 морковь,
● соль и перец по вкусу,
● 250 г готовых листов лазаньи (8-12 штук),
● 250 г сыра чеддер.

Для соуса Бешамель
● 100 г сливочного масла,
● 2 ст. л. муки,
● 0,7 л молока,
● 2,5 г мускатного ореха,
● 1 лавровый лист,
● соль и белый перец по вкусу.

Приготовление:

Репчатый лук мелко режем, помидоры нарезаем кусочками, сыр и морковь трем на терке, чеснок измельчаем.
На глубокой сковороде нагреваем растительное масло и обжариваем лук до золотистого цвета.Как только лук обжарится, добавляем к нему морковь, жарим 5 минут.Затем добавляем мясной фарш, специи для фарша, хорошо перемешиваем и жарим на слабом огне еще 10 минут.Далее добавляем томатное пюре, помидоры, чеснок, готовим еще 10 минут, солим и перчим по вкусу. Готовим соус Бешамель. На другой сковороде или в сотейнике растапливаем сливочное масло. Добавляем муку и обжариваем минут 5 до золотистого цвета, постоянно помешивая получившиеся комочки.

Отдельно кипятим молоко, всыпаем в него щепотку мускатного ореха и лавровый лист. Даем настояться 10 минут и вынимаем лавровый лист.Добавляем к муке молоко, вливая его тонкой струйкой, чтобы не образовались комочки и варим, постоянно помешивая венчиком, пока соус не загустеет. Не даём закипать. В самом конце доводим почти до кипения и снимаем с огня. Слегка солим и перчим. На смазанное растительным маслом дно формы для выпечки наливаем немного соуса Бешамель, укладываем готовые листы лазаньи; варки они для этого рецепта не требует, поэтому просто укладываем. Поверх теста выкладываем мясную начинку, сверху щедро заливаем соусом бешамель и посыпаем тертым сыром. Повторяем слои, пока все ингредиенты не будут использованы.

После сыра выкладываем пласт теста, поливаем соусом Бешамель, посыпаем тертым сыром и запекаем в течении 40 минут в горячей духовке (200 °С) до образования румяной корочки. Готовую лазанью вынимаем из духовки, даем постоять минут 10, а затем нарезаем на порции. Приятного аппетита! Затем разделяем на девять частей и раскатываем каждую часть в тонкий пласт толщиной не более 1, 5 мм. Пласты отвариваем в кипящей подсоленной воде в течение десяти минут. Приготовленные полосы теста храним в морозильнике.

2. КЛАССИЧЕСКАЯ ЛАЗАНЬЯ С МЯСОМ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

● 300 г листов для лазаньи;
● 300 г твердого сыра;
● 300 г фарша (свиного или говяжьего);
● 600 г помидоров;
● 300 г грибов;
● 1 луковица;
● 2 зубчика чеснока;
● 1/2 стакана вина;
● 1 столовая ложка томатной пасты или кетчупа;
● 1 столовая ложка сухого орегано;
● перец, соль по вкусу.

Для соуса:
● 0,5 л молока;
● 50 г сливочного масла;
● 50 г муки;
● 70 г сыра Пармезан;
● соль.

Приготовление:

При приготовлении классической лазаньи листы из теста можно сделать самостоятельно – они готовятся аналогично домашней лапше. Для быстроты можно использовать специальные готовые листы для лазаньи, которые можно купить в супермаркете. Первым делом следует подготовить овощи – помидоры очистить от кожуры и натереть на терке, грибы – нарезать, лук – нашинковать, чеснок – пропустить через пресс. Лук и чеснок следует переложить в кастрюлю и обжарить в сливочном масле. Через 2 минуты к ним следует добавить фарш и хорошо перемешать. После этого к фаршу следует добавить томатную пасту, натертые помидоры и грибы, и обжаривать до тех пор, пока не испарится жидкость. В конце следует добавить соль и перец, снять мясо с овощами с огня и охладить.

Далее нужно приготовить соус для лазаньи. Для этого на сковороде следует растопить сливочное масло, добавить к нему муку, слегка обжарить эту смесь и влить молоко тонкой струйкой. Соус следует варить 15 минут, после чего к нему нужно добавить тертый сыр и соль. Противень смажьте маслом и выложите на него листы для лазаньи так, чтобы один слегка «наступал» на другой. На листы нужно выложить приготовленную мясную начинку и сверху полить соусом. Накройте начинку листами и вновь повторите процедуру. Таким образом, получится несколько слоев. Сверху лазанью следует накрыть листами и посыпать тертым сыром. Лазанью с мясом следует запекать 30 минут в духовке, нагретой до 220 градусов.

