Пирожки на картофельном отваре

Суббота, 20 Ноября 2021 г. 18:33 + в цитатник

Цитата сообщения Morskaja_-_Marishka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пирожки на картофельном отваре

ПИРОЖКИ НА КАРТОФЕЛЬНОМ ОТВАРЕ
Автор: Марина Ерышева

Слова автора :
Сбылась мечта идиота, так давно хотела жаренные пирожки,так долго собиралась именно по этому рецепту делать и вот она, мечта, сбылась!

Ингредиенты :
Тесто:
250 мл.- картофельного отвара, можно сохранить в холодильнике дня 2 не больше,если не совпали дни с варением картошки;
1 п.сухих дрожжей (7гр) или 20гр. свежих;
1 ст.л. сахара;
1 ст.л. майонеза;
соль не нужна отвар соленый;
400-450 гр. муки;
3 ст.л. подсолнечного масла;

Начинка любая, у меня остаток от вареников с картошкой и грибами и тушенная капуста.

Приготовление :
В 100 мл. теплого картофельного отвара распустить дрожжи, добавить сахар-хорошо перемешать и оставить в сторону на 15 минут, до появления пузырьков.

После, добавить оставшийся теплый отвар, майонез, всыпать половины муки - перемешать.

Затем влить 40 мл.масла и опять перемешать.

Далее досыпать оставшуюся муку (смотрите осторожно, я сразу отмерила 400 гр., а потом ну пол стакана добавила) и в конце замеса последние 20 гр.масла.

Хорошо вымесить тесто.

Тесто приятное на ощупь, не липнет к столу (у меня, ну чуточку липло,не рискнула добавить еще муки).

Чашку с тестом накрыть и оставить на 1 час.

Дальше разделить тесто на части и формировать пирожки на слегка присыпанной мукой поверхности.

Высота теста ну где-то 4-5 мм (хотите толще-делайте толще). Они так хорошо подросли на расстойке.

И жарить в в хорошо разогретом масле на огне ниже среднего.

Ой,скажу я вам,вкусное тесточко, и утром был вредный завтрак пирожками (ну не убивать же себя, если захотелось так пирожков), остывшее тесто осталось таким же мягким и вкусным. Попробуйте, не пожалеете!

Приятного вам пирожкопоедания!

Все обо всем.

Рубрики:

Тесто

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/4739571/post488428362/">РџРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРј РѕС‚РІР°СЂРµ</a><br/>РџРёСЂРѕР¶РєРё РЅР° РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРј РѕС‚РІР°СЂРµ

РџРР РћР–РљР РќРђ РљРђР РўРћР¤Р•Р›Р¬РќРћРњ РћРўР’РђР Р•
РђРІС‚РѕСЂ: РњР°СЂРёРЅР° Р•СЂС‹С€РµРІР°

РЎР»РѕРІР° Р°РІС‚РѕСЂР° :
РЎР±С‹Р»Р°СЃСЊ РјРµС‡С‚Р° РёРґРёРѕС‚Р°, С‚Р°Рє РґР°РІРЅРѕ С…РѕС‚РµР»Р° Р¶Р°СЂРµРЅРЅС‹Рµ РїРёСЂРѕР¶РєРё,С‚Р°Рє РґРѕР»РіРѕ СЃРѕР±РёСЂР°Р»Р°СЃСЊ РёРјРµРЅРЅРѕ РїРѕ СЌС‚РѕРјСѓ СЂРµС†РµРїС‚Сѓ РґРµР»Р°С‚СЊ Рё РІРѕС‚ РѕРЅР°, РјРµС‡С‚Р°, СЃР±С‹Р»Р°СЃСЊ!

РРЅРіСЂРµРґРёРµРЅС‚С‹ :
РўРµСЃС‚Рѕ:
250 РјР».- РєР°СЂС‚РѕС„РµР»СЊРЅРѕРіРѕ РѕС‚РІР°СЂР°, РјРѕР¶РЅРѕ СЃРѕС…СЂР°РЅРёС‚СЊ РІ С…РѕР»РѕРґРёР»СЊРЅРёРєРµ РґРЅСЏ 2 РЅРµ Р±РѕР»СЊС€Рµ,РµСЃР»Рё РЅРµ СЃРѕРІРїР°Р»Рё РґРЅРё СЃ РІР°СЂРµРЅРёРµРј РєР°СЂС‚РѕС€РєРё;
1 Рї.СЃСѓС…РёС… РґСЂРѕР¶Р¶РµР№ (7РіСЂ) РёР»Рё 20РіСЂ. СЃРІРµР¶РёС…;
1 СЃС‚.Р». СЃР°С…Р°СЂР°;
1 СЃС‚.Р». РјР°Р№РѕРЅРµР·Р°;
СЃРѕР»СЊ РЅРµ РЅСѓР¶РЅР° РѕС‚РІР°СЂ СЃРѕР»РµРЅС‹Р№;
400-450 РіСЂ. РјСѓРєРё;
3 СЃС‚.Р». РїРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРіРѕ РјР°СЃР»Р°;

РќР°С‡РёРЅРєР° Р»СЋР±Р°СЏ, Сѓ РјРµРЅСЏ РѕСЃС‚Р°С‚РѕРє РѕС‚ РІР°СЂРµРЅРёРєРѕРІ СЃ РєР°СЂС‚РѕС€... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/4739571/post488428362/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Сообщества

-Статистика

Пирожки на картофельном отваре