Продолжение темы. АЙСИНГ. Приготовление, порядок работы,объемные украшения.

 АЙСИНГ 

Рисовальная сахарно-белковая масса 

Продолжаю тему. Начало у меня здесь http://marrietta.ru/post195182203/

Читать далее...

Торт "Дерево под снегом"

Огромная благодарность автору: Світлана

Необычный и оооооооочень вкусный торт!!!
читать рецепт

ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

Нам понадобится: 2 стакана сахарного песка 4 чайные ложки какао 2 стакана молока 600 грамм сухарей ванильных или печенья 200 грамм сливочного масла или маргарина Измельченные орехи, какао, сахарная пудра Готовим: Смешиваем сахарный песок с какао, вливаем горячее молоко и варим, пока сахар не разойдется. Отдельно пропускаем через мясорубку сухари, лучше ванильные (я использую печенье). Высыпаем их в молочную массу, добавляем мягкое масло или маргарин, хорошо все перемешиваем. Делим тесто на шарики, обваливаем каждый в смеси из измельченных орехов, какао и сахарной пудры и ставим на холод. Как только масло застынет – пирожное картошка готово.

 

method=

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Творожное пирожное
Часть 2 - Шоколадные пирожные «Блаженство»
Часть 3 - Пирожное «Картошка»
Часть 4 - Пирожное «Картошка» Мастер-класс автор Елена Володина
Часть 5 - ПИРОЖНОЕ «КАРТОШКА»

Чизкейк.Как приготовить чизкейк без выпечки

ЧИЗКЕЙК,КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧИЗКЕЙК БЕЗ ВЫПЕЧКИ

Очень люблю чизкейк ,но никогда не приходилось его готовить.

Рассказали очень простой и быстрый рецепт чизкейка без выпечки,на все приготовление уходит 20 минут (не считая времени застывания)

Лучше готовить вечером и оставлять застывать на ночь

Торт получается,как из кондитерской

В переводе с английского языка чизкейк означает  «творожно-сырный пирог»,

Для данного десерта лучше всего подходят сливочные сыры,напоминающие творог, такие как Маскарпоне, Филадельфия, за неимением их можно заменить на любой другой сливочный мягкий сыр

Главное в приготовлении чизкейка  - не бойтесь экспериментировать, потому что чизкейк – это не только невероятно вкусный десерт, но и основа для творчества.

дальше

Торт Еxpressio. Неземное наслаждение!

Огромная благодарность автору:
sama_ja

Невероятный торт! Наслаждение каждым кусочком!!!
Воздушный бисквит с яблоками и нежный творожно-сметанный крем с бананами и миндалем. Сочетание вкусов неземное!
читать рецепт

Апельсиновый торт «Lambada»

Читать далее...

Мой любимый Чизкейк....обожаю!

1. Для основы берем 200 г любого песочного печенья (как в традиционном рецепте) или бисквитный корж 

Читать далее...

Торт "ФАНТАЗИЯ"

Торт "ФАНТАЗИЯ"

Для теста №1 :

1 яйцо,

1,5 ст. сахара,

1 ст. сметаны,

1 ч.л. соды,

2 ст. ложки какао,

1,5 стакана муки.

Для теста №2 :

4 яйца,

1 ст. сахара,

1 ч л. аммония или соды,

1 ст. муки.

Для начинки : 2 ст. мака, 50 г сливочного масла, 0,5 ст. сахара, вода.

Для крема : 1 л сметаны, 2 ст. сахара, 3 ст. л. желатина ( по желанию можно добавить 1 пачку фруктового желе)
http://www.delishis.ru/recipes/cake/cake_2778.html

Йогутовый торт с киви (без выпечки)

---

Читать далее...

Новогодний бисквитный торт с вишней

Очень вкусный и оригинальный торт! Фрукты можно попробовать любые. Летом ососбенно хорошо идет клубника, а зимой - вишня))
Рецепт

"Умное пирожное"

Огромная благодарность автору: lira_s

Вкусно и интересно! Назвали "умным", потому что все ингридиенты смешиваются, а в процессе выпечки они разделяются на слои - получаются пирожные с начинкой.
Домашним очень понравилось - нежненькое, суфлейное пироженко.

читать рецепт

Советская кулинарная классика. Торт "Наполеон"



ЧТО НУЖНО:

1 кг замороженного слоеного бездорожжевого теста
4 желтка
300 г сахара
1 стакан муки
800 мл молока
1 ч. л. ванильного сахара
1 ч. л. коньяка
100 г молотых грецких орехов

Время приготовления 35 мин. + 4 часа
Порций: 10

Приготовление>>>

торт Наполеон.

Читать далее...

Шоколадный торт "Татьяна" step-by-step

Шоколадный торт "Татьяна" step-by-step
Слова и фото автора.



Читать далее...

Рецепты тортов

Читать рецепты тортов

Торт!

.
http://blogs.mail.ru/mail/mafiusa/tag/%f2%ee%f0%f2

Творожный Бонапарт с заварным кремом

 

Читать далее...

ПИРОЖНОЕ ШУ "САН-ТРОПЕ"

Читать далее...

Вкуснейшая праздничная выпечка

Рецепт взят здесь: http://data3.gallery.ru/albums/gallery/159474--24391132-h200-uf9228.jpg

Вкуснейшая праздничная выпечка , понравится любителям мака и товорожностей .

Тесто

2 желтка ,
120г масла сливочного размягшенного ,
1 ч.ложка разрыхлителя ,
75 г сахара ,
300 г муки

Замесить легкое тесто (все копоненты и половину муки вымешать в блендере , остальную муку муку подсыпать постепенно ).
Маковая масса
350 г мака смолоть в блендере(либо ручной мельничкой , или с помощью кофемолки) , 4 ст. ложки сухарей молотых , 3 желтка растереть с 120 г сахара добела , в конце порциями прибавить в массу 3 взбитых в крепкую пену белка .
Творожная масса
400 г творога (мягкого и жирного) растереть в блендере , 1 пакетик пудинга классического или ванильного (сухой , 40 г) , 4 желтка растереть с 150 г сахара добела . Взбить 6 белков до крепких пиков , ввести очень осторожно в несколько приемов в творожную массу.
Сборка
Форма 20.5*25.5 см с высокими бортами . На дно - песочная основа , на 1 час в холодильник . После этого - маковый слой (получается довольно густой) , на него вылить творожный слой и выпекать 1 час при 175 град.
Готовый залить или растопленным шоколадом или шоколадной помадкой

Сметанный торт

Читать далее...