3. ЛАЗАНЬЯ С КУРИЦЕЙ И ГРИБАМИ

Ингредиенты:

● Листы лазаньи 250 г
● Куриное филе 700 г
● Грибы 300 г
● Помидоры 500 г
● Сыр 300 г
● Лук 150 г
● Зелень по вкусу
● Растительное масло по вкусу
● Соль по вкусу
● Перец по вкусу

Для соуса «Бешамель»
● Сливочное масло 100 г
● Мука 5 ст.л.
● Молоко 1 л
● Соль по вкусу
● Перец по вкусу

Приготовление:

Лук, куриное филе и грибы мелко нарезать. На растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, добавить филе, жарить 5 минут. После этого добавить грибы, посолить, поперчить, жарить 15 минут.Приготовить соус «Бешамель». Сливочное масло растопить, добавить муку, слегка обжарить. Затем влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану). Помидоры на несколько секунд окунуть в кипяток, очистить от кожицы, измельчить в блендере или натереть на терке. Зелень мелко покрошить, смешать с помидорами.

В форму для запекания (размером 17х25 см и высотой 5 см) выложить в один слой листы лазаньи. На листы выложить половину грибов и филе, залить половиной соуса. Снова выложить листы лазаньи. На них выложить оставшиеся грибы с филе, залить оставшимся соусом. Выложить 3-й слой листов лазаньи. На них выложить помидоры и поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут.
Сыр натереть на крупной терке. Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.

4. ЛАЗАНЬЯ ВЕГЕТАРИАНСКАЯ

Ингредиенты:

● Листы лазаньи 250 г
● Болгарский перец 300 г
● Помидоры 300 г
● Баклажаны 200 г
● Кабачки 300 г
● Стебли сельдерея 150 г
● Лук 150 г
● Сыр 200 г
● Растительное масло по вкусу
● Соль по вкусу
● Перец по вкусу

Для соуса «Бешамель»
● Сливочное масло 100 г
● Мука 5 ст.л.
● Молоко 1 л
● Соль по вкусу
● Перец по вкусу

Приготовление:

Приготовить соус "Бешамель". Сливочное масло растопить, добавить муку, хорошо перемешать, слегка обжарить. Затем тонкой струйкой влить молоко, посолить, поперчить, варить, помешивая, пока соус не загустеет (по консистенции он должен напоминать жидкую сметану).

В форму для запекания выложить листы лазаньи. На листы выложить половину овощной начинки. Смазать соусом. Выложить листы. Выложить оставшуюся начинку. Смазать соусом. Выложить листы. Смазать соусом. Поставить в духовку. Запекать при температуре 180 градусов в течение 20 минут. Сыр натереть на средней терке. Через 20 минут лазанью посыпать сыром. Запекать еще 20-25 минут.

5. ЛАЗАНЬЯ СО СПАРЖЕЙ И СОУСОМ БЕШАМЕЛЬ

Ингредиенты:

● Спаржа: 500 гр
● Молоко: 370 мл
● Масло сливочное: 100 гр
● мука: 90 гр
● Лимонный сок: 3 столовые ложки
● Сыр Эдам: 40 гр (натертый)
● Сыр пармезан: 40 гр (натертый)
● Цедра лимона: 1 кофейная ложка (мелко нарезанная)
● Мускатный орех: 0.5 кофейные ложки
● Соль
● Перец острый
● Лазанья: 21 шт (непереваренная)
● Петрушка (веточки)

Приготовление:

Спаржу почистить, разрезать вдоль пополам и варить 3-4 минуты в кипящей подсоленной воде. Затем достать из кастрюли и осушить.Приготовить бешамель: в кастрюле на 75 гр. сливочного масла обжарить муку. Понемногу, постоянно помешивая, добавить молоко и 400 мл. бульона. Поварить соус на слабом огне около 10 минут, иногда помешивая. Приправить солью, перцем и мускатным орехом. Половину соуса перемешать с цедрой и соком лимона. Форму для выпечки смазать маслом. На дно формы вылить лимонный бешамель и положить на него тесто лазаньи.

На лазанью положить спаржу, залить бешамелем и снова покрыть сверху тестом. Повторить несколько раз. Последний слой сделать из теста, политого соусом и посыпанного сверху сыром, сверху положить кусочки сливочного масла. Лазанью запекать в разогретой духовке до золотистого цвета и подавать к столу горячей, украсив веточками петрушки.

Как приготовить тесто для лазаньи

Думаю, что многим из нас нравиться итальянская кухня. Одним из самых любимых блюд итальянцев является лазанья. Это, действительно, вкусно и питательно, но многие ли из нас могут отправиться в далекие края покушать лазанью? Давайте останемся дома и сами приготовим такую же вкусную лазанью! Рецепт приготовления теста для лазаньи у нас с вами уже есть. Вот он:

• мука — 600 грамм,
• соль, яйцо — 3 штуки,
• 30 грамм оливкового масла.

Читать далее...

Рецепты приготовления лазаньи

Тесто для лазаньи мы уже научились делать и в этом нет ничего сложного, Приступаем к приготовлению непосредственно блюда. Предлагаю несколько рецептов, выбирайте на свой вкус

Лазанья с грибами.

• 400 г бурых шампиньонов 
• 100 г готовых листов лазаньи,

Читать далее...

