Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Galche
Âêóñíîå ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå, î÷åíü ïðîñòîå ïðèãîòîâëåíèå
Âêóñíîå ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå, î÷åíü ïðîñòîå ïðèãîòîâëåíèå
Ïðîñòîé ðåöåïò, à âûïå÷êà ïîëó÷àåòñÿ âêóñíîé è àðîìàòíîé áëàãîäàðÿ äîáàâëåííîé êîðèöû. Ãîòîâèòñÿ îíà íà êåôèðå èç ñàìûõ äîñòóïíûõ èíãðåäèåíòîâ. Ïå÷åíüå ìîæíî âûðåçàòü ôèãóðíûì íîæîì èëè ñ ïîìîùüþ ñïåöèàëüíûõ âûðóáîê äëÿ ïå÷åíüÿ. Ýòî îòëè÷íûé áþäæåòíûé ðåöåïò äëÿ ñåìåéíîãî ÷àåïèòèÿ. Íåìíîãî ñâîáîäíîãî âðåìåíè è âû ñìîæåòå óãîñòèòü ñâîèõ áëèçêèõ âêóñíûì ëàêîìñòâîì.

Èíãðåäèåíòû:
- ìóêà - 400 ã
- êåôèð - 180 ìë
- ÿéöî - 2 øò.
- ñàõàð - 60 ã
- ðàçðûõëèòåëü - 10 ã
- ðàñòèòåëüíîå ìàñëî - 100 ìë
- âàíèëèí - 1 ïàê.
- ñîëü - ùåïîòêà
- êîðèöà - 10 ã
- ñàõàð - 75 ã (äëÿ ïîñûïêè)
Ïðèãîòîâëåíèå:
 ãëóáîêîé ïîñóäå ñîåäèíèòü 2 ÿéöà, 60 ã ñàõàðà, âàíèëèí è ùåïîòêó ñîëè. Âçáèòü èíãðåäèåíòû âåí÷èêîì äî ïîëó÷åíèÿ îäíîðîäíîé ìàññû. Ñëèøêîì äîëãî âçáèâàòü èíãðåäèåíòû íå íóæíî, äîñòàòî÷íî òîãî, ÷òîáû ñàõàð ïîëíîñòüþ ðàñòâîðèëñÿ.
 ãëóáîêîé ïîñóäå ñìåøàòü òåïëûé êåôèð, ðàôèíèðîâàííîå ðàñòèòåëüíîå ìàñëî è âçáèòûå ñ ñàõàðîì ÿéöà. Ïåðåìåøàòü ñìåñü âåí÷èêîì äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
 îòäåëüíîé ïîñóäå ñîåäèíèòü è ïåðåìåøàòü ïðîñåÿííóþ ìóêó è ðàçðûõëèòåëü.
 íåñêîëüêî ýòàïîâ ââåñòè â òåñòî ìóêó, ñìåøàííóþ ñ ðàçðûõëèòåëåì, êàæäûé ðàç ïåðåìåøèâàÿ ìàññó äî îäíîðîäíîé êîíñèñòåíöèè.
Ïåðåëîæèòü òåñòî íà ïðèïûëåííóþ ìóêîé ðàáî÷óþ ïîâåðõíîñòü èëè ñèëèêîíîâûé êîâðèê äëÿ âûïå÷êè. Çàìåñèòü ìÿãêîå ýëàñòè÷íîå òåñòî.  ðåçóëüòàòå îíî íå äîëæíî ïðèëèïàòü ê ðóêàì. Ñòàðàéòåñü íå çàáèâàòü òåñòî ìóêîé, ÷òîáû ïå÷åíüå ïîëó÷èëîñü íåæíûì è ðàññûï÷àòûì.
Íà ñèëèêîíîâîì êîâðèêå èëè ïðèïûëåííîé ìóêîé ðàáî÷åé ïîâåðõíîñòè ðàñêàòàòü òåñòî â ïëàñò òîëùèíîé 5 ìì.  îòäåëüíîé ïîñóäå ñìåøàòü 75 ã ñàõàðà è 10 ã ìîëîòîé êîðèöû. Ïîñûïàòü ðàñêàòàííûé ïëàñò òåñòà ïîëó÷èâøåéñÿ ñàõàðíîé ñìåñüþ. Ñ ïîìîùüþ ôèãóðíîãî èëè îáû÷íîãî íîæà ðàçðåçàòü òåñòî íà êâàäðàòû èëè ðîìáèêè.
Ïåðåëîæèòü ïå÷åíüå íà ïðîòèâåíü, çàñòåëåííûé ïåðãàìåíòíîé áóìàãîé. Âûïåêàòü åãî â ïðåäâàðèòåëüíî ðàçîãðåòîé äî 180Ñ äóõîâêå 15 - 20 ìèíóò. Êîãäà ïå÷åíüå ïîäðóìÿíèòñÿ, àêêóðàòíî äîñòàòü åãî èç äóõîâêè è îñòóäèòü.
Ïîäàòü âûïå÷êó íà ñòîë. Ãîòîâîå ïå÷åíüå, ÷òîáû íå ÷åðñòâåëî ìîæíî õðàíèòü â êîíòåéíåðå ñ ãåðìåòè÷íîé êðûøêîé.
Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!

Ñåðèÿ ñîîáùåíèé "ïå÷åíüå, ïðÿíèêè (÷.2)":
×àñòü 1 - Áàòîí÷èê "Ñíèêåðñ" (ëåãêî è ïðîñòî)
×àñòü 2 - Ðîæäåñòâåíñêîå ïå÷åíüå " Ðîçû ïóñòûíè"
...
×àñòü 37 - Ïå÷åíüå "Îäóâàí÷èêè" - ìÿãêîå è ïóøèñòîå
×àñòü 38 - Ïåñî÷íîå ïå÷åíüå "Ìèíóòêà" - áûñòðîå è âêóñíîå
×àñòü 39 - Âêóñíîå ðàññûï÷àòîå ïå÷åíüå, î÷åíü ïðîñòîå ïðèãîòîâëåíèå