Еще одно блюдо индийской кухни. Овощи в кляре из гороховой муки. Корочка на овощах получается хрустящей. Кроме того, блюдо приобретает дополнительную питательную ценность, так как горох содержит много белков. Гороховую муку можно сделать самим, перемолов в мельнице сухой горох.

Состав:

300 гр гороховой муки
0,5 ч.л. соды
2 ч.л. соли
0,5 ч.л. куркумы
вода
500 гр овощей

Приготовление