ПЫШНЫЕ ОМЛЕТ КАК В ДЕТСКОМ САДУ: КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

ПЫШНЫЕ ОМЛЕТ КАК В ДЕТСКОМ САДУ: КАК ПРИГОТОВИТЬ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ?

Источник →

Фаршированные яйца│26 вариантов для начинки

Читать далее...

Фаршированные яйца - 26 вариантов для начинки

Фаршированные яйца - 26 вариантов для начинки:

(майонез замените на сметану низкой жирности или йогурт)

1. Обжарьте мелко порезанный лук и смешайте с желтком.
2. Твердый сыр с чесноком, майонезом и желтком.
3. Желток с мелко порезанными маслинами или оливками и майонезом.
4. Красная или черная икра. Уже без желтка.
5. Сыр на мелкой терке, грецкие орехи плюс майонез и чеснок. Украсить половинками грецкого ореха.
6. Тунец или сайра с маслинами.
7. Креветки с желтком. Сверху – по целой вареной креветке.
8. Желток, майонез, горчица, соленые огурцы – на терке или мелкими кусочками.
9. Печень трески, жареный лук плюс желток.
10. Ветчина, зелень, желток.
11. Любой паштет с желтком.
12. Любая копченая рыба с желтком.
13. Жареный грибы, сметана и желток.
14. Соленая сельдь, свежее яблоко и маринованный лук.
15. Зеленый горошек, желток и майонез.
16. Авокадо с крабовыми палочками и майонезом.
17. Грибы, яичный желток, специи, майонез.
18. Желток, обжаренный лук.
19. Желток, обжаренный на сливочном масле лук, грибы лучше обжаренные (например лисички), сметана.
20. Желток, обжаренный лук, лосось в масле или печень трески.
21. Желток, сваренные и обжаренные шампиньоны (белые грибы), ветчина, жареный лук и майонез.
22. Желток, зеленый горошек или стручковая фасоль из банки. Все протереть и обильно заправить специями.
23. Креветки, инжир, чеснок и майонез.
24. Селедочный форшмак.
25. Гусиную печень нарезать тонкими ломтиками и обжарить вместе с нарезанным кольцами луком, перемешать желтки со сливочным маслом и соусом бешамель, заправить солью, черным перцем и коньяком, фаршированные яйца полить сверху белым соусом.
26. Мясо криля.

Яичные роллы со сливочным сыром

Ингредиенты:

Яйца куриные — 4 шт.
Сыр сливочный — 100 г
Укроп — 1/2 пучка
Огурец — 1 шт.
Семена кунжута — 2 ст. л.
Масло растительное — 4 ст. л. 
Соль — по вкусу
Соус соевый — для подачи

Приготовление:

1. Подготовьте ингредиенты.
2. На сухой сковороде обжарьте кунжут до золотистого оттенка. Дайте остыть на сковороде. 
Два яйца разбейте в небольшую миску, приправьте солью по вкусу и взбейте до получения однородной массы.
3. Разогрейте сковороду с 2 ст. л. растительного масла и вылейте яичную массу, распределяя равномерно по всей поверхности сковороды, как тесто на блины. Уменьшите огонь до минимума и готовьте, пока поверхность не «схватится». Потом очень осторожно переверните на другую сторону и жарьте еще минуту. Аккуратно переложите на подогретую тарелку. Повторите процедуру с остальными яйцами. Пока тонкие омлеты жарятся, нарежьте огурец продольными брусками, как для суши.
4. Омлет выложите на застеленный пищевой пленкой бамбуковый коврик (макиса). На поверхности в середине распределите сливочный сыр, выложите половину огурца и посыпьте кунжутом и укропом. Сверните. Повторите процедуру с другим омлетом.
5. Порежьте роллы на небольшие куски, украсьте каждый кусочек укропом и посыпьте кунжутом. Подавайте с соевым соусом. 

Приятного аппетита!

Автор рецепта: Виктория Попин

источник

Яйца «Орсини»: вкусная и изысканная кулинарная находка!

Яйца «Орсини»: вкусная и изысканная кулинарная находка!


+ читать дальше

РУЛЕТ ИЗ ОМЛЕТА С СЫРОМ

Для приготовления рулета из омлета предлагаю испечь тонкий как блинчик омлет, посыпать его сыром, зеленью, добавить ломтики свежих или вяленых помидоров и скрутить. Сыр подходит любого сорта: брынза, моцарелла, сорта с плесенью, полутвердые или твердые… яйца — 2 штуки вода 

Читать дальше …

Печеные яйца - варёные "отдыхают"!

Огромная благодарность автору:Вкусная минутка


Обычные яйца, только... из духовки! Готовятся 25 минут. Вкусно очень!
Вчера ко мне пришли мои под-руги и оказалось, что никто из них не пробовал печёных яиц! Поэтому я и решила поделиться этим незамыс-ловатым рецептом (или советом).

читать рецепт

ЭЛЕМЕНТАРНЫЙ И ВКУСНЫЙ ПАШТЕТ ИЗ ЯИЦ И ГРЕЦКИХ ОРЕХОВ!

далее